我国食品质量安全市场准入制度的评价

发布时间：2019-02-09 20:49

【摘要】：食品企业是食品形成的最后场所,对食品安全负有不可推卸的责任,因此,对食品企业进入市场前进行筛选,对其生产条件进行要求和限制,为食品质量把关,是非常有必要的。以我国食品质量安全市场准入制度为研究对象,分析了实施食品质量安全市场准入制度的有效性和存在的问题;并提出建议,以进一步完善我国食品市场准入制度,预防食品安全事件的发生,保障食品安全。
[Abstract]:Food enterprises are the last place where food is formed and bear the unshirkable responsibility for food safety. Therefore, food enterprises are screened before entering the market, their production conditions are required and restricted, and the quality of food is checked. It's very necessary. Taking the food quality and safety market access system of our country as the research object, this paper analyzes the effectiveness and existing problems of implementing the food quality and safety market access system. Suggestions are put forward to further perfect the food market access system, prevent the occurrence of food safety events, and ensure food safety.
【作者单位】：集美大学食品与生物工程学院;
【基金】：集美大学创新团队基金资助(No.2010A007) 福建省科技计划项目(2010Y3011,2008F5037)
【分类号】：F203;F426.82

【参考文献】

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