基于关联规则的消费者食品安全满意度研究

发布时间：2024-06-11 03:16

　　消费者对食品安全的满意度受哪些因素影响?政府部门的监管措施对于提升消费者的食品安全满意度效果如何?这是当前食品安全严峻形势下极为重要的研究课题。现有研究鲜有对满意度变化趋势的跟踪研究。本文使用关联规则方法对西部某省连续三年的消费者满意度调查数据进行挖掘分析,发现消费者对食品安全的满意度受其文化程度、了解信息的渠道、遭遇不安全食品事件频次等因素影响较大;消费者满意度的变化趋势反映出消费者对食品安全的信心在逐渐增长、维权意识逐渐提升、购买食品时越来越倾向于选择能传递更多信息的产品,同时政府部门的信息公开工作在提升消费者满意度方面成效渐显。研究结论为政府部门制定政策和采取更有针对性的监管措施提供了建议,对有效防控食品安全舆情风险有一定的指导意义。

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【部分图文】：

图4调查样本家庭收入分布

第4期杨鸿雁，等:基于关联规则的消费者食品安全满意度研究289图3调查样本性别分布图4调查样本家庭收入分布图5调查样本职业分布图6调查样本文化程度分布2、数据基本分析问卷的选项设计主要应用李克特五级量表“满意(100%)，比较满意(80%)，一般(60%)，不太满意(30%)，不....

图8食品安全现状及监管工作满意度比较

第4期杨鸿雁，等:基于关联规则的消费者食品安全满意度研究289图3调查样本性别分布图4调查样本家庭收入分布图5调查样本职业分布图6调查样本文化程度分布2、数据基本分析问卷的选项设计主要应用李克特五级量表“满意(100%)，比较满意(80%)，一般(60%)，不太满意(30%)，不....

图1调查样本年龄分布

称返南?亚榭?主要食品的安全放心程度食品主要购买场所的消费频次食品主要购买场所的安全放心程度(2)调查样本的社会属性情况如图1～图6所示，从样本分布特征来看，年龄主要集中在31～65岁之间，性别比例男女相当，受教育水平、职业分布、家庭收入覆盖各个层次，这表明调查样本具有良好的代表....

图2调查样本居住时间分布

安全放心程度食品主要购买场所的消费频次食品主要购买场所的安全放心程度(2)调查样本的社会属性情况如图1～图6所示，从样本分布特征来看，年龄主要集中在31～65岁之间，性别比例男女相当，受教育水平、职业分布、家庭收入覆盖各个层次，这表明调查样本具有良好的代表性，样本的认知行为和评价....

本文编号：3992320