潍坊市农产品质量安全体系建设研究

发布时间：2020-07-08 03:45

【摘要】：农产品在人类发展生活中为人类提供了不可缺少的物质条件,而在当今社会与经济的快速发展过程中,人民对于农产品的需求有较大程度的增加。因此,农产品的质量和安全对于人们的物质生活质量和生活安全产生直接影响。农产品的品质和安全性已成为全世界共同关注的话题。但是,当前我国农产品质量和安全现状不容乐观。与先进国家相比,我国农产品无论在外观、加工和包装还是在内部质量、安全卫生上都有很大的差异,我国农产品和食品质量和安全问题时有发生,严重影响了我国农产品的声誉。潍坊市是我国重要的农产品生产基地,为我国提供了大量农产品,但是由于农产品质量安全问题日益严峻,严重影响到了潍坊农产品的安全性。对此,本文采用实地调查法和定性与定量分析等方法,分析当前潍坊农产品质量安全的现状,进而对潍坊市农产品质量安全中存在的突出问题进行深入分析,并以寿光蔬菜大棚质量体系为案例进行分析,得出潍坊市农产品检测体系还很薄弱、质量标准体系不健全、农产品污染问题还没有引起足够重视以及缺少相应的法规和有效的管理机制等问题,进而得出潍坊市政府应加大宣传力度,强化各级领导的质量安全意识、建立农产品质量安全生产管理体系、严把市场准入,防止和杜绝劣质农产品上市销售、不断整合资源,强化执法监督,加强农产品检测,提高农产品质量安全等措施。希望本文对农产品的质量和安全管理问题的研究,不断加强农产品的质量和安全的监督和管理,改善农产品安全保障系统的稳定,提高农产品质量安全水平,为人们的生产健康和安全性提供有力保障。
【学位授予单位】：山东理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F322
【图文】：

农产品标准化,生产范围,潍坊市

际或国家（地区）的进口产品质量及卫生标准，为促进产品标准化生产，潍坊市实施育逡逑种计划及基础建设相关标准的研究，提高肉，蔬菜等农产品的出口及加工食品的质量逡逑和安全性，同时对于出口农产品企业实施ＧＡＰ，邋ＧＭＰ及其他质量安全认证制度。同逡逑时，为确保农产品的生产质量，潍坊市建立了农产品质量检测中心和内部质量管理系逡逑统，为开展农业品质量检测业务，为社会提供检查数据，得到了潍坊市市领导的高度逡逑认定。２０００年首先在寿光市、青州市实施农产品质量检测。为了合理共享检查资源逡逑和检查结果，潍坊市监测中心根据评价系统对产品质量检验机构进行检查，确定检查逡逑结果正确有效。逡逑３．邋２农业标准化生产示范体系逡逑为进一步推进农业标准化进程，再创潍坊农业发展新优势，２０１４年，潍坊市逐逡逑步建立完善农业标准体系，提高农产品的品质和安全标准化水平，制定萝卜、葱、鲑逡逑鱼、黄瓜、白菜、西红柿等６种农产品质量技术标准并对外公布。这６项技术标准逡逑高于行业标准及国家标准，达到国际先进水平，对于潍坊市主要农产品的质量和安全逡逑性有着重要的技术支持。到目前为止，潍坊市农业标准的开发与实施己基本与国内大逡逑规模农产品的基本处理国家标准和产业标准匹配。逡逑

监管政策,农产品,潍坊市,进展情况

逑＋逦图３．３农产品监管政策与法规控制逦＋逡逑Ｆｉｇ．３．３邋Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ邋ｐｒｏｄｕｃｔｓ邋Ｓｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎ邋Ｐｏｌｉｃｙ邋ａｎｄ邋Ｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ邋Ｃｏｎｔｒｏｌ逡逑１２逡逑

监管政策,农产品,潍坊市,农业投入

图３．２近年来潍坊市三品认证进展情况逡逑Ｆｉｇ．３．２邋Ｗｅｉｆａｎｇ邋ｃｅｒｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ邋ｗｉｔｈ邋ｔｈｅ邋ｄｏｃｔｒｉｎｅ邋ｏｆ邋ｐｒｏｇｒｅｓｓ邋ｉｎ邋ｒｅｃｅｎｔ邋ｙｅａｒｓ逡逑通过确立农产品质量和安全性的完整的监控系统，潍坊市农产品质量和安全性逡逑大大提高。但是，目前农产品的监测系统中，潍坊市的质量和安全性还存在各种各样逡逑的问题和隐患。例如，缺少监控数据的条件、部分物质如二恶英和类似物质（包括聚逡逑氯乙烯塑料）等敏感的污染物质很难通过数据进行监测等。逡逑３．邋４农业投入品监管体系逡逑山东省２０１３年开始开展农业机制创新工作，不断加大农产品监管力度，特别是逡逑农业投入品监管，不断完善农业投入品监管体系，加强供应前的监督，强化过程管理逡逑的，不断改善农产品品质，提高农产品的安全监督能力和整体水平。逡逑近年来，潍坊市不断加强监督体系，改善监督和服务能力。根据“横到边、竖逡逑到沿的原则，潍坊市不断提高监督机构的服务能力，建立村级监督小组，加强农业投逡逑入品监管。到去年年底，潍坊市所有县市区都设立了监管机构，对提高监督和服务能逡逑力起着重要的作用。各县市区每个村庄基本上都设有专人对农业投入品进行监管。同逡逑时制定补助金政策，对投入品监管人员进行每人每月１００？３００元补贴。部分县市区逡逑还制定具体的奖惩政策，以激励投入品监管人员，提高其工作积极性。逡逑

【参考文献】