中国生猪养殖的环境效率估算——以粪便中氮盈余为例

发布时间：2017-09-28 03:02

本文关键词：中国生猪养殖的环境效率估算——以粪便中氮盈余为例

【摘要】：本文利用中国生猪养殖的成本收益资料和排污系数普查数据,分析了各地区不同规模生猪养殖个体的技术效率与环境效率状况。实证分析结果表明,我国西南和华北地区生猪养殖的环境效率较高,而西北和东北地区环境效率较低;同时,各地区养殖小区的环境效率高于规模化养殖场,但养殖小区的环境效率呈现下降的趋势,而规模化养殖场的环境效率在逐年提高。同时,本文还发现,生猪养殖的环境效率与技术效率存在较高的正相关性,技术效率较高的个体倾向于拥有较高的环境效率,反之亦然。另外,本文还测算了各投入要素的产出弹性,测算结果显示:养殖小区具有更高的资本产出弹性,技术进步更快,生产过程中存在规模报酬递增的现象。但是,全氮盈余量对生猪产量产生抑制作用,并且对养殖小区的抑制作用更强,可能是养殖小区规模过大、生猪密度过高,使得排泄物及时有效处理的难度增大,导致排泄物中全氮盈余抑制了产量的增长。
【作者单位】：南京农业大学经济管理学院;
【关键词】：生猪 环境效率 氮盈余 随机前沿生产函数
【基金】：国家自然科学基金重点项目“新时期农业发展的国家政策支持体系研究”(编号:71333008)
【分类号】：X196;F326.3
【正文快照】： 一、引言中国是全球生猪第一生产大国。自改革开放以来,生猪养殖规模一直维持在2.9亿头以上,2011年达到4.7亿头,占全球总规模的48.9%(FAO,2013)。与此同时,随着我国人均收入的增长和食品消费结构的变化,作为居民蛋白摄入最主要来源的猪肉消费量经历了迅速上升的过程,人均占有

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