“饿了么”网络订餐平台O2O营销策略研究

发布时间：2017-03-16 19:06

  本文关键词：“饿了么”网络订餐平台O2O营销策略研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：马斯洛曾在需求层次理论中指出,生存需求是人们最基本的需求。正是人们对“吃”的这种刚性需求确保了餐饮行业的长久不衰。随着现代社会的发展,越来越多的人希望可以足不出户便可享用美食,这推动了外卖行业的蓬勃发展。传统的外卖以电话为主,但是这种模式存在诸多弊端,已经无法满足人们的需求。为了解决消费者和商家的“痛点”,外卖020应运而生。020模式最早由Alex Rampell于2010年提出,而且随着Groupon团购模式的大获成功,它受到了越来越多的关注。020 (Online To Offline)是一种线上(Online)网络平台与线下(Offline)商业机会相结合的电子商务模式,线上通过网络平台来吸引顾客,消费者则在线下获取产品或服务。而020营销模式与传统的网络营销模式有一定的区别,传统网络营销模式的侧重点是产品或服务,而020营销模式更注重消费者线下的体验与服务质量。成立于2009年的“饿了么”网络订餐平台是中国第一家外卖020平台,经过6年多的快速发展,现如今已发展成为中国最大的外卖020平台。本文以“饿了么”网络订餐平台为研究对象,运用战略管理和营销管理等基本理论,通过分析“饿了么"020发展现状以及营销现状,为“饿了么”制定了可行的020营销策略。首先,本文分析了“饿了么”所处的宏观环境和微观环境,并进行了SWOT分析；从宏观环境来看,越来越多的中国消费者开始接受网络订餐这种模式,而中国网络覆盖率以及网民数量的不断增长为“饿了么”提供了大量的潜在用户；从微观环境来看,“饿了么”目前处于行业领先地位,具备了开拓新市场的能力；从SWOT分析结果来看,“饿了么”具有强大的品牌优势,这为“饿了么”成功实施品牌策略提供了保障。其次,本文根据地理位置、消费者和商家等变量为“饿了么”进行了目标市场细分,目标市场选择和目标市场定位；针对“饿了么”高、中、低端消费者,分别推出了有机餐饮馆、品牌馆和校园馆,并对其进行了市场定位。再次,本文利用服务营销领域中的7Ps理论,为“饿了么”制定了020营销策略。最后,本文分别从企业文化、人力资源体系和资金三个方面,为“饿了么”制定了营销保障措施。本文的研究将对“饿了么”保持行业领先地位、提高市场占有率、增加盈利能力以及增强消费者忠诚度方面具有指导意义。
【关键词】：“饿了么” O2O营销 STP战略 7Ps营销理论
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F274;F724.6
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-9
• 第1章 绪论9-15
• 1.1 研究背景及意义9-10
• 1.2 研究内容和方法10-11
• 1.3 文献综述与理论基础11-15
• 第2章 “饿了么”网络订餐平台O2O营销现状及问题15-22
• 2.1 “饿了么”简介15-16
• 2.2 “饿了么”盈利模式介绍16-17
• 2.3 “饿了么”产品和服务的O2O发展现状17-19
• 2.4 “饿了么”O2P营销存在的问题19-22
• 第3章 “饿了么”网络订餐平台O2O营销环境分析22-36
• 3.1 “饿了么”O2O营销宏观环境分析22-25
• 3.2 “饿了么”O2O营销微观环境分析25-30
• 3.3 “饿了么”O2O营销SWOT分析30-36
• 第4章 “饿了么”网络订餐平台O2O营销策略制定与实施36-51
• 4.1 “饿了么”STP战略分析36-37
• 4.2 “饿了么”O2O营销策略制定37-47
• 4.3 “饿了么”O2O营销策略的实施保障47-51
• 结论51-53
• 参考文献53-58
• 致谢58

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