罗伊氏乳杆菌果聚糖蔗糖酶基因的克隆与表达

发布时间：2018-03-09 19:18

  本文选题：果聚糖蔗糖酶　切入点：基因克隆　出处：《中国食品学报》2017年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：以罗伊氏乳杆菌基因组DNA为模板,采用PCR技术克隆获得果聚糖蔗糖酶基因lev。生物信息学分析表明:该基因全长1 776 bp,编码一个含591个氨基酸残基的多肽。该多肽的预测分子质量为65.47 ku,等电点为4.74,二级结构主要有α-螺旋、β-转角、延伸链和无规则卷曲组成。克隆所得的lev基因与Gen Bank注册的罗伊氏乳杆菌lev基因(注册号:EF534264.1)的核苷酸序列同源性为97.97%。本研究所得lev基因经构建表达载体在大肠杆菌BL21中表达,重组酶具有果聚糖蔗糖酶的活性。
[Abstract]:The genomic DNA of Lactobacillus Roy was used as a template. The fructan sucrase gene lev was cloned by PCR technique. Bioinformatics analysis showed that the gene was 1 776 BP in length and encoded a polypeptide containing 591 amino acid residues. The predicted molecular weight and isoelectric point of the gene were 65.47 and 4.74, respectively. The secondary structure mainly has 伪 -helix, 尾 -rotation angle, The nucleotide sequence homology of the cloned lev gene and the lev gene of Lactobacillus Roy registered by Gen Bank (registration number: EF534264.1) was 97.97. The expression vector of lev gene was constructed and expressed in E. coli BL21. The recombinant enzyme has the activity of fructan sucrase.
【作者单位】： 华南农业大学食品生物技术研究所华南农业大学食品学院生物工程系;
【基金】：国家自然科学基金项目(31272217,31372116)
【分类号】：TS201.3;Q78

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