猕猴桃果实软化过程中AcPG基因的克隆与表达

发布时间：2020-07-12 10:36

【摘要】：猕猴桃(Actinidia chinensis)具有很高的营养和保健功能,然而其果实贮藏过程中容易软化从而影响其商品品质。多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)参与果胶的降解,与果实软化密切相关。为了解猕猴桃贮藏过程中果实软化的分子机理,本研究以米良一号猕猴桃果实为材料,研究室温、低温和脱落酸(abscisic acid,ABA)处理下猕猴桃果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物和维生素C等生理指标变化,同时对其多聚半乳糖醛酸酶基因(AcPG)进行克隆(Gen Bank登录号:KY 129958)、生物信息学和表达分析。结果表明,在贮藏过程中,猕猴桃果实硬度和可滴定酸含量总体呈下降趋势,而可溶性固形物和维生素C含量逐步上升,其中ABA处理加快了猕猴桃果实软化,而低温贮藏可减缓猕猴桃硬度下降;克隆获得猕猴桃AcPG开放阅读框1 545 bp,编码514个氨基酸;生物信息学分析发现,AcPG属于不稳定蛋白,含有信号肽、跨膜螺旋结构、多聚半乳糖醛酸酶保守结构域和多个磷酸化位点,亚细胞可能定位于细胞壁上,进化上AcPG与其他物种的亲缘关系较远;qRT-PCR分析发现,室温和低温贮藏过程中猕猴桃软化后,AcPG的相对表达量也相应降低,但AcPG能够明显响应ABA诱导。研究认为,低温贮藏有利于猕猴桃采后保鲜和化学品质保持,且AcPG参与了猕猴桃果实软化过程。实验结果为进一步利用分子生物学技术研究猕猴桃果实软化提供了理论依据。

【参考文献】

相关期刊论文 前10条

1 高晓铭;李艳梅;赵要尊;贾利军;杨英军;;多聚半乳糖醛酸酶基因表达与果实成熟[J];河北农业科学;2016年02期

2 赖瑞联;林玉玲;赖钟雄;;龙眼生长素受体基因TIR1的克隆及其与miR393互作关系[J];应用与环境生物学报;2016年01期

3 张慧琴;谢鸣;肖金平;周利秋;宋根华;;猕猴桃实时荧光定量PCR分析中内参基因的筛选[J];浙江农业学报;2015年04期

4 李书倩;辛广;张博;刘长江;;基于PG含量变化研究软枣猕猴桃采摘时期及贮藏条件[J];吉林农业科学;2015年01期

5 魏明英;;红阳猕猴桃中V_C含量测定方法研究[J];食品研究与开发;2014年23期

6 吴斌;郭芹;王刚霞;陈维信;李雪萍;;一氧化氮处理对香蕉多聚半乳糖醛酸酶及MaPGs基因表达的影响[J];生物技术进展;2014年01期

7 刘廷旭;罗川;赵彩平;韩明玉;;脱落酸对桃果实成熟软化和乙烯生物合成的影响[J];北方园艺;2012年20期

8 魏建梅;齐秀东;张海娥;冉辛拓;乐文全;;京白梨果实采后PG、糖苷酶和LOX活性变化及其基因表达特性[J];园艺学报;2012年01期

9 姜妮娜;饶景萍;付润山;索江涛;;柿果实采后软化中PG酶活性及其基因DkPG1的表达[J];园艺学报;2010年09期

10 姜松,王海鸥,赵杰文;猕猴桃低温贮藏期间硬度与化学品质的相关性研究[J];食品科学;2005年05期

相关博士学位论文 前2条

1 李书倩;软枣猕猴桃采后生理及软化差异蛋白质组学和PG酶学性质[D];沈阳农业大学;2014年

2 齐明芳;番茄花柄脱落相关基因表达谱分析及多聚半乳糖醛酸酶性质研究[D];沈阳农业大学;2011年

【共引文献】

相关期刊论文 前10条

1 曾友竞;林玉玲;崔彤彤;陈晓慧;徐小萍;张梓浩;程春振;陈裕坤;赖钟雄;;龙眼miR171家族进化特性及其表达分析[J];西北植物学报;2017年02期

2 陈义挺;赖瑞联;程春振;冯新;屈蒙蒙;刘萍元;陈文光;吴如健;;猕猴桃果实软化过程中AcPG基因的克隆与表达[J];农业生物技术学报;2017年02期

3 许耀照;曾秀存;张芬琴;张科智;王治江;李海亮;孙柏林;李娜;赵霞;徐新萍;;低温对白菜型冬油菜幼苗叶绿素荧光启动过程与品种抗寒性的影响[J];河西学院学报;2016年05期

4 王龙;周鑫;盛蕾;周倩;王俊伟;白丽娟;纪淑娟;;冷藏对南果梨酯类香气合成关键酶活性及蛋白表达的影响[J];食品科学;2017年09期

5 李美;王真瑜;张淘;夏志贵;;一步反转录PCR技术在检测4种人疟原虫中的初步应用[J];中国寄生虫学与寄生虫病杂志;2016年06期

6 郭文川;杨杰;侯茹平;雷凯鹏;杜欢欢;孟怡t

本文编号：2751822