《第九届全国食用菌学术研讨会摘要集》2010年

  本文关键词：香菇生长过程中木质纤维素的生物降解规律，由笔耕文化传播整理发布。

《第九届全国食用菌学术研讨会摘要集》2010年

香菇木质纤维素降解系统

郭思慧  区骏恒  覃詠恩  关海山  

【摘要】：香菇(Lentinula edodes)是亚洲国家最普遍食用的白腐担子菌,能够降解木质素和水解木材里的多糖。然而,笔者对这个系统的机制了解甚少。因此,笔者把生长在木质纤维素上的菌丝体进行了大规模测序,获得超过7 Mb基因序列,组装成5 894个重叠群。约1 000个重叠群与基因库的基因有显著的序列同源性。根据基因功能注释(GO)和京都基因与基因组百科全书(KEGG)把有注解的重叠群进行分析。通过氧化木质素酶(FOLy)和碳水化合物活性酶(CAZy)数据库,找出了所有与木质纤维素酶有关的重叠群,然后把它们进行分类。从FOLy和CAZy的分类,可以比较香菇和其它白腐菌所具有的木质纤维素酶,从而了解香菇的独特性。

【作者单位】：
【分类号】：S646.12
【正文快照】：

另外，由于降解木质素的过程涉及活性氧(ROs)和自由基，笔者分别检测了在木质纤维素和非木质纤维素两种环境下生长的菌丝体内的抗氧化基因的表达水平，结果发现在木质纤维素上生长的菌丝体内抗氧化基因的表达水平较低，超氧化物歧化酶的活性同样较低。因此，推测尽管木质素降

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