清代山东盐业研究

发布时间：2017-03-27 15:00

  本文关键词：清代山东盐业研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：清代盐业,不仅继承前代盐业的场产、运销、征榷、缉私、职官等技术管理层面,其面临的盐政私盐问题更甚,具有研究价值,且清代山东盐业的研究是对区域史研究的补充。本文依据历史文献,考证和图解各项商课、灶课、杂课等盐课征收款目和数额等问题,梳理与研究清代山东各场盐滩的管理、山东各场的盐品、山东的盐商、山东的私盐问题等山东盐业专题,全面、系统地展示清代山东盐业的概况和发展轨迹。本文内容共分六章。第一章为清初山东盐业的恢复及管理制度的确立。主要论述清初山东盐业建立起了以盐政衙门为主,地方有司和商人组织为辅的盐业管理系统。第二章主要论述清代山东盐业的场产,即盐业生产资料。重点研究了山东各场盐滩的设置与管理问题。第三章与明代盐业相较,清代山东海盐的晒盐法生产技术广泛应用,逐渐替代煎盐法。清代山东各盐场的盐品以盐的颜色、卤耗、味道、坚度等元素来辨别,高质量的盐品盐价越高。分析了盐场食盐产量变化原因。第四章在清代山东盐业运销体系的研究中,重点探讨了以下两个问题:一是盐商在盐业管理体系中的作用;二是山东盐业在行销区域、运销方式、转运与掣验方面的具体运行。第五章是对山东盐课的重点考察。从商课、灶课、杂课三方面入手,以图表的形式对各项盐课款目的征收数额进行统计,对清代山东的盐课征收体系进行了全面、客观的分析和考察。第六章清代山东的私盐泛滥,屡禁不止。清代私盐流弊更甚前代,不仅在私盐种类、出现原因、侵灌方式等方面危害国家财政,还在缉私环节,盐务废弛,给私盐泛滥提供了温床。
【关键词】：清代 山东 盐业
【学位授予单位】：山东师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F429;K249
【目录】：

• 中文摘要8-9
• Abstract9-11
• 绪论11-16
• 一、论文选题的理由及意义11-12
• （一）选题理由11
• （二）选题意义11-12
• 1.理论意义11
• 2.现实意义11-12
• 二、该课题的研究现状及趋势12-14
• （一）研究现状12-13
• 1.有代表性的盐业论著12
• 2.山东盐业研究论文12-13
• 3.研究亮点13
• （二）研究趋势13-14
• 三、论文研究计划14-16
• （一）研究目标14
• （二）研究内容14-15
• （三）研究难题15
• 1.重点15
• 2.难点15
• （四）论文创新15-16
• 第一章 清初山东盐业的恢复及管理制度的确立16-24
• 一、明末清初盐业的破坏与恢复16-19
• （一）清初盐业破坏原因16-17
• （二）清初盐业恢复措施17-19
• 1.“焙灶”以保盐产17-18
• 2.招商以保盐销18
• 3.“疏销”以利盐税18-19
• 二、产运销诸环节的行政管理19-24
• （一）清代盐业行政管理机构20-21
• （二）清代盐业管理系统21-23
• 1.完备奏销制度21-22
• 2.各司其职22
• 3.清除盐商毒瘤22
• 4.惩处贪官22-23
• （三）清代盐政弊端23-24
• 第二章 清代山东的场产24-30
• 一、山东盐场的调整24-26
• （一）裁并过程24-25
• （二）裁并原因25-26
• 二、盐滩的设置与管理26-28
• （一）盐滩的设置26-27
• （二）盐滩的管理27-28
• 三、灶籍制28-30
• 第三章 清代山东的盐业生产技术30-35
• 一、海盐生产技术30-34
• （一）煎盐法30-31
• 1.煎盐法30-31
• （二）晒盐法31-33
• 1.淋卤晒盐法31
• 2.沟滩与井滩31-33
• （三）煎盐法到晒盐法的进步33-34
• 二、盐场的盐品与产量34-35
• （一）食盐种类34-35
• （二）食盐产量35
• 第四章 清代山东盐业运销体系35-55
• 一、盐商及其商纲组织35-43
• （一）引商与商纲36-39
• 1.引商的人员组成36
• 2.商纲的组成及数目变化36-38
• 3.商纲的职能与纲头的作用38-39
• （二）票商与商纲39
• （三）盐商的捐输39-43
• 二、清代山东盐业的运销43-51
• （一）山东盐业的行销区43-46
• 1.山东盐销区43-44
• 2.引票盐行销区44-46
• （二）盐引的分配与融销46-50
• 1.引额与票额46-47
• 2.引票式47-48
• 3.融销的利弊48-50
• （三）主要的运销方式50-51
• 1.民运民销50-51
• 2.官运商销51
• 三、清代山东食盐的转运与掣验51-55
• （一）引盐的转运过程52-54
• 1.盐商请引52
• 2.引盐转运路线52-53
• 3.引盐掣验53-54
• （二）食盐转运过程中的弊端54-55
• 第五章 清代山东的盐课55-72
• 一、商课56-66
• （一）引课和票课56-60
• 1.清前期、中期山东的引票课56-57
• 2.清中期山东的引票课57-58
• 3.清后期山东的正课58-60
• （二）帑利、加价等其他商课60-66
• 1.帑利60-63
• 2.加价63-66
• 3.盐厘66
• 二、灶课66-70
• （一）场灶课67-68
• 1.灶丁银、灶地银等征收则例67
• 2.山东盐场灶课数额67-68
• （二）民佃盐课68-69
• （三）利津鱼盐等其他灶课69-70
• 三、杂课70-72
• （一）清中期山东盐业杂课70-72
• （二）清后期山东盐业杂课72
• 第六章 清代山东的私盐问题72-86
• 一、私盐种类及其泛滥原因73-76
• （一）场私、邻私、船私73-75
• 1.场私73
• 2.邻私73-74
• 3.船私74-75
• （二）官私、商私、枭私75-76
• 1.官私75
• 2.商私75
• 3.枭私75-76
• 二、清代山东私盐侵灌方式76-83
• （一）私盐来源76-79
• 1.盐场所出之私76-78
• 2.私立盐锅所出之私78
• 3.盐枭抢劫所获之私78-79
• 4.缉私缴获之私79
• （二）私盐运输方式79-81
• 1.船只夹带80-81
• 2.车拉背驮81
• （三）私盐销售81-83
• 1.盐商销售81-82
• 2.盐贩销售82-83
• 三、清代山东私盐的缉私83-86
• （一）缉私队伍83
• （二）缉私措施83-85
• 1.源头缉私83-84
• 2.关卡缉私84-85
• （三）缉私腐败85-86
• 结语86-87
• 参考文献87-91
• 一、古籍87
• 二、专著87-88
• 三、期刊论文88-90
• 四、学位论文90-91
• 致谢91-92
• 攻读学位期间发表的学术论文92

【参考文献】

中国博士学位论文全文数据库 前4条

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本文编号：270544