中宁枸杞地理指纹信息及鉴别技术研究

发布时间：2021-06-23 09:36

　　作为一种传统中药以及营养滋补品,枸杞含有多种有益于人体健康的物质成分,其中地理标志产品中宁枸杞因其优良的品质备受消费者喜爱。但在市场流通和销售过程中,中宁枸杞掺假等欺骗消费者现象时有发生,亟需用科学的技术来鉴别和确证枸杞的产地来源,从而促进枸杞产业的健康发展。本研究分别于2014年和2016年在宁夏回族自治区中宁县及周边县市、新疆维吾尔自治区、甘肃省采集122份枸杞样品和100份土壤样品,试验采用电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）测定了枸杞和土壤样品中K、Al、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu、Mn、Sr、Rb、Tb、Mo、Cd、V、Co、As、Cs、Pr、Gd及Dy共20种矿质元素的含量;采用同位素比率质谱仪（IRMS）测定了枸杞样品中稳定同位素C、N、H、O的比率;采用近红外光谱仪采集了枸杞样品的近红外光谱信息;结合多种化学计量学方法如方差分析、多重比较分析、主成分分析、判别分析和相关分析对数据进行处理。研究比较了中宁枸杞与周边县市枸杞、甘肃及新疆枸杞的差异以及各种技术对中宁枸杞的鉴别效果,分析了不同技术对中宁枸杞鉴别的可行性;系统论述了地质、土壤环境、气候、品种因素对枸杞各项指标的... 

【文章来源】：中国农业科学院北京市

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

枸杞样品前三个主成分载荷图

枸杞样品前三个判别函数得分图

图 3.1 典型判别得分图Fig3.1 The scatter plot of discriminant scores表 3.3b 稳定同位素对中宁和非中宁枸杞样品逐步判别分析结果he classification of Zhongning and non-Zhongning wolfberry samples using stable is原属类别预测组成员中宁 非中宁数目中宁 62 8 非中宁 5 47 判别率% 88.6 90.4 数目中宁 62 8 非中宁 6 46 判别率% 88.6 88.5 枸杞稳定同位素指纹的影响

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3244704