水分胁迫对赤霞珠葡萄花色苷含量及花色苷合成相关基因表达的影响
【学位授予单位】:宁夏大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:S663.1
【图文】:
4.1不同水分胁迫处理对葡萄果实品质的影响逡逑4.1.1水分胁迫对赤霞珠葡萄百粒重的影响逡逑葡萄果实百粒重可以反映葡萄的生长情况。由图4-1所示,整体来看水分胁迫并未改变逡逑葡萄果实的生长曲线,花后70d-100d赤霞珠百粒重呈增长趋势。从花后70d-80d,邋CK的增逡逑幅显著大于其他处理,增加了邋67.82%,其他各个处理之间差异并不明显,随着胁迫时间的逡逑进行,各个处理之间有了差异,到花后100d,邋CK、T1与T3果实百粒重都达到了峰值,分逡逑别为150.97g、144.41g和106.55g。花后100d之后除了邋T2处理,其他处理的百粒重都有一逡逑定程度的下降。T3处理果实质量最低,与CK有极显著差异(P<0.01),而T2处理也与逡逑CK有显著性差异(P<0.05)邋,邋CK和T1处理对葡萄果实百粒重的影响并无显著差异。T2逡逑及T3处理与CK相比,百粒重依次降低了邋9.72%和24.70%,说明随着水分胁迫的加剧,葡逡逑萄浆果生长受阻
Fig邋4-4邋Effect邋of邋water邋stress邋on邋berry邋Sugars邋content邋of邋Cabernet邋Sauvignon逡逑4.1.5水分胁迫对赤霞珠葡萄有机酸的影响逡逑如图4-5水分胁迫并没有改变赤霞珠葡萄有机酸的变化曲线,有机酸在葡萄生长过程中逡逑不断减少,各处理得含量都呈下降趋势。CK、T2、T3处理的含量在转色到花后80d迅速减逡逑少,之后下降幅度趋于平缓,而T1处理的含量从转色到花后90d降幅一直较大,随后也趋逡逑于平缓。从图中可以看出T3处理的有机酸含量在整个时期都要高于其他处理,说明重度水逡逑分胁迫阻碍了有机酸的分解速率,使得其含量一直维持在较高的水平。到了花后110d各个逡逑处理的有机酸含量都达到了最低值,想对比与CK,T1、T2处理有机酸含量分别减少了邋5.07%逡逑和14.93%,而T3处理则增加了邋20%。T2处理对有机酸的分解效果更好。这样看来适当的逡逑水分胁迫有利于有机酸的分解,但是同样的过度胁迫反而会适得其反。逡逑-19邋
第四章结果与分析逡逑4.1.7水分胁迫对赤霞珠葡萄单宁的影响逡逑随着果实的成熟,单宁的含量逐渐下降,如图4-7所示,水分胁迫没有改变赤霞珠葡萄逡逑单宁的变化趋势,在整个时期,各个处理的单宁含量都呈下降的趋势。整体看来,在花后逡逑80d之前单宁的含量迅速减少,降幅很大,之后下降趋势减缓。转色期到花后80d,邋T3处理逡逑的含量要高于其他处理,但之后逐渐低于其他处理。T1与T2处理的单宁含量一直都较CK逡逑高一些,整个成熟期Tl、T2处理的差异都不太明显。到花后110d时,各个处理的单宁含逡逑量都达到了最低值。T1处理的单宁含量比CK高27.48%,邋T2高12.14%,而T3处理的单宁逡逑含量则比CK降低了邋9.91%。T1处理对单宁的积累作用更明显。这样看来适当的水分胁迫逡逑会减缓单宁的分解,从而使收获期单宁的含量得意积累,而过度的水分胁迫会抑制单宁的积逡逑累。逡逑6邋r逡逑I逦+CK逡逑il2逡逑h邋i邋h逡逑o邋L逦逦逦一-逦—?二逦-一..邋."--?.邋..-逡逑70d逦80d逦90d逦lOOd邋llOd逡逑花后天数逡逑DAA逡逑图4-7水分胁迫对赤霞珠葡萄单宁的影响逡逑Fig邋4-7Effect邋of邋water邋stress邋on邋berr>7邋Tannins邋content邋of邋Cabernet邋Sauvignon逡逑4.1.8水分胁迫对赤霞珠葡萄总酚的影响逡逑与单宁一样,葡萄逐渐成熟,果实中的总酚含量逐渐降低。从图4-8中可以看出整体呈逡逑下降趋势
【参考文献】
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本文编号:2796998
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