广州市售鱼、虾、蛤蚌中四环素耐药菌及四环素耐药基因的研究

发布时间：2017-06-15 21:00

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【摘要】：本文以广州市大型超市的鱼、虾、蛤蚌为研究对象,研究其四环素耐药菌的分布及四环素耐药基因的携带情况。采用平板涂布法分离四环素耐药菌并统计菌落数,计数结果在102~106 CFU/g之间,其中鱼肠中四环素耐药菌的数量达106 CFU/g。通过PCR对样本总DNA中四环素耐药基因的携带情况进行检测,发现每个样本均携带多个(3~7个)四环素耐药基因。9种四环素耐药基因中,tet(E)的检出率最高6.3%,其次分别为tet(S)(5.1%),tet(M)(3.1%),tet(C)(1.7%)和tet(G)(0.9%)。Southern杂交试验表明四环素抗性菌株Aeromonas spp.和Escherichia coli携带的耐药基因tet(E)存在于质粒上;在无四环素选择压力下对上述两种菌株进行连续传代,其耐药质粒仍稳定存在于菌株中。本研究表明广州市售鱼、虾、蛤蚌中分离得到的细菌对四环素耐药情况较为严重,应得到相关监管部门以及消费者的足够重视。
【作者单位】： 华南理工大学轻工与食品学院;
【关键词】： 水产品 四环素耐药性 质粒
【基金】：中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(2015ZM063) 中国博士后科学基金项目(2015M580723) 国家自然科学基金项目(31571934) 广东省科技计划项目(2014A020214001)
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 中国是水产品的主要出口国,全球约70%的水产品由中国供应(FAO,2007)。水产养殖业的主要威胁之一为细菌引起的传染性疾病,如由条件致病菌Aeromonas spp.,Vibrio spp.,Pseudomonas spp.以及Flavobacterium spp.等引起的细菌性疾病[1];水产养殖业大范围地使用抗生素预防和治疗细

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本文编号：453426