叶面喷施铁锌肥对甘薯产量与品质的影响

发布时间：2020-09-17 21:31

　　甘薯,尤其是橙色甘薯,富含类胡萝卜素等营养物质,可作为解决全球“隐形饥饿”的重要粮食作物之一。为了进一步提高甘薯中的铁锌含量,本论文于2015-2016年在浙江省兰溪市潘宅村进行了甘薯叶面铁锌肥的田间试验,试验采用裂区设计,以徐渝34和徐紫6为主处理,比较了氨基酸铁锌肥与普通铁锌肥对甘薯块根铁锌等营养元素的影响,并进一步比较了不同单质氨基酸铁锌肥的田间施用效果,同时于2017年进行温室水培幼苗试验和土培试验,研究了不同形态铁肥对缺铁叶片(徐紫6和8)的缓解情况,并测定了叶片及根系高铁还原酶活性与叶片矿质元素含量的变化。结果表明:1、田间试验条件下,叶面喷施混合氨基酸铁锌肥综合效果较好,可提高甘薯产量和块根中铁、锌、钙与镁等含量。两种甘薯产量均提高约15.0%。徐渝34的块根铁和锌的含量分别提高112.5%、81.3%,徐紫6提高71.4%、41.2%。2、田间试验条件下单质氨基酸铁锌叶面肥对产量影响不显著,但对块根中的黄酮、可溶性糖和总粗蛋白含量以及铁、锌、钙与镁等元素含量有提高作用。谷氨酸螯合铁锌肥处理对两种甘薯根、茎和叶中的总黄酮含量有正效应,并且徐紫6块根锌浓度达最大值17.9 mg·kg-1,但是块根铁含量在蛋氨酸螯合铁锌肥下达最大铁浓度76.9 mg·kg-1。徐渝34在甘氨酸螯合铁锌肥处理下块根的铁浓度达最大为106.0 mg·kg-1,在混合氨基酸铁锌肥下块根的锌含量最大为21.3mg·kg-1。3、盆栽试验表明喷施不同形态铁肥能够提高甘薯块根中铁的含量,但差异不显著,甘薯地上部以及地下部生物量差异均不显著。同时,甘薯块根中其它矿质元素减少,包括多数必需元素以及重金属元素。4、不同形态的铁肥对两种甘薯叶和根的高铁还原酶(FCR)影响差异显著。徐紫6叶和根的平均FCR活性高于徐紫8,这就解释了徐紫8极易发生缺铁,而徐紫6耐铁且能高效利用铁;Fe2(SO4)3处理下,叶片FCR活性最高,徐紫8在第1h达最大值,徐紫6在第1d时达最大值。5、Fe2(SO4)3对于缓解铁胁迫有着较好的效果,而EDTAFe(Ⅲ)效果最差。对于徐紫8,FeSO4施用后渗透速率最快,在第一天时达最大值541.8 mg·kg-1;在Fe2(SO4)3处理下,第3d达最大值523.9mg·kg-1,两处理含铁量差异不显著;而喷施EDTAFe(Ⅲ)在第1d达最大值239 mg·kg-1。品种徐紫6吸收铁的速率高于徐紫8,Fe2(SO4)3的吸收速率高于FeSO4,但两者变化趋势相同,均在第五天达最大值,分别为1439mg·kg-1和1410mg·kg-1,两者差异不显著。
【学位单位】：浙江大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：S531
【部分图文】：

