农家乐旅游发展研究

发布时间：2017-06-04 09:02

  本文关键词：农家乐旅游发展研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 农家乐是20世纪80年代国内兴起的一种新型旅游形式，是在国家扶贫政策和市场供求下应运而生的。它是以农业、农村、农事为载体，主要利用庭院、鱼塘、果园、农场等场地，在一些城郊和旅游景点的周边逐渐发展起来的，以展示民族风情和民俗农事为特色，以“吃农家饭，住农家屋，干农家活，享农家乐”为主要内容，为游客提供集游览、体验、娱乐等功能为一体的旅游活动。农家乐旅游的发展，有利于促进农村产业结构调整，转移农村剩余劳动力，进一步缩小城乡差别；有利于增加农民收入，提高农民的生活质量，促进新农村物质文明与精神文明建设。 本文在农家乐快速发展的背景下，详细分析了农家乐产生的背景、原因、发展现状、存在问题和解决措施等，并结合案例对农家乐旅游发展进行综合论述。 全文由九个部分构成： 第一部分介绍了论文的研究背景、研究意义以及研究的内容、方法与技术路线。 第二部分介绍了国内外研究文献及其展望。 第三部分对农家乐旅游发展现状进行了分析。首先介绍了农家乐旅游产生的背景和原因，农家乐的概念、特点和类型，农家乐旅游的积极意义和消极意义，其次分析了国内外农家乐旅游发展现状，最后针对我国农家乐旅游发展中存在问题提出了相应措施。 第四部分是对农家乐旅游的发展条件进行分析。它主要包括旅游资源条件，社会环境条件，区位条件，交通条件。 第五部分介绍农家乐的经营内容和八种经营管理模式。 第六部分介绍农家乐的管理，，它主要包括质量管理、财务管理、员工管理、安全管理、景区管理。其中质量管理又包括采购质量管理、服务质量管理、卫生质量管理。 第七部分预测了农家乐旅游的发展前景。指出我国农家乐旅游形成了以农业观光旅游为主，参与性专项旅游为辅，度假旅游为方向的农家乐旅游产品结构新格局。 第八部分对“重渡沟”农家乐旅游的发展进行了具体研究。简单介绍了它的发展过程、条件、现状及其存在的问题，并对游客和当地居民进行了市场调查，根据他们的反馈信息和笔者对收集资料的分析，总结出了重渡沟农家乐旅游成功发展的主要经验。 第九部分总结了本文的主要结论以及有待进一步研究的问题。 在讨论分析过程中，本文采用图、表的形式。
【关键词】：旅游 农家乐 河南 重渡沟
【学位授予单位】：河南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F592;F327
【目录】：

• 中文摘要3-5
• 英文摘要5-11
• 1 绪论11-13
• 1.1 研究背景11
• 1.2 研究意义11-12
• 1.2.1 理论意义11-12
• 1.2.2 现实意义12
• 1.3 研究内容和方法12-13
• 1.3.1 研究内容12
• 1.3.2 研究方法12-13
• 2 文献研究综述13-15
• 2.1 国外文献研究综述14
• 2.2 国内文献研究综述14-15
• 2.2.1 整体状况14-15
• 2.2.2 个案研究15
• 2.2.3 展望15
• 3 农家乐旅游发展现状15-31
• 3.1 农家乐旅游产生的背景和原因16-17
• 3.1.1 农家乐旅游产生的背景16
• 3.1.2 农家乐旅游产生的原因16-17
• 3.2 农家乐的概念、特点和类型17-22
• 3.2.1 农家乐概念17-19
• 3.2.2 农家乐特点19-21
• 3.2.3 农家乐类型21-22
• 3.3 农家乐旅游的积极意义和消极意义22-24
• 3.3.1 积极意义22-24
• 3.3.2 消极意义24
• 3.4 农家乐旅游发展现状24-27
• 3.4.1 国外农家乐旅游发展状态24-25
• 3.4.2 我国农家乐旅游发展状态25-27
• 3.5 我国农家乐旅游发展中存在问题及措施27-31
• 3.5.1 存在问题27-29
• 3.5.2 措施29-31
• 4 农家乐旅游的发展条件分析31-33
• 4.1 旅游资源条件31-32
• 4.2 社会环境条件32
• 4.3 区位条件32-33
• 4.4 交通条件33
• 5 农家乐的经营33-40
• 5.1 农家乐的经营内容33-36
• 5.1.1 农家乐游客定位33-34
• 5.1.2 农家乐的价格定位34-36
• 5.1.3 农家乐的营销36
• 5.2 农家乐的经营管理模式36-40
• 5.2.1 “农户+农户”模式36-37
• 5.2.2 “公司+农户”模式37
• 5.2.3 “公司+社区+农户”模式37-38
• 5.2.4 公司制模式38
• 5.2.5 股份制模式38
• 5.2.6 “政府+公司+农村旅游协会+旅行社”模式38-39
• 5.2.7 “政府+公司+农户”模式39
• 5.2.8 个体农庄模式39-40
• 6 农家乐的管理40-46
• 6.1 农家乐的质量管理40-43
• 6.1.1 农家乐采购质量管理40
• 6.1.2 农家乐服务质量管理40-41
• 6.1.3 农家乐卫生质量管理41-43
• 6.2 农家乐的财务管理43
• 6.3 农家乐的员工管理43-45
• 6.3.1 员工工作岗位分配管理43-44
• 6.3.2 员工工资分配管理44
• 6.3.3 员工选拔管理44-45
• 6.3.4 员工培训管理45
• 6.4 农家乐的安全管理45-46
• 6.5 农家乐的景区管理46
• 7 农家乐旅游的发展前景46-48
• 7.1 发展前景可表现为“三个新46-48
• 7.2 农家乐发展前景调查分析48
• 8 农家乐旅游发展案例研究——以洛阳市栾川“重渡沟”为例48-64
• 8.1 发展过程48-49
• 8.2 发展条件分析49-50
• 8.2.1 气候条件49
• 8.2.2 资源条件49
• 8.2.3 交通条件49-50
• 8.3 发展现状分析50-51
• 8.3.1 规模上分析50
• 8.3.2 类型上分析50
• 8.3.3 经营管理模式上分析50-51
• 8.4 客源市场调查分析51-57
• 8.4.1 游客人口统计特征51-53
• 8.4.2 游客旅游行为特征53-55
• 8.4.3 游客旅游心理特征55-56
• 8.4.4 游客的建议56-57
• 8.5 当地居民调查57-61
• 8.5.1 被调查居民的基本情况58-59
• 8.5.2 旅游对当地居民的影响59-60
• 8.5.3 居民的态度60-61
• 8.6 “重渡沟”农家乐旅游成功发展的主要经验61-64
• 9 结语64-65
• 9.1 全文小结64
• 9.2 论文的局限及有待进一步研究的问题64-65
• 参考文献65-69
• 附录169-72
• 附录272-74
• 后记74

【引证文献】

中国期刊全文数据库 前4条

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本文编号：420492