琯溪蜜柚采收期与贮藏期对汁胞粒化症的影响

发布时间：2021-11-10 13:49

　　柚（Citrus grandis Osbeck）,芸香科柑橘属植物,在中国大约有4000多年的栽培历史。福建省地处中国东南沿海区域,其亚热带海洋性季风气候非常适合柚类生长,是我国柚类主产区省份之一。平和县为’馆溪蜜柚’主产县,更是福建省柑橘类水果的主产地之一,全县年产量约160万吨,产值占全县农业总产值60%,在整个产业链中,从生产管理到采收的过程需要持续劳作半年甚至一年的时间,但该过程所积累的产值仅为产业总产值的40%,其余的60%左右的产值在采后商品化处理和营销中仅需短短的一个月便可实现。馆溪蜜柚因具有良好的贮藏、运输等保质特性,被誉为“天然罐头”,平和琯溪蜜柚大多数都在每年9月底至12月底采收,用于保鲜储藏的果实宜在八九成熟时采收,过早或过晚采收都会影响果实储藏品质和保鲜期。然而,现今我国的果品市场不仅周年供给丰富,对果品鲜度也要求甚高,而琯溪蜜柚随着贮藏期延长,品质呈不断下降的趋势,因而研究琯溪蜜柚贮藏期的品质变化,确定保质贮藏时间对琯溪蜜柚果品的营销具有积极指导意义。柑橘汁胞粒化症是柑橘果实成熟期与采后贮藏期发生的一种常见生理病害。目前,在福建省平和县琯溪蜜柚主产区,对于果实... 

【文章来源】：福建农林大学福建省

【文章页数】：36 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略词及英汉对照
第一章 文献综述
    1 琯溪蜜柚粒化症研究进展
        1.1 柚产业发展概况
        1.2 琯溪蜜柚生产现状
        1.3 柑橘汁胞粒化研究进展
            1.3.1 环境因素
            1.3.2 品种
            1.3.3 营养
            1.3.4 生理
            1.3.5 激素
        1.4 琯溪蜜柚汁胞粒化研究进展
    2 研究的意义
    3 研究内容
第二章 琯溪蜜柚采收期与果实汁胞粒化的关系
    1 材料与方法
        1.1 材料
            1.1.1 供试材料
            1.1.2 主要试剂
            1.1.3 主要仪器
            1.1.4 常用储备试剂及培养基配制
        1.2 方法
            1.2.1 果实样品采集
            1.2.2 果实外观和内质指标测定
            1.2.3 NaOH溶液标定
            1.2.4 果实可溶性固形物测定
            1.2.5 果实酸度测定
            1.2.6 砂囊粒化率计算
            1.2.7 统计分析
    2 结果与分析
        2.1 果实砂囊粒化情况
        2.2 采收时期、海拔、树龄对果实品质影响
        2.3 琯溪蜜柚成熟期分析
        2.4 琯溪蜜柚采收期与果实粒化率协方差分析
        2.5 琯溪蜜柚采收期与单果质量分析
    3 结论与讨论
第三章 琯溪蜜柚常温贮藏对果实汁胞粒化的影响
    1 材料与方法
        1.1 材料
            1.1.1 供试材料
            1.1.2 主要试剂、仪器和储备液
        1.2 方法
            1.2.1 果实样品采集
            1.2.2 果实外观和内质指标测定
            1.2.3 NaOH溶液标定
            1.2.4 果实内质指标测定
            1.2.5 统计分析
    2 结果与分析
        2.1 海拔、树龄对贮藏期果实品质影响
        2.2 果实常温贮藏期与砂囊粒化症关系
        2.3 果实常温贮藏与TA、TSS的关系
        2.4 果实常温适宜贮藏期综合分析
    3 结论与讨论
第四章 结论与创新点
    1 主要结论
        1.1 明确采收期对平和琯溪蜜柚品质的影响
        1.2 明确储藏时间对平和琯溪蜜柚品质的影响
    2 创新点
    3 展望
参考文献
致谢



本文编号：3487377