分子生物学与基因工程原理课程的改革探索

发布时间：2017-09-18 02:03

  本文关键词：分子生物学与基因工程原理课程的改革探索

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【摘要】：分子生物学与基因工程原理是食品专业重要的专业课程。本文从教学内容、教学模式、考核方式、实验与实践教学、培养学习兴趣等方面对该课程的改革进行了一些探索,并提出了自己的见解,以培养学生自主学习的能力,提高教学质量。
【作者单位】： 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心;
【关键词】： 食品专业 分子生物学与基因工程原理 教学改革与探索
【基金】：辽宁省教学改革研究项目“基于‘协同创新中心’的食品科学与工程专业创新人才培养模式研究与实践”(UPRP20140035);辽宁省教学改革研究项目“面向辽宁省农产品加工业的食品专业技能人才培养模式研究与实践”(071603216) 渤海大学教学改革研究项目(BDJG-14-QN-B-002)
【分类号】：Q7-4;G642.0
【正文快照】： 分子生物学与基因工程原理是食品科学与工程、食品质量与安全专业重要的专业课程,是研究核酸等生物大分子的功能、形态结构特征及其重要性和规律性,以及基因工程技术的科学。通过该门课程的学习,培养学生从分子水平上理解生命现象,培养学生思考与探索生命奥秘的能力。为今后食，

本文编号：872702