宋代陶瓷酒具的功能与审美研究

发布时间：2019-07-12 20:50

【摘要】：中国是陶瓷文化与酒文化的发源地。承载着这两种文化的陶瓷酒具，早在远古时期就已出现，瓷质酒具，在商代开始使用，东汉后期得到发展，唐代已日趋兴盛；而宋代，是我国制瓷业空前发展时期，特别是此时逐渐形成的“以文治国”的策略，使得文人的地位有了前所未有的提高，进而对陶瓷酒具的发展产生了巨大的影响。宋代陶瓷酒具以其俊美的造型，静穆的釉色，精湛的工艺和特定历史时期的文化内涵，散发着它独特的艺术魅力，具有极其鲜明的时代特征。本文通过对宋代的政治、经济、文化背景的分析，以宋代陶瓷酒具的美学特征为主题，尝试从“形而上”的统治者“文治”的治国思想以及“理学”的意识形态与“形而下”的酒具之间的关系切入，探讨其相互影响及发展进而对宋代陶瓷酒具的审美特征进行分析和总结，最后，本文通过对宋代陶瓷酒具的分析提出宋代陶瓷酒具设计对现代陶瓷酒具设计的启示。
文内图片：宋代梅瓶

图片说明：且种类繁多，大致可分为盛酒器，注酒器，器具。陶瓷盛酒具应用较为广泛，史前时期代的器物以清雅、俊美著称，盛酒器同样具雏形出现于唐代，盛行在宋代。据说是因其时，有人拿着一只梅瓶献给他，他观赏把玩，于是此瓶得名梅瓶。但历来文献中少有“梅”中载道：“梅瓶，口细而项短，肩极宽博，与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。”，，因此，一些专家学者推断梅瓶可能作花器为它是作为酒具使用的。上海博物馆藏有两，腹部书写“清沽美酒”，另一件出自河南图 3-1）
文内图片：北宋景德镇窑青白釉瓜棱

图片说明： 3.2 注酒具注酒器是一种盛酒、斟酒用的容器，主要有壶、卮、尊、斛、觥等。宋代，一般多用壶。例如执壶，提梁壶等。注酒器的出现受到了历代文人的赞赏。唐代大诗人李白云：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”唐代韩愈诗云：“岁之初吉，归拜其亲。酒壶既倾，序以识别。”杜甫诗有：“呼婢取酒壶，续儿送文选”。汉代以前的壶一般没有流和把手，有青铜与陶制品，极少有带流带把手的器物，东汉以后才出现有流有把手的壶，如鸡首壶、羊首壶等。隋唐时为了配合在桌上饮酒，又生产了短流宽把手的注子（扁提）与杯盏配用，宋代也称此种注子为“执壶”。北宋早期的执壶多有盖，盖顶通常以形象生动的兽形扭作装饰。在盛酒备饮的容器中，壶是最为重要的注酒器，因为壶有流和把手，方便将酒注入杯或盏中饮用（如图 3-2）。宋人习惯将黄酒温热后饮用，所以发明了温碗，可与注壶配套使用，用时将热水注入碗中，注壶置于其中即可温酒，使用方便（如图 3-3）。青白瓷注子和温碗多仿金银器，瓜棱形器比较常见。
【学位授予单位】：景德镇陶瓷学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：TS972.23;J527

【参考文献】