食品安全问题冲击下的消费者心理特征

发布时间：2018-03-01 15:04

  本文关键词： 消费者心理 食品安全危机 从众心理　出处：《商场现代化》2015年29期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：近年来国内食品安全问题频发,不仅令人谈食色变,而且使国内食品声誉陷入低谷。国外食品趁机迅速攻占国内高端市场,仅婴儿配方奶粉进口量就从08年的14万吨迅速攀升至14年的92万吨。这种爆发式的转变不仅与国内外食品生产现状有关,而且更主要的是因为民众不信任国产食品。因此,本文分析了食品安全问题冲击下的消费者心理特征,对如何重振国产食品的声誉提出了建议。
[Abstract]:The frequent occurrence of food safety problems in China in recent years has not only caused people to talk about food color change, but also brought the domestic food reputation into a low ebb. Foreign food has taken advantage of the opportunity to quickly capture the high-end domestic market. The import of infant formula milk powder alone has risen rapidly from 140,000 tons in 2008 to 920,000 tons in 14 years. This explosive change is not only related to the current situation of food production at home and abroad, but also more importantly because the public does not trust domestic food. This paper analyzes the psychological characteristics of consumers under the impact of food safety problems, and puts forward some suggestions on how to revive the reputation of domestic food.
【作者单位】： 四川大学;
【分类号】：F713.55;F203

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本文编号：1552421