蔬菜型紫花苜蓿品种筛选与栽培技术研究
发布时间：2021-09-13 18:32
紫花苜蓿（Medicago sativa L.）是豆科苜蓿属植物,具有产量高,营养丰富,再生能力强的特点。紫花苜蓿在中国主要被作为优质牧草栽培,供给牲畜作为饲料。紫花苜蓿幼苗蛋白质含量高,含有多种矿物质、微量元素和活性多糖,植株脆嫩,口感清爽,北方春季许多地方把刚返青的幼嫩苜蓿苗作为蔬菜食用,但在我国南方地区,由于受到品种适应性的限制,苜蓿种植长期没有发展起来,直到本世纪初才有适宜南方的优良苜蓿品种由国外引入南方,开始了苜蓿在南方的研究、种植和推广,由于紫花苜蓿在我国长江中下游地区有近9个月的自然生长期,并且再生性能非常强,因此,具有作为蔬菜利用的巨大潜力和价值。本研究选择了30个紫花苜蓿品种,从作为蔬菜利用的角度对其农艺性状和营养价值进行评价,在此基础上,选择适宜蔬菜利用的紫花苜蓿品种和上海主栽的金花菜品种,比较它们作为蔬菜的特性和营养价值,并对紫花苜蓿作为蔬菜利用的栽培技术进行研究,结果如下:（1）根据3次紫花苜蓿再生苗的累积生物量、累积株高、平均茎秆直径和茎叶比,30个紫花苜蓿品种可以划分成为四类,前二类的株高和生物量均比较低,不具有作为高产蔬菜栽培利用的价值;进一步对第三和四类...
【文章来源】：上海交通大学上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
研究的技术路线
上海交通大学硕士学位论文3.1.5 数据分析利用 SAS 9.0 统计分析软件对试验数据进行方差分析和聚类分析，用SigmaPlot12.5 作图。3.2 结果与分析3.2.1 品种聚类分析对 30 个品种的紫花苜蓿进行聚类分析。将紫花苜蓿的累积株高，平均直径，累积产量，平均茎叶比等数据标准化后，依据这 4 个指标对 30 个品种进行聚类分析。聚类结果如图 3-1 和表 3-1。从图 3-1 看出，30 个品种可以聚成 4 类，其中，1-4 类依次包含有 8 个、7 个、10 个和 5 个品种，品种名、秋眠级和来源见表（3-1）。
其余 2 次的蛋白质含量均未超过 20%；第三类白质含量均保持较高的水平，除巨人 801s 外，其余品超过 20%；总体来看，第四类苜蓿品种 3 次刈割的，WL656、GTBR PLUS 和丰叶 721 三个品种全株蛋的蛋白质含量均超过 22%，品质更好。蛋白质含量折合成单位面积累积蛋白产量，第四类的产量达到了 286.56kg/hm2；其次是丰叶 721、GTBR量达到了 240 kg/hm2以上；累积产量最低的仍是第计蛋白质产量均小于 200kg/hm2。花苜蓿品种酸性洗涤纤维含量分析苜蓿品种第一次收获时的酸性洗涤纤维进行测定（涤纤维含量差异显著，其中，巨人 801s 的酸性洗涤次是 CW785 和赛迪 7；萨兰朵和 GTBR PLUS 的酸和 21.64%。
【参考文献】：
期刊论文
[1]不同刈割时期与刈割高度对苜蓿品质的影响[J]. 都帅,尤思涵,刘燕,孙林,格根图,贾玉山. 草地学报. 2016(04)
[2]有机肥施用水平对紫花苜蓿粗蛋白含量及氮代谢关键酶活性的影响[J]. 杨何宝,李继泉,王俊娟,李玉灵. 河北农业大学学报. 2015(05)
[3]不同刈割茬数淮扬金花菜干粉营养成分的比较分析[J]. 马伯艳,刘长喜,李雨庭,魏臻武,曹德明. 卫生研究. 2015(04)
[4]施氮水平对季节性栽培紫花苜蓿饲草干物质产量和品质的影响[J]. 张昆,渠晖,薛峥,崔鑫,沈益新. 草地学报. 2015(04)
[5]不同烹饪方法对金花菜食用品质与营养成分的影响[J]. 王恒鹏,周晓燕. 食品科技. 2015(05)
[6]贵州重点茶区茶园土壤pH值和主要养分分析[J]. 张小琴,陈娟,高秀兵,段学艺,曹雨,赵华富,王家伦. 西南农业学报. 2015(01)
[7]施肥及刈割对干旱地区紫花苜蓿产量和品质的影响[J]. 刘晓静,张进霞,李文卿,范俊俊. 中国沙漠. 2014(06)
[8]金花菜应用研究进展[J]. 任海龙,魏臻武,陈祥. 中国野生植物资源. 2014(05)
