后疫情时期金融助力实体经济的措施——以餐饮业为例

发布时间：2021-01-13 19:34

　　为防控新冠肺炎疫情,国家层面出台了一系列防控措施,而餐饮行业正面临前所未有的挑战。通过分析新冠肺炎疫情以来各部门发布的相关数据,可见当下餐饮业是受疫情冲击最直接的行业之一,暴露出餐饮行业面对危机的痛点。以金融为发力点,提出进行财政倾斜、差异化专项贷款、有针对性的金融服务的具体措施,在后疫情时期大力支持餐饮业恢复经营。 

【文章来源】：经营与管理. 2020,(09)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

2015—2019年餐饮业收入情况

中国全聚德（集团）股份有限公司（以下简称全聚德）主营业务主要是由餐饮和商品销售两大部分构成，从全聚德2019年度中报了解到，截至2019年中，全聚德餐饮方面的营业收入达到5.454亿元，占总主营业务构成的71.92%，商品销售方面的营业收入为1.962亿元，占比为25.88%。由全聚德的主营业务构成可以看出，餐饮是其经营业务的主体部分，占据大部分的业务比例。如图3所示。受疫情影响，全聚德在全国范围内有超过2/3的直营店面及加盟店面处于阶段性暂停营业状态。公司的餐饮业务及食品业务受新冠疫情影响严重，国内多数门店堂食处于歇业状态。食品业务也受到影响，其销售量也大幅度下滑。虽然全聚德也采取了降低经营成本等自救的手段，但依然面临较大的现金流方面的压力，需要及时为企业“输血”，防止由于资金链断裂而导致的企业经营困难。

西安饮食股份有限公司（以下简称西安饮食）属于餐饮服务行业，以品牌优势、创新人才优势、食品工业园为核心竞争力。在餐饮服务方面，西安饮食具有地方性特色，是西北部餐饮行业的代表。其旗下16家分公司及15家子公司，规模庞大、地方特色明显，是当地对外接待“招牌”。该公司2019年度中报的数据显示，餐饮服务收入达1.871亿元，占主营业务构成的71.37%。其次，在食品工业方面，生产制造营业收入为4125万元，占比15.73%。如图4所示：西安饮食在闭店歇业期间，旗下各门店继续维持点餐外送服务。此次疫情给2020年一季度经营业绩造成严重的损失。

【参考文献】：
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本文编号：2975442