苜草素对蛋鸡胆固醇代谢及其相关基因表达的影响

发布时间：2017-10-16 18:13

  本文关键词：苜草素对蛋鸡胆固醇代谢及其相关基因表达的影响

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【摘要】：调控蛋鸡脂肪代谢、特别是胆固醇代谢,对保障其正常体重和体质下发挥高效生产具有重要的实践意义。本试验研究了饲粮中添加苜草素对蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋胆固醇含量、血清和肝脏组织中脂质含量的影响,并检测了胆固醇代谢相关基因m RNA的表达量,从营养学、分子学等方面探讨了苜草素对蛋鸡胆固醇代谢影响的机制,具体情况如下:试验一:苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响。选取体重和产蛋率相近的26周龄尼克蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加300、600、900、1200 mg/kg的苜草素,预试期7 d,正试期70 d。结果表明:1)生产性能与蛋品质。饲粮中添加900、1200 mg/kg苜草素显著提高蛋鸡产蛋率(P0.05)。苜草素组的料蛋比有降低的趋势,平均蛋重、平均日采食量较对照组无显著差异(P0.05)。饲粮中添加苜草素对鸡蛋蛋重、蛋形指数、蛋壳强度和蛋壳厚度无显著影响(P0.05),与对照组相比,饲粮中添加300、600、900、1200 mg/kg苜草素显著提高蛋白高度,添加600 mg/kg苜草素组的哈氏单位显著提高了2.45%(P0.05),添加1200 mg/kg苜草素显著提高第28天的蛋黄色泽,提高了5.73%(P0.05)。2)胆固醇代谢指标。在试验第56天添加600 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇较对照组显著降低了9.09%(P0.05),添加900 mg/kg苜草素组的蛋黄甘油三酯显著降低了22.38%(P0.05),在试验第70天添加900 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇显著降低了8.52%(P0.05),整个试验期间添加600、900 mg/kg苜草素组的蛋黄胆固醇显著降低了4.49%、4.75%(P0.05);在试验第70天添加600、900 mg/kg苜草素组的全蛋胆固醇显著降低了6.53%、7.47%(P0.05),在试验第56和70天添加900 mg/kg苜草素组的全蛋甘油三酯显著降低了24.32%、16.89%(P0.05),整个试验期间添加600、900、1200 mg/kg苜草素组的全蛋胆固醇显著降低了4.82%、6.30%、5.35%(P0.05),整个试验期间添加900、1200 mg/kg苜草素组的全蛋甘油三酯显著降低了11.23%、7.88%(P0.05)。饲粮中添加600、900、1200 mg/kg苜草素组的腹脂率有降低的趋势,其中添加1200 mg/kg苜草素组的腹脂率显著低于300 mg/kg苜草素组(P0.05)。与对照组相比,添加600、900、1200 mg/kg苜草素组的肝脏中胆固醇含量显著降低了13.92%、13.91%、16.19%(P0.05),添加900 mg/kg苜草素组粪便中胆汁酸(TBA)含量显著升高了57.12%(P0.05)。3)血清脂质代谢指标。饲粮中添加苜草素均能提高蛋鸡血清中HDL-C含量,其中添加900 mg/kg组较对照组差异显著(P0.05),第35天和第70天分别升高了33.93%、37.74%。与对照组相比,第35天添加600和900 mg/kg苜草素组的LDL-C显著低于对照组(P0.05),分别降低了23.13%、32.09%。添加苜草素组均提高HDL/LDL,其中添加900 mg/kg组与对照组相比差异显著(P0.05)。饲粮中添加苜草素对蛋鸡血清中TC、TG含量无显著影响(P0.05)。试验二苜草素对蛋鸡胆固醇代谢相关基因表达的影响试验设计同试验一。结果表明:饲粮中添加600、900、1200 mg/kg苜草素组的肝脏HMGCR m RNA表达量分别下降了64.42%、62.5%、48.08%(P0.05)。苜草素处理组对肝脏SREBP-2 m RNA表达量的影响没有规律性(P0.05)。饲粮中添加苜草素对蛋鸡肝脏Apo-VLDL-Ⅱm RNA的表达量有升高的影响,但各组差异不显著(P0.05)。饲粮中添加600、900 mg/kg苜草素组肝脏CETP m RNA的表达量显著下降了34.71%、38.02%(P0.05)。饲粮中添加900和1 200 mg/kg苜草素组肝脏CYP7A1基因的表达量分别升高了61.73%、69.14%(P0.05)。各组卵泡OVR基因m RNA表达量无显著差异(P0.05)试验结论1)饲粮中添加苜草素能够改善鸡蛋品质,提高蛋鸡血清HDL-C含量和HDL/LDL,降低蛋鸡肝脏和蛋黄、全蛋中胆固醇含量,且苜草素的添加水平与其降低鸡蛋胆固醇的量未成线性关系。本试验推荐26~35周龄蛋鸡饲粮苜草素添加水平为900 mg/kg。2)苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的调控机制可能是通过下调HMGCR m RNA表达量抑制蛋鸡胆固醇的内源性合成、下调CETP m RNA表达量促进胆固醇的逆向转运以及上调CYP7A1 m RNA表达量促进胆固醇向胆汁酸的转化排泄共三条途径来实现。
【关键词】：苜草素 蛋鸡 胆固醇代谢 基因表达
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831
【目录】：

