食品接触材料对食品安全的影响

发布时间：2017-08-28 19:13

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【摘要】：本文通过梳理食品接触材料的定义、食品接触材料产品和种类,以及食品接触材料与食品安全的关系,深入分析了影响食品接触材料中物质迁移量的因素和食品接触材料安全的评价方法。
【关键词】： 食品接触材料 食品安全 安全评价
【分类号】：F203
【正文快照】： 食品包装、容器、加工器具等食品接触材料,作为食品的直接/间接接触者,在与食品接触的过程中,其成分不可避免地迁移到食品中,进而影响食品的安全和消费者健康。近年来,塑料包装塑化剂事件、婴儿奶瓶双酚A事件、仿瓷餐具事件等食品接触安全事件的频发,更充分表明了食品接触材料

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前2条

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中国博士学位论文全文数据库 前1条

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中国硕士学位论文全文数据库 前4条

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【相似文献】

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本文编号：749029