新的起点、新的挑战、新的机遇—对福州市连锁业发展现状分析与思考

陈英    福州市统计局

在国家以扩大内需为导向，以结构调整为核心的宏观经济发展战略背景下，连锁经营作为一种新兴的现代流通业态，迎来了历史性的发展机遇。“十一五”期间，我市连锁业发展速度明显加快，集中化、规模化程度明显提高，区域扩张步伐明显加快，市场辐射能力明显增强，经营范围不断拓展。给我市消费品市场带来了蓬勃的生机和活力,同时也对传统商业带来了新的挑战,连锁经营已成为促进全市消费品市场快速发展的活跃因素和实现消费需求的主要渠道，在零售业和社会经济中的地位更加突出。

“十一五”福州市连锁业的发展是快速的，变化也是显著的。

（一）连锁规模快速扩张，市场份额不断扩大。

近年来随着城市化进程的加速和居民消费需求的变化，福州市的连锁业已步入快速成长期，从全市连锁业的销售额、零售额、营业面积和从业人员数看，福州市连锁业的发展速度明显加快，连锁规模快速扩张，市场份额不断扩大。据统计到2009年末，福州市批发、零售、住宿和餐饮连锁企业24家，连锁门店数929家，比“十一五”底的2005年增加702家，为2005年的4.09倍，四年平均增长42.2％。全市连锁门店营业面积172.12万平方米，比2005年增加143.68万平方米，，四年平均增长56.8％。全市连锁业从业人员4.12万人，比2005年增加3.18万人，为2005年的4.38倍，四年平均增长44.7％。全市连锁业全年实现商品销售总额（营业额）210.55亿元，为2005年的2.76倍，四年平均增长28.9％。全市连锁业全年实现零售额194.59亿元，为2005年的3.07倍，四年平均增长32.4％，占全市社会消费品零售总额的比重为14.54%，比2005年提高5个百分点。

（二）各种业态同步发展，连锁超市发展更快。

各连锁业态在“十一五”期间齐头并进，但发展最快的当属连锁超级市场，连锁超级市场在我市连锁市场中占据绝对优势。首先从各业态年均增长率看，无论是销售额还是营业面积或从业人员数，各业态同步发展，超级市场发展更快。据统计到2009年末，全市零售连锁企业中，连锁超市全年完成销售额103.47亿元，为2005年的5.2倍，四年平均增长50.8％；年末零售营业面积151.29 万平方米，为2005年的13.78倍，四年平均增长92.7％；年末从业人员数19988 (人)，为2005年的6.74倍，四年平均增长61.1％。连锁超市销售额年均增幅比连锁专业店、连锁专卖店分别高21.3、40.0个百分点；连锁超市营业面积年均增幅比连锁专业店、连锁专卖店分别高62.9、69.9个百分点；连锁超市从业人员年均增幅比连锁专业店、连锁专卖店分别高39.6、47.5个百分点。

其次从各业态所占的比重看，无论是销售额还是营业面积或从业人员数，连锁超级市场都占据绝对优势。据统计到2009年末，全市零售连锁业中，连锁超市全年完成销售额、年末零售营业面积、年末从业人员数分别占全市零售连锁业的53.98％，78.85％，80.07％。连锁超市销售额占全市零售连锁业的比重比连锁专业店、连锁专卖店分别高23.3、38.6个百分点；连锁超市营业面积占全市零售连锁业的比重比连锁专业店、连锁专卖店分别高67.6、68.9个百分点；连锁超市从业人员占全市零售连锁业的比重比连锁专业店、连锁专卖店分别高72.1、68.1个百分点。

