LS食品加工企业生产成本控制体系研究
发布时间：2023-06-01 00:09
经济发展速度的不断加快,让居民可支配收入水平不断提高,对应的居民的消费结构也出现了升级。其中最为明显的是消费能力以及购买力出现了大幅的上涨。市场需求的进一步扩大,给中小食品加工企业带来了巨大的发展机遇,但与此同时,随着进入市场企业数量的不断增多,中小食品加工企业所面临的挑战也相比于之前有了明显的激化。如何在保证产品质量、满足市场消费者需求和政府监管要求的前提下,通过不断提高技术水平、改善经营管理而努力控制成本,就成为企业提高盈利能力和竞争实力的关键。本文正是以LS食品加工企业为例,运用相关质量成本控制理论深入分析中小食品加工企业生产成本控制体系构建和优化问题,研究具有重要意义。本文的逻辑思路和主要内容是:(1)搜集国内外学者有关于成本控制的研究文献,在合理借鉴学者成果的基础上发现现有研究的不足,从而找到本人的研究切入点。(2)在明确界定生产成本、生产成本控制及体系等核心概念的基础上,运用质量成本管理相关理论,从成本控制目标、原则、程序、方法和措施几个方面,构建了食品企业生产成本控制体系的基本内容,为下面对LS企业的案例分析构建起了框架。(3)简要介绍LS食品加工企业及生产成本概况后,通...
【文章页数】：70 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外文献综述与本文研究的切入点
1.2.1 关于质量成本管理的国内外文献综述
1.2.2 关于生产成本控制国内外文献综述
1.2.3 关于食品加工企业生产成本控制的文献综述
1.2.4 文献评述与本文研究的切入点
1.3 研究思路和方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.4 研究内容及框架结构
1.4.1 研究内容
1.4.2 框架结构
第2章 相关理论基础
2.1 生产成本及控制体系概述
2.1.1 生产成本的概念
2.1.2 生产成本的构成及优化
2.1.3 生产成本控制及体系的概念
2.2 质量成本及管理理论
2.2.1 质量成本的概念
2.2.2 质量成本的种类
2.2.3 质量成本管理的内容
2.2.4 质量成本管理的方法
2.3 基于质量成本理论的食品加工企业生产成本控制体系内容
2.3.1 质量保障下生产成本控制的目标
2.3.2 生产成本控制的程序
2.3.3 生产成本控制的原则
2.3.4 生产成本控制的方法
2.3.5 生产成本控制的措施
第3章 LS企业生产成本控制体系现状、问题及原因分析
3.1 LS食品加工企业基本概况
3.1.1 LS企业简介
3.1.2 LS企业的产品种类
3.1.3 LS企业的生产流程
3.1.4 LS企业的生产成本构成
3.2 LS食品加工企业生产成本控制体系现状
3.2.1 LS企业生产成本控制的目标
3.2.2 LS企业生产成本控制的程序
3.2.3 LS企业生产成本控制的制度
3.2.4 LS企业生产成本控制的方法
3.3 LS食品加工企业生产成本控制体系存在的问题
3.3.1 LS企业生产成本控制目标不明确
3.3.2 LS企业生产成本控制程序不规范
3.3.3 LS企业生产成本控制制度不完善
3.3.4 LS企业生产成本控制方法不科学
3.4 LS食品加工企业生产成本控制体系存在问题的原因分析
3.4.1 LS企业成本控制组织机构不完善
3.4.2 LS企业生产车间工作人员成本控制意识薄弱
3.4.3 LS企业销售人员维护客户得不到产品质量优势的保障
3.4.4 LS企业生产流程决定生产率和设备使用率低下
第4章 LS食品加工企业生产成本控制体系优化方案
4.1 生产成本控制目标的优化
4.1.1 目标定位准确且多元化
4.1.2 目标基于客户要求平衡生产成本
4.2 生产成本控制原则的优化
4.2.1 生产成本控制基于质量和安全的基础上
4.2.2 生产成本控制要切合实际可行
4.3 生产成本控制制度的优化
4.3.1 健全组织架构体系
4.3.2 完善生产成本控制考核机制
4.3.3 标准化生产成本考核
4.4 生产成本控制程序的优化
4.4.1 生产成本事前控制的优化
4.4.2 生产成本事中控制的优化
4.4.3 生产成本事后控制的优化
4.5 生产成本控制方法的优化
