敦化市棚架和地栽两种模式下黑木耳的经济效益比较分析

发布时间：2020-10-09 01:49

　　随着社会经济的不断发展,人民的生活水平不断提高,绿色食品、黑色食品“一荤一素一菌”的理念越来越受到人们关注,黑木耳作为最具代表性、富含营养的食用菌中的一种,深受消费者喜爱。敦化市生产黑木耳历史悠久,地理位置优越,拥有天然的资源环境、丰富的菌农种植黑木耳经验,所以敦化种植黑木耳产业现已成为特色产业发展中的支柱性产业,对促进经济发展、促进农民增收有巨大贡献。通过敦化市棚架和地栽两种模式下黑木耳的经济效益比较分析,旨在希望在发展黑木耳产业过程中进行合理得成本控制,节约成本,扩大收益,打破生产瓶颈,得出促进黑木耳产业进一步发展的对策建议。一是通过比较延边州各县市中黑木耳产值及产量,得出敦化市黑木耳在促进延边州食用菌产业发展当中有重要作用。二是通过实地走访调查及查阅有关部门相关数据,对敦化市黑木耳产业发展现状、食用菌及黑木耳种植情况进行分析,得出近几年敦化市黑木耳产业发展情况和及未来发展趋势。三是基于对敦化市黑木耳产业的实地调查,从生产、加工、销售三个环节进行分析。通过弹性理论、成本理论等对棚架和地栽两种模式下黑木耳的经济效益比较分析,结合黑木耳生产成本与销售价格,分析得出新建大棚与建造大棚之后,棚架与地栽黑木耳的利润差值,最后分析出影响黑木耳利润因素有哪些。研究结果表明:提高生产者管理技术、生产方式向集约化规模化发展、发展绿色食品、建立自主品牌等均可扩大收益。四是确定在当地影响黑木耳产业发展的四个主要因素:人力资源、投入成本、营销手段、政策扶持,针对以上分析提出的相关建议,指导黑木耳产业进一步快速发展。
【学位单位】：延边大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：S646.6;S626;F326.13
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章绪论
    1.1 研究背景
    1.2 研究目的及意义
    1.3 国内外研究综述
    1.4 研究内容、方法和论文结构
第二章相关概念及理论
    2.1 概念界定
    2.2 相关理论
第三章敦化市黑木耳发展现状
    3.1 敦化市食用菌产业总体概况
    3.2 敦化市食用菌及黑木耳种植户数和面积
    3.3 敦化市黑木耳产量和产值以及增长率
    3.4 敦化市园艺特产业中食用菌产值所占比重
第四章棚架和地栽黑木耳的经济效益比较分析
    4.1 黑木耳种植农户的基本情况
    4.2 黑木耳经济效益的影响因素
    4.3 黑木耳的生产成本构成
    4.4 棚架和地栽黑木耳的生产成本与收入比较分析
    4.5 本章总结
第五章黑木耳生产成本收益影响因素分析
    5.1 人力资本的影响
    5.2 投入成本的影响
    5.3 营销手段的影响
    5.4 政策扶持的影响
第六章结论
参考文献
致谢

【参考文献】