生态条件对四川烤烟主栽品种农艺性状和LOX、PAL及CA4H酶活性的影响

  本文关键词：基于化学成分的烟草质量评价方法研究与应用，由笔耕文化传播整理发布。

《2014年中国作物学会学术年会论文集》2014年

生态条件对四川烤烟主栽品种农艺性状和LOX、PAL及CA4H酶活性的影响

张敏  陈勇  王佳  谭馨  潘刚  鲁逸飞  鲁黎明  李立芹  

【摘要】：【目的】烟草是我国重要的经济作物之一,其品质的优劣在很大程度上取决于烟叶中的香味。烤烟中形成香气的物质众多,有关烟叶中致香成分的研究一直是烟草研究的重要领域。目前研究认为生态条件是影响烤烟香气物质形成的重要因素。因此,本研究的目的,即是研究生态条件对四川烤烟主栽品种农艺性状和3种香气物质合成酶活性的影响。【方法】以云烟87和红花大金元两个主栽品种为实验材料,在四川省7个烤烟产地(剑阁、古蔺、冕宁、西昌、会理、米易、仁和)进行田间试验,研究不同生态条件对其农艺性状和脂氧合酶(LOX)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)和肉桂酸-4-羟化酶(CA4H)酶活性的影响。【结果】农艺性状调查结果表明,箭竹烤烟株高较低(云烟87株高为95cm,红花大金元株高为82cm),叶面积、节距和茎围都明显较小(云烟87叶面积为12.4dm~2,节距为4.7cm,茎围为9.4cm。红花大金元叶面积为12.5dm~2,节距为4.8cm,茎围为10.5cm),但叶片数在同时期较其他地区较多;冕宁、西昌、米易、仁和四个地点中,西昌烤烟长势最好株高、叶面积、茎围以及节距都在各时期表现良好(云烟87株高为125cm,叶面积为21.6dm~2,节距为6.6cm,茎围为10.6cm。红花大金元株高为127cm,叶面积为18.5dm~2,节距为6.4cm,茎围为13.6cm),米易烤烟在打顶期以及采摘期叶片数尤为突出。古蔺和会理烤烟在旺长期生长缓慢,且各项指标明显小于以上四个地区,但在打顶期和采摘期各项指标与其他地区差异不显著。LOX、PAL和CA4H酶活性测定结果表明:米易的红花大金元LOX酶活性在打顶期最高为28543 U/g。冕宁的两个烤烟品种LOX酶活性与其他地区相比活力最低(云烟87为21300 U/g,红花大金元为18548 U/g)。西昌红花大金元整个生育期PAL酶活性与其他相比都是最高为0.46U/g,冕宁县云烟87整个生育期PAL酶活力最高为0.41U/g,而会理县云烟87 PAL酶活性最低为0.31U/g。西昌红花大金元在整个生育期CA4H酶活力最高,在冕宁活力最低。箭竹云烟87在整个生育期CA4H酶活力最高为1.33U/g,在冕宁和米易的活力较低为0.94 U/g。【结论】生态条件对烤烟的生长与生理指标有较大的影响。本研究结果为进一步研究生态条件对四川烤烟香气物质形成的理论基础提供了一定的借鉴。

【作者单位】：
【分类号】：S572
【正文快照】：

生态条件对四川烤烟主栽品种农艺性状和LOX、PAL及CA4H酶活性的影响@张敏$四川农业大学农学院!四川成都611130 @陈勇$四川农业大学农学院!四川成都611130 @王佳$四川农业大学农学院!四川成都611130 @谭馨$四川农业大学农学院!四川成都611130 @潘刚$四川农业大学农学院

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