大庆市杂粮产业发展研究

发布时间：2020-07-31 08:09

【摘要】：当前大庆市在努力建设资源型城市转型发展排头兵的过程中,经济结构转型升级的目标定位已经取得阶段性进展,小杂粮与大产业的相互融合,使得“杂粮化”成为一种产业趋势。大庆市杂粮产业正处于发展阶段,在市场需求和种植业调整的内外环境对冲下,受传统历史和文化观念等因素的影响,大庆市杂粮种植模式主要采取小农经营为主,呈现出规模化经营程度差、效率低下、机械化水平不高、对市场行情饱和度认知不足、农产品议价能力低等现状,杂粮成品粮主要以粗加工为主,市场站位脚步不稳,无法应对瞬息万变的市场走向。本文运用SWOT分析模式分析出大庆市杂粮产业发展存在着产品品质、成本收益、加工产能、种植加工标准一体化及技术的发展优势,同时在同质化竞争、品牌开发力度、政府及有关部门服务、乡土人员规格、产业间衔接等层面还具有不同程度的劣势,在外部环境发展中,种植方向的政策导向、食品加工业的政策扶持、膳食营养需求、乡村振兴战略对产业融合的需求等方面助力了大庆市杂粮产业的发展,而加工产品销路不畅、种植效益不稳定、受灾抗风险能力差、产业化开发不足等问题的出现同样挑战着产业的融合发展。在以上研究的基础上,本文借以运用综合比较优势指数法测算出大庆市杂粮产业的竞争优势品种,基于黑龙江省杂粮的基本数据,大庆市杂粮的综合比较优势指数呈现出绿豆高粱谷子红豆的排序,基于全国杂粮的基本数据得出高粱红豆绿豆谷子的排序。通过进一步剖析产业链各个环节上的症结所在,提出在大庆市杂粮产业发展中应着重建设杂粮区域化产业带种植、严格追踪市场价格走向、依托科技优势增强杂粮抗风险性、实现在包装上的突破理念、丰富中高端杂粮产业价值链条、引进大型杂粮加工企业等方面的产业策略。以产业融合的发展方式,将杂粮产业发展纳入大庆乡村振兴战略,加快进军杂粮行业领军步伐,为大庆市杂粮产业发展提供借鉴作用。
【学位授予单位】：黑龙江八一农垦大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.11
【图文】：

技术路线图,技术路线,杂粮,大庆市

大庆市杂粮产业发展研究5）推动大庆市杂粮产业的发展策略。依据 SWOT 分析和竞争力评价的分析结果行性的产业策略，为大庆市高效农业发展创造条件，指导大庆杂粮产业实践。技术路线研究的技术路线如图 1-1 所示。

高粱,播种面积

23.8 24.3 12.3 31.6 26.7 -4.9 -15.5 4.5 4.7 2.1 7.3 11.7 4.4 60.3 13.2 14.0 12.0 37.5 50.6 13.1 34.9 1.9 1.5 9.0 22.5 36.2 13.7 60.9 43.4 44.5 35.4 98.9 125.2 －－：大庆市农委杂粮主要种植区域播种面积概况）高粱 3-1 中我们可以看出，高粱播种面积的增幅总体变化不大，大小年交替进行年与 2013 年的播种面积，实际增长 1.1 倍。在图 3-1 中我们可以看出，大庆产区主要集中在肇源县，肇源县是国家特批的唯一一个红高粱的交易基地，西等名酒出产省份依然把肇源红高粱作为曲酒的生产原料。2016 年与 2017比较，高粱种植面积下降了 4.9 万亩，主要原因在于近年来高端消费人群减出现低迷局面，酒用高粱的销路遇到阻碍，因此出现了杂豆种植面积上升的

谷子,播种面积

大庆市杂粮产业发展概况物的种植比重来看，谷子的播种面积占大庆市全部农作物总播种面积的 9.3%粱的 21.3%，绿豆的 40.4%和红豆的 28.9%。在图 3-2 中我们可以看出，20子面积种植较多分布在肇源县区域，通过对谷子种植农户及小米加工企业的子整体产量不高，且谷田杂草种类较多，无法使用大规模机械化生物除草，除草来保证秧苗的生长，加重了人力物力的投入，极大限度上影响了谷农种

【参考文献】