土壤作物系统中的硒与人体健康

发布时间：2021-04-05 12:15

　　硒是生命必需的微量元素,缺硒与硒过量都会对人体产生危害。系统综述了土壤中硒的来源、含量水平及赋存形态;作物对硒的吸收累积特征及富硒农产品的判别标准、外源补硒的技术方法;硒的缺乏与过量对人体健康的不利影响。围绕土壤作物系统硒的研究,就今后富硒农产品的开发提出了对策建议。 

【文章来源】：肥料与健康. 2020,47(01)

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
0 前言
1 土壤中硒的来源与赋存形态
    1.1 岩石矿物中的硒
    1.2 土壤中硒的形态
    1.3 土壤硒含量水平
2 作物对硒的吸收累积
    2.1 作物对硒吸收累积的特征
    2.2 富硒农产品的判别标准
    2.3 外源补硒的方法与效果
3 硒缺乏与过量对人体健康的影响
    3.1 硒与人体健康
    3.2 缺硒与地方病
    3.3 硒过量的危害
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]小麦和水稻对纳米硒的吸收和转运[J]. 王雅琦,朱丽娜,李奎,王琪,王康,郭岩彬,李花粉.  环境科学. 2019(10)
[2]硒对人体健康作用的研究进展[J]. 张勇胜,李仁兰,刘妍,贺瑜,黄可可.  内科. 2018(04)
[3]富硒土壤硒生物有效性及影响因素研究[J]. 王锐,余涛,杨忠芳,侯青叶,曾庆良,马宏宏.  长江流域资源与环境. 2018(07)
[4]土壤硒形态及其相互转化因子的研究[J]. 邢颖,刘永贤,梁潘霞,廖青,潘丽萍,黄太庆,江泽普.  中国农学通报. 2018(17)
[5]硒的生理功能、摄入现状与对策研究进展[J]. 袁丽君,袁林喜,尹雪斌,秦立强.  生物技术进展. 2016(06)
[6]土壤施用硒肥对猕猴桃含硒量、镉铅积累及品质的影响（英文）[J]. 龙友华,张承,吴小毛,李明,姚雪,邵双.  食品科学. 2016(13)
[7]潜在型克山病患者长期跟踪随访及进展危险因素分析[J]. 刘昕,杨光,王立新,魏瑾,谭武红,朱延河.  四川大学学报(医学版). 2016(03)
[8]施硒对小麦籽粒硒富集、转化及蛋白质与矿质元素含量的影响[J]. 刘庆,田侠,史衍玺.  作物学报. 2016(05)
[9]硒对大骨节病和骨关节炎软骨细胞超微结构的影响[J]. 段琛,彭侃,张晓东,高宗强,郭雄.  西安交通大学学报(医学版). 2016(01)
[10]细菌生物合成纳米硒的研究进展[J]. 李吉祥,吴文良,郭岩彬.  农业资源与环境学报. 2014(06)

硕士论文
[1]不同硒源对小麦和油菜生长及硒累积的影响[D]. 付小丽.华中农业大学 2013



本文编号：3119615