（三）连锁领域不断拓宽，发展空间持续延伸。

近年来，我市连锁经营走向多样化，连锁领域不断拓宽，发展空间持续延伸。首先，从我市连锁经营的领域看，连锁领域不断拓宽。目前，我市连锁经营的领域已从超市和便利店迅速扩展到专卖店、专业店、加油站、以及快餐等主要业态，并开始向更多行业和业态延伸，基本涵盖商业和服务业的方方面面。据统计到2009年底，全市连锁超市拥有门店131家，占14.10％，全市连锁专业店拥有门店166家，占17.87％，全市连锁专卖店拥有门店209家，占22.50％，全市连锁餐饮企业拥有门店423家，占45.53％。其次，从我市连锁门店分布区域看，连锁经营的发展空间持续延伸。福州市连锁门店从城市繁华区域和大型社区，逐步向城郊结合部和周边城镇拓展，形成由城市的中心地带向周边城镇继而向相对发达的农村乡镇延伸发展的趋势。据统计到2009年底，24家连锁总店在福州市区以外开设连锁门店有603家。

（四）内资连锁加速扩张，外资连锁业绩突出。

年外商及港澳台商投资连锁企业实现商品销售总额、营业面积和从业人员数分别为131.86亿元、172.12万平方米、25257人；四年间年均分别增长122.0％、18.1％、76.3％；分别占全市连锁企业的62.6％、85.35％、61.34％。

（五）配送中心迅速兴起，配送比例不断提高。

连锁配送中心是沟通总部和门店的桥梁，通过集中配送能够减少流通环节，降低交易成本，从而提高商品的社会化水平，实现规模经济，扩大销售利润。随着我市连锁经营的不断发展，零售企业对物流配送越来越重视，并成为零售业物流配送的重要组成部分。福州市连锁经营配送中心发展迅猛，配送比例不断提高。从福州市连锁经营配送中心的情况看，2009年全市24家连锁总店共有统一配送中心35个，其中自有配送中心32个，配送比重高达81.83％。由此可见，在福州市的连锁企业中，几乎大多数企业都有自己的物流配送体系，并参与有关物流配送的运作。多数企业从原材料采购到产品销售过程中的一系列物流活动主要依靠物流配送中心服务完成，基本实现真正的物流配送。

二、福州市连锁业持续发展中的制约因素。

持续发展的不利因素。

（一）连锁总店明显偏少，所处位次相对偏后。

尽管福州市连锁业近年来得到了较快的发展，但仍然处于发展阶段，与先进的城市比还有一定的差距。从连锁企业总店数看，福州市连锁企业数明显偏少，其在全国重点城市中所处的位次相对偏后。据统计数据显示，截止2009年底，我市连锁总店24家，在全国33个重点城市中排第十八位，比排在前十八位的广州、杭州、武汉、重庆、呼和浩特、青岛、深圳、南京、厦门、成都、长沙、昆明、南昌、沈阳、合肥、乌鲁木齐、郑州分别少143家、143家、79家、74家、63家、43家、39家、36家、23家、21家、21家、15家、13家、9家、3家、3家。由上可见，从全国看，福州市连锁企业总店数只是位列第一的广州市、杭州市的1/7，与前十位的差率也有46.6%之多。从省内看，全市连锁企业总店数也仅是厦门的一半多，差距甚大。从拥有门店数看，2009年底，福州市连锁企业拥有门店不到1000个，而杭州市连锁门店数为7265个，厦门市连锁企业门店数是1447。

（二）向省外扩张力不强，区域发展不平衡。

我市的连锁经营大多仅局限于省内连锁，跨区域经营的企业不多，向省外扩张力不强。2009年，在我市连锁总店929个门店中，跨省经营的门店仅有50个，只占5.4％。其次，连锁企业地区集中化趋势明显，区域发展存在不平衡的现象。从连锁总店分布区域看，我市的连锁企业总店主要集中在城区，八县（市）基本没有总店。2009年，24家连锁总店都集中在五城区，八县（市）没有连锁总店。从连锁直营门店分布区域看，我市的连锁企业直营门店也是城区网点多，八县布点少。2009年，五城区连锁直营门店326家，占全市连锁企业直营门店数的61.6％。八县（市）连锁直营门店112家，占全市连锁企业直营门店数的20.0％。

