明代山东盐业研究

发布时间：2017-10-26 00:14

  本文关键词：明代山东盐业研究

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【摘要】：山东盐业生产历史悠久,自夙沙煮盐开始到明代,盐业不论在生产技术上还是在制度上都有了长足的发展。盐业技术从依靠柴薪的煎盐法日渐发展为利用日光的晒盐法,实现了技术的飞跃。山东海盐一直是朝廷纳税的大宗,朝廷制定出一整套管理盐业生产和流通的制度、则例和法令,与之相伴的盐政机构也随之发展起来,明代山东设置了十九个盐场以及对其进行管理的两个分司,他们掌管当地的盐业生产、盐产收购管理以及支配着地方盐产资源。明代盐业体系亦日臻完善。中国古代制盐最早兴起于山东地区,在各个朝代其产量一直居于前列,为国家的税收做出了巨大的贡献,地位极其重要,国家对其管理也是十分严格。明代山东盐业的发展,与当时全国盐业的发展基本同步,但又有山东地区所独有的发展特点。研究明代山东地区的盐业对我们更好的了解全国盐业经济有着见微知著的重用作用。本文讨论山东地区盐业发展的历史沿革,探究明代山东地区盐业机构的设置、制盐技术的进步、明代开中制的发展以及这一制度对山东地区盐业的影响等问题,力图将明代山东盐业发展脉络多方位的清晰呈现。
【关键词】：山东盐业 盐课 灶户组织 开中制
【学位授予单位】：山东师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F429;K248
【目录】：

• 中文摘要6-7
• 英文摘要7-8
• 绪论8-11
• 一、选题目的8
• 二、山东盐业研究现状8-10
• 三、明代山东盐业研究意义10-11
• 第一章 明代山东盐场及机构设置11-20
• 第一节 山东盐场的历史沿革11-17
• 一、“夙沙作煮盐”11-12
• 二、明代以前的山东盐业历史沿革12-16
• 三、明代山东盐业发展概况16-17
• 第二节 山东盐务机构的设立及监管17-20
• 一、明代盐务的监管机构17-18
• 二、山东盐务机构的设置18-20
• 第二章 明代山东盐业生产技术20-26
• 第一节 明代以前的煎盐法和晒盐法20-22
• 一、明代以前的煎盐法20-21
• 二、明代以前的晒盐法21-22
• 第二节 明代山东的煎盐法和晒盐法22-26
• 一、明代山东的煎盐法22-23
• 二、明代山东的晒盐法23-26
• 第三章 明代山东灶户组织和盐课26-40
• 第一节 明代山东灶户26-31
• 一、灶户26-29
• 二、灶户组织及分化29-31
• 第二节 明代山东灶户与盐业生产资料31-36
• 一、灶户与盐业土地31-33
• 二、灶户与灶具33-34
• 三、灶户与官支工本34-35
• 四、“官支工本米”和“官支工本银”35-36
• 第三节 明代山东盐课36-40
• 一、盐课实物折纳37
• 二、盐课折银37-38
• 三、山东盐课额38-39
• 四、山东各盐场的盐课额39-40
• 第四章 明代山东盐业运销40-49
• 第一节 开中法之前的盐政40-42
• 一、“召商发卖”40-41
• 二、户口食盐和局盐41-42
• 第二节 开中制42-46
• 一、开中制实施的背景及原因43-44
• 二、开中则例和种类44-45
• 三、开中的影响45-46
• 第三节 山东票盐46-49
• 一、山东票盐形成原因47
• 二、票盐和引盐的区别47-48
• 三、山东票盐税银48-49
• 结语49-50
• 参考文献50-57
• 致谢57

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 陈诗启;;明代的灶户和盐的生产[J];厦门大学学报(社会科学版);1957年01期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 陈涛;明代食盐专卖制度演进研究[D];辽宁大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 郭琳琳;明清灶户研究[D];郑州大学;2014年

2 朱年志;明代山东水陆物资运输探析[D];曲阜师范大学;2007年

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本文编号：1096147