酶法降解木薯渣效果的实验研究

发布时间：2017-10-30 00:23

  本文关键词：酶法降解木薯渣效果的实验研究

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【摘要】：为了绿色、科学的资源化利用木薯渣,该文通过酶法来对木薯渣中的粗纤维等物质进行降解,使得最终产物能够更有效的应用于生产饲料、酒精等产品。实验探究了纤维素酶、α-淀粉酶、糖化酶水解木薯渣的最佳反应条件和底物浓度对于3种酶水解木薯渣效果的影响,并通过正交试验对3种酶最佳协同作用效果的组合进行了筛选。结果表明,纤维素酶的最佳作用条件为pH=4、温度为60℃最佳酶量为6 400 U/g木薯渣;糖化酶的最佳作用条件为50℃,pH=4,最佳酶量为2 000 U/g木薯渣;α-淀粉酶的最佳作用条件为90℃,pH=6最佳酶量为480 U/g木薯渣。随着固液比(1:10、1:15、1:20)的降低底物与酶的接触越来越充分,提取率(产生的还原糖的质量与投加的木薯渣的质量的百分比)越来越高纤维素酶降解木薯渣最终得到的还原糖浓度(7.15 mg/mL)要高于理想还原糖浓度(7 mg/mL);糖化酶比α-淀粉酶的作用范围更广,产生的还原糖浓度更高,相应的反应完全所需要的时间更长。纤维素酶、α-淀粉酶、糖化酶的协同作用效果明显,3种酶协同作用下的还原糖浓度较单酶作用至少提高了97.92%,相较于传统的双酶法也有了明显的提高。
【作者单位】： 广西大学环境学院;广西大学海洋学院;中国科学院南海海洋研究所;
【关键词】： 木薯渣 最佳条件 酶作用 协同作用 还原糖浓度
【基金】：广西科学研究与科学技术开发计划项目(桂科合14125007-2-13) 广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室开放基金(GXKL-AQUA-2014-05) 南宁市科学研究与技术开发计划(20145204)
【分类号】：X792
【正文快照】： 《环境科学与技术》编辑部:(网址)http://fjks.chinajournal.net.cn(电话)027-87643502(电子信箱)hjkxyjs@vip.126.com木薯是世界上重要的粮食产物之一[1]。我国的木薯主要种植区在广西、广东、海南、云南、福建等地,全国年产木薯量达1 000多万t。目前,淀粉行业一般采用湿法加

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本文编号：1115312