Z酒店采购环节内部控制研究

发布时间：2020-12-19 11:30

　　酒店业,是一种典型的服务性行业。最近几年,在经济全球化的迅速发展以及信息技术的不断普及的国际大环境背景下,国内的经济形势日趋复杂,市场竞争力不断增强,再加上中纪委出台的“八项规定”,酒店行业已经从高利润时期逐渐步入微利时期。因此,酒店要适应市场,占有更多的生存和发展空间,建立和完善酒店内部控制显得尤其重要。需要指出的是,许多酒店在运营过程中,往往最容易出现问题的是采购环节,有的用人不当,给采购人员可乘之机；有的私下内外勾结,有的克扣截留,中饱私囊,使酒店蒙受巨大的经济损失。酒店采购是酒店降低成本,提高利润的重要环节,也同样是得以确保达到酒店成本控制目标的关键环节。酒店采购环节的内部控制可以提高酒店的经营管理水平,增强经营效率,提高酒店利润。所以,酒店的管理人员应当充分认识到酒店采购工作的重要性,不断分析发现和掌握酒店采购管理工作中存在的一系列问题,进一步明晰酒店物资的供求关系,从而强化采购的内部控制制度,使酒店的采购成本得以控制,避免资源浪费的发生,提高酒店的整体经营水平,最终达到酒店利润最大化的目标。由此,健全采购环节内部控制体系已成为现阶段酒店行业追求自身做大、做强的关键一步。本文... 

【文章来源】：安徽大学安徽省 211工程院校

【文章页数】：46 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图３－１?Ｚ酒店组织结构图??其中财务部是主要负责对酒店的资金管理和对财务的监督，除此之外，酒店的采??

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：2925825