作物根系,机理,还原酶

图１．２机理丨和机理丨丨作物根系铁的获得（Ｋｏｂａｙａｓｈｉ＆Ｎｉｓｈｉｚａｗａ２０１２）逡逑１．４．１作物根系从土壤中吸收铁逡逑当缺铁时，根系分泌的质子首先酸化质外体的三价铁，其次根系才会吸收介逡逑质中的铁（王贺，２０００），增加铁的生物有效性，被释放的Ｆｅ３＋形成螯合物（Ｆｅ（丨［１）逡逑－ｏ，ｏ－ＥＤＤＨＡ丨），在质膜分泌的高铁还原酶的作用下将螯合的Ｆｅ３＋复合物还原成逡逑Ｆｅ２＋邋（Ｚｏｕａｒｉ邋ｅｔ邋ａｌ．，２００１），Ｅｓｃｕｄｅｒｏ邋等（２０１２）发现了比邋Ｆｅ（ＩＩＩ）邋－ｏ，ｏ－ＥＤＤＨＡ邋Ｉ逡逑复合物活性更高的水和复合物ＩＩＩ和ＩＶ，它们更加容易被高铁还原酶还原，这对农逡逑艺学发展非常有用，可以为铁的高效生物强化提供理论基础，从而提高作物中铁逡逑的含量。Ｇｒｕｓａｋ和Ｐｅｚｅｓｈｇｉ邋（１９９６）认为Ｆｅ３＋的还原可能是机理Ｉ植物获得铁的逡逑生理限速步骤。Ｌｅｅ等（１９９６推断高铁还原酶是菠菜和甘蓝根系吸收铁的限制条逡逑件。Ｙｉ和ＧｕｅｒｉｎｏＵ邋１９９６）用基因手段证明在缺铁情况下根系诱导的高铁还原酶逡逑对铁的吸收利用是必不可少的。１９９９年ＦＲ０２基因从拟南芥中被鉴定为高铁还逡逑原酶编码基因（Ｒｏｂｉｎｓｏｎｅｔａｌ．，１９９９）。高铁还原酶是一类跨膜蛋白，其介导的逡逑

甘薯品种,土施,锌处理,胡萝卜素含量

图２．１两种甘薯品种和不同处理下对甘薯块根产量的影响。逡逑２．２．２不同叶面肥处理对甘薯类胡萝卜素含量的影响逡逑由图２．２可知，甘薯品种对胡萝卜素含量差异影响很大，ｘｕｙｕ３４胡萝卜素含逡逑量远远超过ｘｕｚｉ６。而ｘｕｙｕ３４在土施锌＋氨基酸铁锌和土施锌处理下甘薯类胡萝逡逑卜素差异较ＣＫ显著，分别提高了邋１６．１％和１３．３％；锌处理下虽然较ＣＫ不显著，逡逑但是类胡萝卜素含量提高了邋９．０％；其它处理类胡萝卜素含量小于或者接近于逡逑ＣＫ。ｘｕｚｉ６在土施锌处理下较ＣＫ显著，含量提高１０８．６１％；在锌肥和土施锌＋逡逑氨基酸铁锌处理下差异较ＣＫ不显著，但含量提高了邋２９．８９％和１５．６４％；其它处逡逑理类胡萝卜素含量均小于ＣＫ。综合可知，两个品种都在土施锌处理下差异显著，逡逑品种差异对胡萝卜素含量影响很大。逡逑２４逡逑

甘薯品种,类胡萝卜素,块根,土施

图２．２两种甘薯品种和不同处理下对甘薯块根类胡萝卜素含董的影响。逡逑２．２．３不同叶面肥处理对甘薯块根中铁含量的影响逡逑由图２．３可知，甘薯品种对甘薯块根铁的积累影响不大，施肥对块根铁的积逡逑累差异显著。在氨基酸铁锌和铁锌处理下，ｘｕｙｕ３４块根铁的积累较ＣＫ差异显逡逑著，分别较ＣＫ提高１１２．５％和９０．６％；邋土施锌＋氨基酸铁锌，铁处理，土施锌处逡逑理分别较ＣＫ提高２０．３％、１２．５％和１２．５％，但是较ＣＫ差异不显著；在叶面喷施逡逑锌处理下，块根铁浓度下降。所有处理都提高了邋ｘｕｚｉ６块根中铁的浓度，但在处逡逑理氨基酸铁锌、锌处理、土施锌＋氨基酸铁锌和铁处理下较ＣＫ差异显著，分别逡逑较ＣＫ提高７１．４％、４７．６％、４４．４％和３１．７％。综合可知，在氨基酸铁锌的处理下逡逑两甘薯品种块根中的铁含量显著高于ＣＫ。逡逑１６０逡逑１４０邋－逦ｆ逡逑ａ邋＿逡逑１２０邋？逦Ｓ邋媝邋ａ逡逑１００逦３＾３逦ｂ逡逑Ｓ邋：邋１１邋＼邋ｉ邋１１邋－逡逑：ｌｌｌ逦Ｉ邋Ｉ逦１．１邋ｉ邋Ｉ逡逑ＣＫ邋Ｆ邋Ｚ邋ＦＺ邋ＡＦＺ邋ＳＺ邋ＳＺＡ逡逑图２．３不同肥料处理对甘薯块根类铁含董的影响。逡逑２５逡逑

【参考文献】