米/面一体无人售卖机的设计与实现
发布时间：2021-01-12 23:35
随着生活节奏的加快和互联网技术的快速发展,人们的饮食方式发生了很大变化,越来越多的人选择快餐作为就餐方式,无人化智能售卖设备逐渐被消费者接受。但是目前市场上并没有一款以米/面为主食的快餐自动售卖机。因此,为了满足市场需求,课题组提出一种米/面一体无人售卖机设想。为了保证食品安全卫生、满足消费者多样化就餐的需求和解决中餐食品的标准化生产问题,该设备采用中央厨房配送和线上线下点餐的售卖模式。课题研究主要包括以下几项:1、通过分析快餐售卖的流程,规划米/面一体无人售卖机的功能,确定设备主要功能模块组成,即餐碗的落位、米/面定量盛装、菜品定量分配、餐盒的封装、输送系统、保温系统。通过分析对比,确定各个功能的实现方案。2、本文对餐盒自动分离机构中圆柱凸轮的下降阶段、支撑阶段和剥离阶段的运动进行规划,其中下降和剥离曲线采用最大速度mV和最大加速度mA均较小的改进正弦加速度速度运动规律设计,得到凸轮空间位移曲线;利用MATLAB获得空间凸轮曲线实际坐标值及采用3D打印加工出凸轮;采用Solidworks运动学仿真验证凸轮设计合理性。3、通过对无人售饭机的各...
【文章来源】：河南工业大学河南省
【文章页数】：78 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
上海朝天红自动售卖机
1 绪论，摆放在写字楼等地方，消费者通过在线点餐平台进行选餐，由配送人员配送柜子里边，然后等待消费者取餐，这种售卖方式影响食物的口感，并且餐柜的较少，很难解决人员密集地方的用餐问题，南京饭来也售卖机如下图 2 所示；智能售面机可以实现面条的和面、制面、煮面、出碗、冲汤、出卤，消费者通餐支付就可以等待取餐，但是该设备等待时间比较长，无法解决用餐高峰期的问题，图 3 为万杰智能售面机。
2图 3 万杰智能售卖机人员密集、劳动强度大、食品安全卫生和中餐食品的标在的快餐自动售货机，并不能解决这些问题，针对上述生、车站旅客等人员密集场所提供一种快速供应、即刻快餐，课题组提出一种米/面一体无人自动售卖机。义术和自动化控制技术的快速发展，无人化智能售卖设备有一种以米/面为主食的快餐自动化售卖设备能够满足
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于PLC的米/面一体售卖机控制系统设计与实现[J]. 朱月松,沙杰,张坦,简洋洋,司文斌. 食品工业. 2019(03)
[2]外卖食品包装研究报告[J]. 王怡人. 中国包装. 2018(10)
[3]基于PLC的青贮料装袋机控制系统设计与研究[J]. 赵云汉,庞博,周立洋,龚章鹏,张通,王国业. 农机化研究. 2018(12)
[4]餐北斗智慧餐厅功能强大 抢占市场份额[J]. 刘雯. 计算机与网络. 2017(09)
[5]互联网+背景下共享经济发展路径探讨[J]. 曾玲. 中国商论. 2017(10)
[6]基于PLC自动售货机控制系统设计[J]. 陆梦来. 现代工业经济和信息化. 2016(18)
[7]做盒饭里的“头等舱” 饭美美开启京城快餐新时代[J]. 魏少芳. 食品科技. 2016(08)
[8]中央厨房+互联网+取餐机打造外卖新模式[J]. 周凯玲,宋兹鹏. 中国商界. 2016(08)
[9]纸杯自动分离器的设计[J]. 马春峰. 电子制作. 2016(12)
[10]3D打印技术在弧面凸轮精密制造中的应用研究[J]. 吴雄喜,冷志杰. 兵器材料科学与工程. 2016(02)
硕士论文
[1]PLC控制的自动送料机系统设计及应用[D]. 黄文丰.南昌航空大学 2018
[2]智能“鲜食面”售卖机关键技术研究[D]. 张坦.河南工业大学 2018
[3]基于虚拟样机的气体连续发射轻小目标装置的研制[D]. 谢留威.哈尔滨工业大学 2017
[4]基于“互联网+”的智能售卖系统关键技术研究[D]. 李海洋.河南工业大学 2017
[5]自动售餐机控制系统设计与研究[D]. 王克站.合肥工业大学 2017
