茄科蔬菜苯丙烷类代谢及相关酶基因研究进展

发布时间：2019-08-05 14:41

【摘要】：植物苯丙烷类代谢包括苯丙氨酸代谢及其下游分支产物合成代谢。茄科蔬菜作物中以苯丙氨酸为合成前体物质的代谢物花青素、绿原酸、木质素、原花青素、芦丁等与产品品质、抗性等密切相关。对茄科蔬菜苯丙烷类代谢及相关酶基因研究进展进行了综述。
[Abstract]:Plant phenylalanine metabolism includes phenylalanine metabolism and its downstream branch product synthesis metabolism. Anthocyanins, chlorogenic acids, lignin, proanthocyanidins and rutin, which are metabolites of phenylalanine as precursors in Solanaceae vegetable crops, are closely related to product quality and resistance. The research progress of phenylalanine metabolism and related enzyme genes in Solanaceae vegetables was reviewed.
【作者单位】： 河北农业大学园艺学院河北省蔬菜种质创新与利用重点实验室河北省蔬菜产业协同创新中心;
【基金】：河北省科技计划项目(16226308D) 河北省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队项目(HBCT2013050206)
【分类号】：S63

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本文编号：2523178