一种新型生物延缓剂对小麦穗发芽及其籽粒品质的影响

发布时间：2021-05-07 17:25

　　[目的]针对小麦穗发芽导致减产降质的农业气候问题,探究生物延缓剂延缓小麦穗发芽及其对小麦籽粒品质的影响,旨在为该生物延缓剂延缓小麦穗发芽提供理论依据,并为下一步研究和推广奠定基础。[方法]选用河南开封主栽小麦品种‘泛麦8号’为试验材料,在小麦蜡熟期取样进行穗发芽诱导,试验设置5个处理和5个取样时间:CK（清水）、P（1%二甲基亚砜）、P+D（1%二甲基亚砜+0.1%渗透剂）、T2(1 500 mg·L^-1生物延缓剂+1%二甲基亚砜+0.1%渗透剂)、M4(1 200 mg·L^-1茉莉酸甲酯+1%二甲基亚砜+0.1%渗透剂),在浸种4 h后的12、24、36、60、84 h取样,探究不同时间该生物延缓剂对小麦发芽率、千粒质量、α-淀粉酶活性、淀粉及蛋白质含量的影响。[结果]不同处理的种子发芽率随诱导穗发芽时间延长呈现升高趋势,其中CK、P和P+D处理之间差异不显著;与CK相比,T2和M4的发芽率显著降低,T2的发芽时间延缓了24～32 h,而M4的种子失活,未能发芽。千粒质量随诱导穗发芽时间的延长呈现降低趋势,T2与CK相比缓解了小麦千粒质量降... 

【文章来源】：南京农业大学学报. 2020,43(06)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料与试验设计
    1.2 项目测定与方法
        1.2.1 小麦种子发芽率统计和千粒质量
        1.2.2 小麦支链淀粉、直链淀粉及总淀粉含量
        1.2.3 小麦α-淀粉酶活性和降落数值
        1.2.4 小麦蛋白质及其组分含量
        1.2.5 小麦粉SDS-沉降值及面筋含量
    1.3 数据分析
2 结果与分析
    2.1 生物延缓剂对小麦种子发芽率及千粒质量的影响
    2.2 生物延缓剂对小麦α-淀粉酶活性和降落数值的影响
    2.3 生物延缓剂对小麦籽粒淀粉含量的影响
    2.4 生物延缓剂对小麦籽粒蛋白质含量及其组分的影响
    2.5 生物延缓剂对小麦SDS-沉降值的影响
    2.6 生物延缓剂对小麦干、湿面筋含量的影响
3 讨论
    3.1 生物延缓剂对小麦籽粒淀粉含量的影响
    3.2 生物延缓剂对小麦蛋白质含量的影响


【参考文献】：
期刊论文
[1]小麦萌动和发芽对其营养品质的影响[J]. 张玉荣,寇含笑,陈红.  食品科技. 2019(12)
[2]小麦穗发芽抗性分析及相关分子标记检测[J]. 苏在兴,高闰飞,易媛,王波,常勇,黄忠勤,周兴根.  麦类作物学报. 2019(10)
[3]发芽对小麦淀粉结构和性质的影响[J]. 张钟,缪莉,张玲,赵俊仁.  粮食与饲料工业. 2013(07)
[4]穗发芽小麦面团流变学特性动态研究初探[J]. 丁琦,张延滨,李集临,张欣欣,赵海滨,宋庆杰,张春利.  黑龙江农业科学. 2012(05)
[5]小麦穗发芽抗性相关Vp1基因启动子的分离及功能验证[J]. 孙永伟,聂丽娜,马有志,徐兆师,夏兰琴.  作物学报. 2011(10)
[6]小麦穗发芽生理及调控途径研究进展[J]. 朱美荣,张如标,王蓓蓓,李春燕,朱新开.  金陵科技学院学报. 2010(02)
[7]发芽处理对小麦生物化学品质的影响[J]. 魏雪芹,苏东民,李里特.  河南工业大学学报(自然科学版). 2009(01)
[8]小麦抗穗发芽机理研究现状[J]. 王新国,任江萍,尹钧.  中国农学通报. 2008(01)
[9]小麦穗发芽与籽粒内可溶性糖和α-淀粉酶活性的品种差异[J]. 任江萍,陈焕丽,王振云,尹钧,李永春,牛洪斌,宋晓.  西北农业学报. 2007(01)
[10]中国小麦品种穗发芽抗性差异的研究[J]. 闫长生,张海萍,海林,张秀英,胡琳,胡汉桥,蒲宗君,肖世和.  作物学报. 2006(04)

硕士论文
[1]普通小麦穗发芽抗性与品质特性关系研究[D]. 马丽.四川农业大学 2014
[2]发芽小麦蛋白特性研究及其利用[D]. 王丽娜.河南工业大学 2011



本文编号：3173787