（三）网点布局不够合理，社区、农村相对较少。

随着市县城区建设步伐的加快,城市布局、功能结构都发生了很大变化。我市连锁超市布局跟不上市县城区建设步伐的加快, 门店布局显得零乱、无序，经营网点设立随意性较大，不够合理。目前市区连锁商业大多集中在核心商业圈附近，肯德基、麦当劳、沃尔玛、好又多、永辉超市在核心商业圈就布有多家门店，使得中心城区餐饮、超市处于饱和状态，导致竞争激烈。与中心城区相比，规模连锁超市、餐饮进社区、农村的相对较少。且目前布局比较随意、功能缺乏经营特色，造成同地域、同档次、同类型的多家企业之间的竞争；而且，连锁零售企业偏重眼前利益，竞争手段仍停留在价格竞争上，没有建立起自身的经营特色。

（四）加盟店竞争力不强，特许经营发展缓慢。

受加盟店控制力较弱、管理困难、顾此失彼和在发展中也难以提高系统维系的连锁能力等因素的制约，我市特许连锁发展缓慢，不仅店铺数量少，单体规模比较小，而且加盟店竞争力也不强。据统计数据显示，截止2009年底，我市连锁企业370家加盟店，实现销售额（营业额）只有11.23亿元，只占全部连锁企业销售额的5.3％。全市连锁企业加盟店年均店销售额（营业额）仅303.5万元，仅为直营店年均店销售额的8.51％。全市连锁企业加盟店营业面积5.99万平方米，只占全部连锁企业营业面积的2.97％。由上可见，我市特许经营刚处于起步阶段，特许经营无论从加盟店数量还是销售规模上看，都还存在着巨大的发展空间。

三、“十二五”谋求新的突破的几点思考

（一）引导流通企业走连锁之路，迅速扩大连锁业总体规模。

针对我市连锁业总体规模相对偏小，连锁总店明显偏少，在全国重点城市中所处的位次相对偏后的现状，“十二五”期间，我市应按照建立现代企业制度的要求，运用兼并、联合、重组等方式建立连锁集团，或是运用商品、商号、配送、经营模式、管理技术等优势发展加盟连锁网络，形成实力强、管理规范的跨地区、跨所有制的连锁集团，引导各种所有制的流通企业走以连锁为主要内容的新型业态之路，引导规模小、实力弱的连锁企业加盟大型连锁公司。依据优势互补原则，对我市一些知名度高、资金雄厚、运营机制比较完善的贸易企业，实施跨行业、跨地区、跨所有制的联合，发挥规模经营优势，增强市场竞争能力。从而加快我市连锁经营的步伐，使我市连锁业的总体规模迅速扩大。

（二）实施总部战略，迅速培育一批大型连锁集团。

 “十二五”期间，我市应利用省会中心城市的地里优势，实施总部战略，加速培育一批大型连锁集团，迅速做大做强我市连锁业。首先可以利用现有的资源，通过资本经营、产权重组、企业兼并等形式，把一些规模小、实力弱的单体店或者小连锁企业改造为大型连锁企业总部。其次还可以直接利用区域地理位置优势引进国内、国际大型连锁集团，或让其连锁总部落户我市，并在我市迅速开枝散叶。这样才能使我市在较短的时期内，迅速培育一批大型连锁集团。增强我市连锁企业的综合实力，促进我市连锁经营业发展的更快。

（三）进一步进军农村市场，拓展新的连锁空间。

（四）以区域推进为主，加快特许连锁发展步伐 。

针对我市连锁经营大多仅局限于省内连锁，跨区域经营的企业不多，向省外扩张力不强的现状。“十二五”期间，我市连锁业应以区域推进为主，实施跨区域经营战略，鼓励连锁企业“走出去”延长经营战线，将直营连锁和特许连锁组合式、区域式地从一个地区向另一个地区和全国市场推进，从而增强福州市连锁业向省外扩张的能力。其次是针对我市特许连锁发展缓慢，店铺数量少，单体规模小，且竞争力也不强的现状。“十二五”期间，我市连锁总部要充分利用特许连锁低风险、低成本的优势，拓宽加盟和特许连锁的领域，扩大加盟和特许连锁的区域，加快加盟和特许连锁发展的步伐，跨越式地实现特许扩张。