食品检验样品管理中常见的问题及对策

发布时间：2019-06-03 02:33

【摘要】：近年来,我国食品安全问题频出,严重威胁社会大众的身心健康,引起全社会的广泛关注。食品检验是了解食品质量和特征、发现食品生产领域安全隐患的有效措施,也是我国质量管理的重要环节。作为食品检验的重要环节,样品管理直接关乎到食品检测的精准度和有效性。然而,由于各种因素的影响,使得食品检验样品管理中存在诸多问题,影响了食品检验的有效性。本文对此进行了探讨,并提出了几点建议和对策。
[Abstract]:In recent years, the food safety problems in our country are frequent, which seriously threaten the physical and mental health of the public, and cause widespread concern of the whole society. Food inspection is an effective measure to understand the quality and characteristics of food and find out the hidden dangers in the field of food production, and it is also an important link of quality management in our country. As an important part of food inspection, sample management is directly related to the accuracy and effectiveness of food testing. However, due to the influence of various factors, there are many problems in the management of food inspection samples, which affect the effectiveness of food inspection. This paper discusses this, and puts forward some suggestions and countermeasures.
【作者单位】： 天津市食品安全检测技术研究院
【分类号】：F203

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本文编号：2491607