4.5.1 定额成本法的优化
4.5.2 标准成本法的优化
4.5.3 减少浪费法的优化
4.6 生产成本控制措施的优化
4.6.1 建立协作控制链
4.6.2 精准LS企业员工分工
4.6.3 生产效率的提升改善
4.6.4 提高员工成本控制意识
第5章 LS企业实施生产成本控制体系方案的保障措施
5.1 组织保障措施
5.2 制度保障措施
5.3 技术保障措施
5.4 文化保障措施
第6章 总结及展望
6.1 全文总结
6.2 进一步研究展望
参考文献
致谢
本文编号：3826277
【文章页数】：70 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究意义
1.2 国内外文献综述与本文研究的切入点
1.2.1 关于质量成本管理的国内外文献综述
1.2.2 关于生产成本控制国内外文献综述
1.2.3 关于食品加工企业生产成本控制的文献综述
1.2.4 文献评述与本文研究的切入点
1.3 研究思路和方法
1.3.1 研究思路
1.3.2 研究方法
1.4 研究内容及框架结构
1.4.1 研究内容
1.4.2 框架结构
第2章 相关理论基础
2.1 生产成本及控制体系概述
2.1.1 生产成本的概念
2.1.2 生产成本的构成及优化
2.1.3 生产成本控制及体系的概念
2.2 质量成本及管理理论
2.2.1 质量成本的概念
2.2.2 质量成本的种类
2.2.3 质量成本管理的内容
2.2.4 质量成本管理的方法
2.3 基于质量成本理论的食品加工企业生产成本控制体系内容
2.3.1 质量保障下生产成本控制的目标
2.3.2 生产成本控制的程序
2.3.3 生产成本控制的原则
2.3.4 生产成本控制的方法
2.3.5 生产成本控制的措施
第3章 LS企业生产成本控制体系现状、问题及原因分析
3.1 LS食品加工企业基本概况
3.1.1 LS企业简介
3.1.2 LS企业的产品种类
3.1.3 LS企业的生产流程
3.1.4 LS企业的生产成本构成
3.2 LS食品加工企业生产成本控制体系现状
3.2.1 LS企业生产成本控制的目标
3.2.2 LS企业生产成本控制的程序
3.2.3 LS企业生产成本控制的制度
3.2.4 LS企业生产成本控制的方法
3.3 LS食品加工企业生产成本控制体系存在的问题
3.3.1 LS企业生产成本控制目标不明确
3.3.2 LS企业生产成本控制程序不规范
3.3.3 LS企业生产成本控制制度不完善
3.3.4 LS企业生产成本控制方法不科学
3.4 LS食品加工企业生产成本控制体系存在问题的原因分析
3.4.1 LS企业成本控制组织机构不完善
3.4.2 LS企业生产车间工作人员成本控制意识薄弱
3.4.3 LS企业销售人员维护客户得不到产品质量优势的保障
3.4.4 LS企业生产流程决定生产率和设备使用率低下
第4章 LS食品加工企业生产成本控制体系优化方案
4.1 生产成本控制目标的优化
4.1.1 目标定位准确且多元化
4.1.2 目标基于客户要求平衡生产成本
4.2 生产成本控制原则的优化
4.2.1 生产成本控制基于质量和安全的基础上
4.2.2 生产成本控制要切合实际可行
4.3 生产成本控制制度的优化
4.3.1 健全组织架构体系
4.3.2 完善生产成本控制考核机制
4.3.3 标准化生产成本考核
4.4 生产成本控制程序的优化
4.4.1 生产成本事前控制的优化
4.4.2 生产成本事中控制的优化
4.4.3 生产成本事后控制的优化
4.5 生产成本控制方法的优化
4.5.1 定额成本法的优化
4.5.2 标准成本法的优化
4.5.3 减少浪费法的优化
4.6 生产成本控制措施的优化
4.6.1 建立协作控制链
4.6.2 精准LS企业员工分工
4.6.3 生产效率的提升改善
4.6.4 提高员工成本控制意识
第5章 LS企业实施生产成本控制体系方案的保障措施
5.1 组织保障措施
5.2 制度保障措施
5.3 技术保障措施
5.4 文化保障措施
第6章 总结及展望
6.1 全文总结
6.2 进一步研究展望
参考文献
致谢
本文编号：3826277
本文链接：https://www.wllwen.com/jingjilunwen/gongyejingjilunwen/3826277.html