[6]3D冰激凌打印机O2O设计[D]. 张小利.燕山大学 2016
[7]伺服式多工位转台模块化设计与实验研究[D]. 颜凯歌.东南大学 2015
[8]基于Android手机的家居服务遥控终端系统设计[D]. 曾庆磊.西安工程大学 2015
[9]基于三维软件系统圆柱分度凸轮机构的CAD/CAM/CAE[D]. 李蕾.陕西科技大学 2014
[10]智能控制系统中的实时数据采集与处理系统设计与实现[D]. 朱玲.曲阜师范大学 2006
本文编号：2973766
【文章来源】：河南工业大学河南省
【文章页数】：78 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
上海朝天红自动售卖机
1 绪论，摆放在写字楼等地方，消费者通过在线点餐平台进行选餐，由配送人员配送柜子里边，然后等待消费者取餐，这种售卖方式影响食物的口感，并且餐柜的较少，很难解决人员密集地方的用餐问题，南京饭来也售卖机如下图 2 所示；智能售面机可以实现面条的和面、制面、煮面、出碗、冲汤、出卤，消费者通餐支付就可以等待取餐，但是该设备等待时间比较长，无法解决用餐高峰期的问题，图 3 为万杰智能售面机。
2图 3 万杰智能售卖机人员密集、劳动强度大、食品安全卫生和中餐食品的标在的快餐自动售货机，并不能解决这些问题，针对上述生、车站旅客等人员密集场所提供一种快速供应、即刻快餐，课题组提出一种米/面一体无人自动售卖机。义术和自动化控制技术的快速发展，无人化智能售卖设备有一种以米/面为主食的快餐自动化售卖设备能够满足
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于PLC的米/面一体售卖机控制系统设计与实现[J]. 朱月松,沙杰,张坦,简洋洋,司文斌. 食品工业. 2019(03)
[2]外卖食品包装研究报告[J]. 王怡人. 中国包装. 2018(10)
[3]基于PLC的青贮料装袋机控制系统设计与研究[J]. 赵云汉,庞博,周立洋,龚章鹏,张通,王国业. 农机化研究. 2018(12)
[4]餐北斗智慧餐厅功能强大 抢占市场份额[J]. 刘雯. 计算机与网络. 2017(09)
[5]互联网+背景下共享经济发展路径探讨[J]. 曾玲. 中国商论. 2017(10)
[6]基于PLC自动售货机控制系统设计[J]. 陆梦来. 现代工业经济和信息化. 2016(18)
[7]做盒饭里的“头等舱” 饭美美开启京城快餐新时代[J]. 魏少芳. 食品科技. 2016(08)
[8]中央厨房+互联网+取餐机打造外卖新模式[J]. 周凯玲,宋兹鹏. 中国商界. 2016(08)
[9]纸杯自动分离器的设计[J]. 马春峰. 电子制作. 2016(12)
[10]3D打印技术在弧面凸轮精密制造中的应用研究[J]. 吴雄喜,冷志杰. 兵器材料科学与工程. 2016(02)
硕士论文
[1]PLC控制的自动送料机系统设计及应用[D]. 黄文丰.南昌航空大学 2018
[2]智能“鲜食面”售卖机关键技术研究[D]. 张坦.河南工业大学 2018
[3]基于虚拟样机的气体连续发射轻小目标装置的研制[D]. 谢留威.哈尔滨工业大学 2017
[4]基于“互联网+”的智能售卖系统关键技术研究[D]. 李海洋.河南工业大学 2017
[5]自动售餐机控制系统设计与研究[D]. 王克站.合肥工业大学 2017
[6]3D冰激凌打印机O2O设计[D]. 张小利.燕山大学 2016
[7]伺服式多工位转台模块化设计与实验研究[D]. 颜凯歌.东南大学 2015
[8]基于Android手机的家居服务遥控终端系统设计[D]. 曾庆磊.西安工程大学 2015
[9]基于三维软件系统圆柱分度凸轮机构的CAD/CAM/CAE[D]. 李蕾.陕西科技大学 2014
[10]智能控制系统中的实时数据采集与处理系统设计与实现[D]. 朱玲.曲阜师范大学 2006
本文编号：2973766
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