• 摘要5-7
• ABSTRACT7-11
• 第一章 文献综述11-26
• 1.1 蛋鸡胆固醇代谢研究进展11-17
• 1.1.1 蛋鸡胆固醇代谢特点11-12
• 1.1.2 胆固醇代谢调控机制12-14
• 1.1.3 降低鸡蛋胆固醇的研究进展14-17
• 1.2 胆固醇代谢与机体健康的关系17-18
• 1.2.1 脂肪细胞的胆固醇代谢17
• 1.2.2 胆固醇对脂肪代谢功能的影响17-18
• 1.2.3 HDL-C及HDL-R在脂肪代谢中的介导作用18
• 1.3 苜草素的研究概况18-23
• 1.3.1 苜草素简介18-19
• 1.3.2 苜草素及其生物活性成分对胆固醇代谢调节作用19-20
• 1.3.3 苜草素及其活性成分在动物营养中的作用及研究进展20-23
• 1.4 引言23-25
• 1.5 研究的技术路线25-26
• 第二章 苜草素对蛋鸡胆固醇代谢的影响26-38
• 2.1 材料与方法26-29
• 2.1.1 试验材料26
• 2.1.2 试验设计及饲粮26-27
• 2.1.3 饲养管理27
• 2.1.4 主要试剂和仪器27
• 2.1.5 测定指标与方法27-29
• 2.1.6 数据统计分析29
• 2.2 结果与分析29-34
• 2.2.1 苜草素对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响29-31
• 2.2.2 苜草素对胆固醇代谢指标的影响31-33
• 2.2.3 苜草素对蛋鸡血清脂质代谢指标的影响33-34
• 2.3 讨论34-37
• 2.3.1 苜草素对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响34-35
• 2.3.2 苜草素对鸡蛋胆固醇和甘油三酯含量的影响35-36
• 2.3.3 苜草素对蛋鸡肝脏相对重和腹脂率、肝脏中胆固醇和甘油三酯含量、粪便中总胆汁酸含量的影响36
• 2.3.4 苜草素对蛋鸡血清脂质代谢指标的影响36-37
• 2.4 小结37-38
• 第三章 苜草素对蛋鸡胆固醇代谢相关基因表达的影响38-47
• 3.1 材料与方法38-42
• 3.1.1 试验材料38
• 3.1.2 试验设计及饲粮38
• 3.1.3 饲养管理38
• 3.1.4 主要试剂和仪器38
• 3.1.5 测定指标与方法38-41
• 3.1.6 数据统计分析41-42
• 3.2 结果与分析42-44
• 3.2.1 苜草素对肝脏HMGCR、SREBP-2 基因mRNA表达的影响42-43
• 3.2.2 苜草素对肝脏Apo- VLDL-Ⅱ、CETP基因mRNA表达的影响43
• 3.2.3 苜草素对肝脏CYP7A1和卵泡OVR基因mRNA表达的影响43-44
• 3.3 讨论44-46
• 3.4 小结46-47
• 第四章 结论47-48
• 4.1 结论47
• 4.2 创新点47
• 4.3 下一步研究计划47-48
• 参考文献48-54
• 附录54-55
• 致谢55-56
• 作者简介56

【参考文献】

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本文编号：1044156