基于关联规则技术的肉类食品冷链物流质量安全保障因素发现及质量安全预警模型

发布时间：2017-12-08 04:00

  本文关键词：基于关联规则技术的肉类食品冷链物流质量安全保障因素发现及质量安全预警模型

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【摘要】：针对多种影响冷链物流过程食品质量安全的因素,结合关联规则挖掘技术,提出了一种肉类食品冷链物流质量安全保障因素发现及质量安全预警模型。该模型通过关联规则技术首先从肉类食品冷链物流数据库中的数据发现食品质量安全保障因素,确定权重后进行了食品质量安全预警。实验结果表明,该模型能准确发现肉类冷链物流质量安全因素以及质量安全预警,给管理者提供良好的决策支持,同时有助于加强食品质量安全的管理。
【作者单位】： 北京信息科技大学信息管理学院;
【基金】：北京市教委科技重点项目“电子商务平台交易纠纷规避的若干支撑技术研究”(KZ201411232036)
【分类号】：F259.2;F203
【正文快照】： 1引言在食品安全管理领域,建立食品冷链物流跟踪与追溯体系,是生鲜食品安全的有效保障。目前,国内外学者就冷链物流管理展开了广泛的研究。国外学者结合欧美等发达国家冷链物流的发展现状,提出建立高度协调的一体化冷链物流体系,国内学者分析了我国冷链物流发展的特点,指出应

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 李鹏;章力建;;绿色食品质量安全预警体系构建研究[J];中国农业资源与区划;2013年05期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 宫凤影;周大森;马卓;;我国绿色食品种植业产品风险管理初探[J];中国食物与营养;2015年01期

中国硕士学位论文全文数据库 前1条

1 陈书娴;农产品质量安全的源头控制研究[D];苏州大学;2014年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 徐晓新;中国食品安全:问题、成因、对策[J];农业经济问题;2002年10期

2 马琳,王泽蓉,梁晚益;着力构建我国食品安全事故预防、预警及应急处置机制[J];中国食品药品监管;2005年06期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 刘春;王振幅;贾鑫宇;;关联规则技术的研究及应用[J];中国高新技术企业;2010年34期

中国硕士学位论文全文数据库 前3条

1 朱博;面向审计领域的关联规则技术研究与应用[D];哈尔滨工程大学;2013年

2 黄雄;关联规则技术在CRM中的研究与应用[D];中南民族大学;2010年

3 曾安平;关联规则技术在ERP系统中的研究与应用[D];重庆大学;2005年

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本文编号：1264923