乳制品质量安全事件的溢出效应分析——以蒙牛食品危机事件为例

发布时间：2018-01-05 01:02

  本文关键词：乳制品质量安全事件的溢出效应分析——以蒙牛食品危机事件为例　出处：《世界农业》2015年08期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：本文采用事件研究法分析了3起与内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称蒙牛)相关的食品安全事件。结果表明,"三聚氰胺事件"中,未涉及负面信息的北京三元股份有限公司(以下简称三元)表现出较强的竞争效应,"中毒门事件"事发后行业内出现短暂的传染效应,"致癌门事件"中,未涉及负面事件的伊利乳业表现出微弱的竞争效应,三元和光明乳业股份有限公司(以下简称光明)表现出传染效应,其中"三聚氰胺事件"对行业的影响对明显,其次是"致癌门事件",最后是"中毒门事件"。通过计算行业内平均累积异常收益率(CAR)发现,"中毒门事件"对行业内的影响只持续了6天,而"致癌门事件"过后,行业45天之后才从事件负面影响中恢复。总的来说,中国乳制品行业,一旦发生食品安全事件这类危机事件,都会表现出传染效应。
[Abstract]:Three food safety incidents related to Mengniu Dairy (Group) Co., Ltd. (Mengniu) in Inner Mongolia were analyzed by the method of event research. Beijing Sanyuan Co., Ltd. (hereinafter referred to as Sanyuan), which has no negative information, has a strong competitive effect. After the "poisoning door incident", there is a transient contagion effect in the industry, and in "carcinogenic door event". The Yili dairy industry, which has not involved any negative events, shows a weak competitive effect, while the Sanhe Guangming Dairy Co., Ltd. (hereinafter referred to as Guangming) shows an infectious effect. The effect of melamine event on the industry was obvious, followed by "carcinogenic door event" and "poisoning door event". The results were found by calculating the average cumulative abnormal rate of return in the industry. The "poisoning door incident" affected the industry for only six days, while after the "cancer door incident", the industry recovered from the negative effects of the incident 45 days later. In general, China's dairy industry. Once food safety incidents such as crisis events, will show contagion effect.
【作者单位】： 华中农业大学经济管理学院;湖北农村发展研究中心;
【基金】：国家自然科学基金项目(编号71273107) 教育部人文社科规划项目(编号11YJA790039)资助
【分类号】：F426.82;F203
【正文快照】： 1引言近些年,中国食品行业接连不断地被报道出了如三聚氰胺、毒大米、地沟油、苏丹红、瘦肉精等一系列食品质量问题。这些食品安全事件已经严重影响了消费者对中国食品安全的信心,同时也影响公众对政府监管部门的信任。“三聚氰胺事件”是危害最大,影响最广泛的,事后不久,国务

【参考文献】

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【共引文献】

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8 刘e，

本文编号：1380862