高压脉冲电场处理果蔬农药残留电极的设计研究

发布时间：2021-12-24 18:16

　　在水果和蔬菜等生长的过程中,为了有效改善病虫害问题,施用了大量农药,包括有机农药和无机农药,其中,不论是有机农药还是无机农药不仅仅对病虫害有毒性,而且对人畜亦有毒性。在现代农业生产中,通过大量使用农药抑制病虫害已不可避免。在各种大量农药的作用下,既有效抑制了植物的发病情况,又有效抑制了虫害造成的负面影响,然而,也对人类健康构成了严重威胁,而这种威胁不仅存在于农药施用的过程中,而且其后续影响更加不可忽略。施用后的农药并不能在发挥应有的作用后有效分解,并且会在农产品收获后残留在农产品上持续发挥不应有的作用。因此研制一种能在不改变果蔬原有状态下的有效降解农药残留的技术越来越受到重视。高压脉冲电场（High Pulsed Electric Fields,HPEF）是一种新型的非热处理技术,目前可以以较高的电场强度（10-50kV/cm）、较短的脉冲宽度（0-100μs）和较高的脉冲频率（0-2000Hz）对液体、半固体物质进行处理。当脉冲电场作用于农药时,该农药分子加速运动获得较高的能量,增大了分子键能,使分子进入不稳定状态,导致其化学键断裂,生成一种新的无毒的物质,因此在去除农药残留方面应用... 

【文章来源】：山西农业大学山西省

【文章页数】：50 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图２．１．１筛选工艺??Ｆｉ．?２．１．１?Ｓｉｅｖｉｎｒｏｃｅｄｕｒｅ??

图２．１．３打蜡工艺??Ｆｉｇ．?２．１．３?Ｗａｘｉｎｇ?ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ??２．１．２

图２．１．２清洗工艺??Ｆｉｇ．?２．１．２?Ｗａｓｈｉｎｇ?ｐｒｏｃｅｄｕｒｅ??

【参考文献】：
期刊论文
[1]高压脉冲电场共场式杀菌处理腔的仿真分析与优化[J]. 高庆学,平雪良.  食品与机械. 2017(08)
[2]高压脉冲电场技术对液体食品品质的影响研究进展[J]. 郑人伟,肖洪,刘士健,杨秦,王锦云,叶扬.  食品研究与开发. 2017(12)
[3]食品中农药残留检测前处理技术进展[J]. 陈立娴.  食品安全导刊. 2017(09)
[4]国内食品中农药多残留检测技术的研究进展[J]. 董亚蕾,刘文婧,曹进,王钢力,李向军.  分析试验室. 2017(02)
[5]高压脉冲电场处理室的改进及其对液体食品的杀菌效果[J]. 方婷,魏奇,陈锦权.  中国农业大学学报. 2015(04)
[6]采用高压脉冲电场技术的食品处理装置电极设备电化学腐蚀[J]. 张若兵,杜钢,傅贤,梁大鹏.  高电压技术. 2014(06)
[7]高压脉冲电场杀菌技术在肉品加工中的应用进展[J]. 谢媚,曹锦轩,张玉林,廖国周,潘道东,黄鸿兵.  核农学报. 2014(01)
[8]高压脉冲电场技术在食品质量与安全中的应用进展[J]. 冯叙桥,王月华,徐方旭.  食品与生物技术学报. 2013(04)
[9]高压脉冲电场共场杀菌处理室性能仿真与试验[J]. 金伟,平雪良,吉祥,杨瑞金,赵伟.  农业工程学报. 2012(19)
[10]高压脉冲电场设备及其在食品非热处理中的应用[J]. 张若兵,陈杰,肖健夫,廖小军,王黎明,关志成.  高电压技术. 2011(03)

博士论文
[1]高压脉冲电场杀菌动力学及处理室改进研究[D]. 方婷.福建农林大学 2008

硕士论文
[1]脉冲电场降解有机磷农药机理分析[D]. 王海婷.山西农业大学 2016



本文编号：3550962