高校旅游专业高素质人才培养途径研究

发布时间：2017-08-25 10:00

  本文关键词：高校旅游专业高素质人才培养途径研究

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【摘要】： 21世纪旅游业的竞争,不是自然资源的竞争,也不是资金优势的竞争,而是人才的竞争。为了应对日益激烈的国际旅游市场竞争,旅游企业对人才的知识、能力、素质提出了更高的要求。 随着旅游业的迅猛发展,旅游人才培养的供需错位、人才结构不合理、培养目标不明确、层次定位模糊等问题越来越明显地暴露出来,这与建设世界旅游强国对人才培养提出的数量与质量要求差距甚大。旅游行业人才结构急需调整的现状对高等旅游教育提出了严峻的挑战。旅游业的强大需要强才,强才的培养需要一流的教育质量来保证。正视我国旅游教育的现状,解决旅游教育中存在的问题,培养与旅游产业发展相适应的高素质旅游人才是摆在旅游教育者面前一道亟待解决的难题。 本文在参阅了大量相关文献的基础上,对国际旅游教育的发展趋势及我国高校旅游人才培养中存在的问题进行了归纳与总结。在此基础上,结合旅游教育的基本原则,重点研究我国高素质旅游人才的素质构成,并从先进教学理念的依托、现代教学技术手段的应用、科学的教学体系的构建及整体育人环境的优化四个方面对高素质旅游人才的培养途径进行分析,希望能为我国旅游教育的人才培养及旅游教育的发展方向抛砖引玉。 本文在结构上共分为六部分。 第一部分绪论,介绍了本文的选题背景、选题意义及研究方法、创新之处等内容。 第二部分,结合国际旅游教育发展的趋势,针对我国旅游教育的现状提出我国旅游人才培养中存在的问题。 第三部分,对大学素质教育的相关理论进行综述,包括素质的涵义与结构、素质教育的涵义及基本特征、大学素质教育的目标以及素质教育认识的误区,指明了本论文研究的切入点。 第四部分,通过对旅游教育基本原则的阐述,归纳总结出我国高素质旅游人才的素质构成。 第五部分,按照提出问题、分析问题、解决问题的逻辑分析步骤,从教学理念、教学技术手段、教学体系及整体育人环境四个方面对高素质旅游人才的培养途径进行初步探讨。 第六部分结束语,对全文作概括性的总结,希望可以为我国旅游人才的培养及旅游教育的发展方向提供有利的借鉴。
【关键词】：素质 旅游教育 人才培养
【学位授予单位】：辽宁师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F590-4
【目录】：

• 摘要3-5
• ABSTRACT5-10
• 第1章 绪论10-14
• 1.1 问题提出的背景及研究的意义10-11
• 1.1.1 实现世界旅游强国的挑战10-11
• 1.1.2 知识经济、网络化的出现，要求旅游教育不断创新11
• 1.2 国内研究概况11-12
• 1.3 研究方法及研究框架12-13
• 1.3.1 研究方法12
• 1.3.2 研究框架12-13
• 1.4 创新之处13-14
• 第2章 我国高校旅游人才培养存在的问题14-18
• 2.1 国际旅游教育的发展趋势14-15
• 2.1.1 着重实用性教育14
• 2.1.2 强调跨文化性教育14
• 2.1.3 推崇多样性教育14-15
• 2.1.4 突出创造性教育15
• 2.2 我国高校旅游人才培养存在的问题15-18
• 2.2.1 旅游人才培养的供需错位15-16
• 2.2.2 旅游教育模式的僵化16
• 2.2.3 旅游教育培养目标不明确、层次定位模糊16
• 2.2.4 旅游教育重智商轻情商，重显能轻潜能16-17
• 2.2.5 软硬件投入不足，形成“粗放型”旅游教育格局17-18
• 第3章 大学素质教育的涵义及目标18-31
• 3.1 素质的涵义及结构18-19
• 3.1.1 素质的涵义18
• 3.1.2 素质的结构18-19
• 3.2 素质教育的涵义19-20
• 3.3 现代素质教育的基本特征20-25
• 3.3.1 以人为本的整体性20
• 3.3.2 全体性20-21
• 3.3.3 突出主体精神21-22
• 3.3.4 重视创新精神22
• 3.3.5 强化实践能力22-23
• 3.3.6 紧跟时代发展、关注终身教育23-25
• 3.4 大学素质教育的目标25-27
• 3.4.1 让大学生学会求知25
• 3.4.2 让大学生学会做事25-26
• 3.4.3 让大学生学会共同生活26
• 3.4.4 为了大学生的生存和发展26-27
• 3.5 大学素质教育认识的误区27-31
• 3.5.1 高校素质教育就是要否定现行教育27-28
• 3.5.2 高校素质教育就是要否定专业教育28
• 3.5.3 高校素质教育就是人文教育28-29
• 3.5.4 高校素质教育就是发展学生特长29-31
• 第4章 我国高素质旅游人才的构成31-44
• 4.1 旅游教育的基本原则31-32
• 4.1.1 坚持“人才教育是旅游业可持续发展的根本保证”的观念31
• 4.1.2 坚持旅游人才教育适度超前31
• 4.1.3 坚持把素质教育放在旅游人才教育的首位31
• 4.1.4 坚持树立“大旅游教育”和“人才市场”的观念31
• 4.1.5 坚持改革创新，实现旅游人才教育的持续发展31-32
• 4.2 旅游教育的基本原则对我国高素质旅游人才的素质要求32-44
• 4.2.1 健康的身心是高素质旅游人才的基本要求32-34
• 4.2.2 良好的思想品质是高素质旅游人才的灵魂34-35
• 4.2.3 智慧品质教育是高素质旅游人才的基础35-38
• 4.2.4 动作技能是高素质旅游人才的核心38
• 4.2.5 通识教育——高素质旅游人才的培养方向38-44
• 第5章 高校高素质旅游人才培养途径研究44-56
• 5.1 先进的教学理念为依托44-47
• 5.1.1 人文素养与专业教育的整合44-46
• 5.1.2 重视个性教育和差别教育46
• 5.1.3 保持旅游专业基础课程与主干课程设置的一致性46-47
• 5.2 现代教学技术手段的应用47-48
• 5.2.1 现代信息技术与旅游教育结合的目标47-48
• 5.2.2 现代信息技术在旅游实际教学中的应用48
• 5.3 科学的教学体系的构建48-52
• 5.3.1 理论与实践相结合48-51
• 5.3.2 教学与科研相结合51-52
• 5.4 整体育人环境的优化52-56
• 5.4.1 政府方面52-53
• 5.4.2 校园文化环境53-54
• 5.4.3 课堂教学气氛54
• 5.4.4 专业的教师队伍54-56
• 第6章 结论56-57
• 参考文献57-59
• 后记59-60

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1 刘焱;;非物质文化遗产地旅游教育研究[J];湖南师范大学教育科学学报;2007年04期

2 ;“第一届旅游教育国际论坛”在桂林隆重召开[J];桂林旅游高等专科学校学报;2008年01期

3 王艳平;高等旅游教育的国际化与属地化——对比中日旅游教育[J];旅游学刊;2003年S1期

4 徐庆江;论我国旅游教育的时代性挑战[J];沈阳师范大学学报(社会科学版);2004年03期

5 黄薇薇,沈非;安徽旅游教育发展对策研究[J];安徽工业大学学报(社会科学版);2004年02期

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本文编号：736369