水氮运筹对冬小麦籽粒产量和品质的影响

发布时间：2021-05-10 22:38

　　试验于2014-2017年连续三年在河南焦作市温县祥云镇进行,采用两因素裂区设计,主区为灌水,设置3个灌水水平;副区为氮素,设置4个氮素水平。系统的研究了不同水氮运筹模式下小麦产量形成和品质性状的影响。主要研究结果如下:1.灌水和施氮对冬小麦产量形成和光合特性的影响灌水和氮素对产量形成及光合特性均表现出明显影响。随着生育期的推进,小麦叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Gs）、胞间CO2浓度（Ci）和蒸腾速率（Tr）趋于降低。增加灌水使Pn和Tr显着增加,进而增加成穗数、穗粒数和产量,但Ci与灌水量之间存在负相关关系;施氮使Pn、Gs和Tr显着增加,进而成穗数、穗粒数和产量均显著增加,但Ci随施氮量的增加而降低。灌水和氮素互作对产量及构成要素的影响在不同年度间存在差异:2014-2015年度,灌水和氮素互作对千粒重的影响较大;2015-2016年度,对成穗数、粒数和产量的影响也达到显著水平。产量最高的处理组合分别是W2N2（2014-2015年度）、W2N3（2015-2016年度）和W2N1（2016-2017年度）。2.灌水和施氮影响面粉蛋白组分及品质灌水使清蛋白含量和面团吸水率显... 

【文章来源】：河南农业大学河南省

【文章页数】：59 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
致谢
摘要
1 文献综述
    1.1 水氮运筹对产量及生理指标的影响
        1.1.1 水氮运筹对产量的影响
        1.1.2 水氮运筹对光合作用的影响
    1.2 水氮运筹对面粉品质特性的影响
        1.2.1 水氮运筹对淀粉积累的影响
        1.2.2 水氮运筹对蛋白组分的影响
        1.2.3 水氮运筹对面粉色泽的影响
        1.2.4 水氮运筹对混合仪参数的影响
        1.2.5 水氮运筹对面粉中淀粉组成及含量的影响
        1.2.6 水氮运筹对面粉糊化特性的影响
    1.3 水氮运筹对淀粉品质的影响
        1.3.1 水氮运筹对淀粉粒径分布的影响
        1.3.2 水氮运筹对淀粉晶体特性的影响
2 引言
3 材料与方法
    3.1 供试材料与试验设计
    3.2 测定项目与方法
        3.2.1 产量测定
        3.2.2 光合参数测定
        3.2.3 籽粒淀粉积累动态的测定
        3.2.4 小麦面粉的制备
        3.2.5 面粉蛋白含量及组分的测定
        3.2.6 混合仪参数的测定
        3.2.7 面粉色泽测定
        3.2.8 直、支链含量的测定
        3.2.9 糊化特性的测定
        3.2.10 分离提纯淀粉
        3.2.11 淀粉粒径的测定
        3.2.12 淀粉X-衍射
    3.3 数据处理
4 结果与分析
    4.1 水氮运筹对小麦产量及生理特性的影响
        4.1.1 水氮运筹对产量的影响
        4.1.2 水氮运筹对小麦旗叶光合作用的影响
    4.2 水氮运筹对面粉品质的影响
        4.2.1 水氮运筹对淀粉积累动态的影响
        4.2.2 水氮运筹对面粉蛋白组分的影响
        4.2.3 水氮运筹对面粉色泽的影响
        4.2.4 水氮运筹对混合仪参数的影响
        4.2.5 水氮运筹对淀粉组成的影响
        4.2.6 水氮运筹对糊化特性的影响
    4.3 水氮运筹对淀粉粒径分布和晶体结构的影响
        4.3.1 水氮运筹对淀粉粒径分布的影响
        4.3.3 水氮运筹对淀粉晶体结构的影响
    4.4 相关性分析
5 结语与讨论
    5.1 结语
    5.2 讨论
        5.2.1 水氮运筹对产量及其构成因素的影响
        5.2.2 水氮运筹对叶片光合作用的影响
        5.2.3 水氮运筹对淀粉积累的影响
        5.2.4 水氮运筹对面粉蛋白质组分及色泽的影响
        5.2.5 水氮运筹对淀粉糊化特性的影响
        5.2.6 水氮运筹对淀粉粒度分布的影响
        5.2.7 水氮运筹对淀粉晶体结构的影响
参考文献
ABSTRACT
攻读学位期间参与发表论文
部分粒度分析报告


【参考文献】：
期刊论文
[1]减氮适墒对冬小麦土壤硝态氮分布和氮素吸收利用的影响[J]. 张嫚,周苏玫,杨习文,周燕,杨蕊,张珂珂,贺德先,尹钧.  中国农业科学. 2017(20)
[2]灌水对低温处理小麦植株性状和产量的影响[J]. 任德超,刘红杰,倪永静,朱培培,赵敬领,黄建英,胡新.  中国农学通报. 2017(25)
[3]施氮量对糯小麦和非糯小麦籽粒淀粉组分与理化特性的影响[J]. 张敏,赵城,刘希伟,宋霄君,张玉春,杨敏,周齐齐,蔡瑞国.  麦类作物学报. 2017(06)
[4]干旱胁迫对小麦不同品种胚乳淀粉结构和理化特性的影响[J]. 宋霄君,张敏,武雪萍,赵城,石剑,张玉春,刘希伟,蔡瑞国.  中国农业科学. 2017(02)
[5]灌浆期高温干旱胁迫对小麦籽粒淀粉积累的影响[J]. 岳鹏莉,王晨阳,卢红芳,刘卫星,马耕,王强,胡阳阳.  麦类作物学报. 2016(11)
[6]不同生态条件下品种和施氮量对冬小麦产量及氮肥利用效率的影响[J]. 张美微,谢旭东,王晨阳,马耕,卢红芳,周国勤,谢迎新,马冬云.  麦类作物学报. 2016(10)
[7]小麦胚乳A、B型淀粉粒的形成与生长特征及氮素调节[J]. 李文阳,闫素辉,王振林.  中国粮油学报. 2016(05)
[8]三种禾谷类作物强、弱势粒淀粉粒形态与粒度分布的比较[J]. 徐云姬,李银银,钱希旸,王志琴,杨建昌.  作物学报. 2016(01)
[9]低锌旱地土壤水分对小麦产量和锌利用的影响[J]. 李孟华,于荣,杨月娥,王朝辉.  植物营养与肥料学报. 2016(02)
[10]高产小麦花后植株氮素累积、转运和产量的水氮调控效应[J]. 马耕,张盼盼,王晨阳,刘卫星,张美微,马冬云,谢迎新,朱云集,郭天财.  麦类作物学报. 2015(06)

硕士论文
[1]肖邦混合仪和快速粘度仪在糯米粉品质检测中的应用[D]. 姜容.武汉轻工大学 2014
[2]花前干旱锻炼对花后干旱逆境下小麦产量和品质形成的影响及其生理机制[D]. 汪波.南京农业大学 2011
[3]不同基因型小麦对花后高温与干旱胁迫的响应[D]. 敬海霞.河南农业大学 2010
[4]水氮运筹对两种穗型冬小麦品种生理调节效应的研究[D]. 冯伟.河南农业大学 2003
[5]不同水肥调控措施对小麦养分吸收的效应及其机理研究[D]. 翟军海.西北农林科技大学 2002



本文编号：3180185