后疫情时期秦皇岛市食品安全监管研究

发布时间：2024-06-30 09:33

　　食品安全一直以来是关系着全民健康和社会稳定的重要课题,受到政府部门高度重视和群众的普遍关心。中国的饮食文化源远流长,保障食品安全、推动食品安全监管工作质量和效率的提升已经成为全中国乃至世界各国关注的重点问题。近年来我国按照“四个最严”要求不断对食品安全监管工作进行调整,在经历了多次自上而下食品安全监管体制改革的情况下,提升了整体的食品安全监管水平。随着社会进步和经济技术的快速发展,由于基层政府监管部门在机构改革的同时对食品安全监管的思维未能及时转变、监管体制和监管机制未协调建立、监管保障措施不到位等原因,2020年突如其来的新冠肺炎疫情暴露了食品安全监管工作中仍存在监管机构建设不力、监管漏洞引发投机心理、监管措施不当等问题,使得后疫情时期食品安全监管工作受到政府部门和社会公众的普遍关注。本文是在后疫情时期的背景下,为应对上述食品安全监管工作中的弊端和局限,以秦皇岛市为研究对象,基于国内外食品安全监管的相关研究,根据市场失灵理论与政府失灵理论、政府管制理论、信息不对称理论和无缝监管理论,运用文献研究法和问卷调查法研究阐述了新冠肺炎疫情发生以来秦皇岛市食品安全监管的现状以及存在的问题,梳理...

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-1食品生产销售流程图

第2章食品安全监管的理论基础-15-疫情时期在我国多地发生了食品核酸检测阳性的结果，如进口车厘子、鸡翅、啤酒、冷冻肉类等，包括食品外包装及食品原材料。如果通过飞沫或直接接触等方式传播病毒到食品上，理论上存活一定的时间，这就造成了很大的食品安全监管难题。食品安全在我国是一个整体问题....

图3-1秦皇岛市食品药品安全委员会成员单位分工资料来源：《秦皇岛市人民政府食品安全委员会关于印发〈秦皇岛市人民政府食品安全委员会议事规则〉和〈秦皇岛市人民政府食品安全委员会办公室工作制度〉的通知》(秦食安委〔2019〕2号)(第5-13页)

第3章秦皇岛食品安全监管现状-23-2021年初，根据省食品安全委员会办公室要求，成立秦皇岛市食品药品安全委员会，由市委、市政府部分机构及28个市直单位组成，下设办公室在市市场监督管理局。主要部门具体职责划分如下：图3-1秦皇岛市食品药品安全委员会成员单位分工资料来源：《秦皇岛市....

本文编号：3998667