[9]不同生育期苜蓿相对饲用价值的分析研究[J]. 李光耀,孙启忠,张力君,陈建华. 饲料研究. 2014(19)
[10]非秋眠和半秋眠紫花苜蓿品种在华东冬闲田的生长规律和营养动态[J]. 马力,周鹏,高小叶,吕爱敏,安渊. 中国草地学报. 2014(05)
博士论文
[1]小白菜低硝酸盐积累品种筛选及其生理特征研究[D]. 汤亚芳.华中农业大学 2014
硕士论文
[1]不同苜蓿（Medicago Sativa）品种生长特性分析及评价[D]. 徐春明.西北农林科技大学 2003
本文编号：3395131
【文章来源】：上海交通大学上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
研究的技术路线
上海交通大学硕士学位论文3.1.5 数据分析利用 SAS 9.0 统计分析软件对试验数据进行方差分析和聚类分析，用SigmaPlot12.5 作图。3.2 结果与分析3.2.1 品种聚类分析对 30 个品种的紫花苜蓿进行聚类分析。将紫花苜蓿的累积株高，平均直径，累积产量，平均茎叶比等数据标准化后，依据这 4 个指标对 30 个品种进行聚类分析。聚类结果如图 3-1 和表 3-1。从图 3-1 看出，30 个品种可以聚成 4 类，其中，1-4 类依次包含有 8 个、7 个、10 个和 5 个品种，品种名、秋眠级和来源见表（3-1）。
其余 2 次的蛋白质含量均未超过 20%；第三类白质含量均保持较高的水平，除巨人 801s 外，其余品超过 20%；总体来看，第四类苜蓿品种 3 次刈割的，WL656、GTBR PLUS 和丰叶 721 三个品种全株蛋的蛋白质含量均超过 22%，品质更好。蛋白质含量折合成单位面积累积蛋白产量，第四类的产量达到了 286.56kg/hm2；其次是丰叶 721、GTBR量达到了 240 kg/hm2以上；累积产量最低的仍是第计蛋白质产量均小于 200kg/hm2。花苜蓿品种酸性洗涤纤维含量分析苜蓿品种第一次收获时的酸性洗涤纤维进行测定（涤纤维含量差异显著，其中，巨人 801s 的酸性洗涤次是 CW785 和赛迪 7；萨兰朵和 GTBR PLUS 的酸和 21.64%。
【参考文献】：
期刊论文
[1]不同刈割时期与刈割高度对苜蓿品质的影响[J]. 都帅,尤思涵,刘燕,孙林,格根图,贾玉山. 草地学报. 2016(04)
[2]有机肥施用水平对紫花苜蓿粗蛋白含量及氮代谢关键酶活性的影响[J]. 杨何宝,李继泉,王俊娟,李玉灵. 河北农业大学学报. 2015(05)
[3]不同刈割茬数淮扬金花菜干粉营养成分的比较分析[J]. 马伯艳,刘长喜,李雨庭,魏臻武,曹德明. 卫生研究. 2015(04)
[4]施氮水平对季节性栽培紫花苜蓿饲草干物质产量和品质的影响[J]. 张昆,渠晖,薛峥,崔鑫,沈益新. 草地学报. 2015(04)
[5]不同烹饪方法对金花菜食用品质与营养成分的影响[J]. 王恒鹏,周晓燕. 食品科技. 2015(05)
[6]贵州重点茶区茶园土壤pH值和主要养分分析[J]. 张小琴,陈娟,高秀兵,段学艺,曹雨,赵华富,王家伦. 西南农业学报. 2015(01)
[7]施肥及刈割对干旱地区紫花苜蓿产量和品质的影响[J]. 刘晓静,张进霞,李文卿,范俊俊. 中国沙漠. 2014(06)
[8]金花菜应用研究进展[J]. 任海龙,魏臻武,陈祥. 中国野生植物资源. 2014(05)
[9]不同生育期苜蓿相对饲用价值的分析研究[J]. 李光耀,孙启忠,张力君,陈建华. 饲料研究. 2014(19)
[10]非秋眠和半秋眠紫花苜蓿品种在华东冬闲田的生长规律和营养动态[J]. 马力,周鹏,高小叶,吕爱敏,安渊. 中国草地学报. 2014(05)
博士论文
[1]小白菜低硝酸盐积累品种筛选及其生理特征研究[D]. 汤亚芳.华中农业大学 2014
硕士论文
[1]不同苜蓿（Medicago Sativa）品种生长特性分析及评价[D]. 徐春明.西北农林科技大学 2003
本文编号：3395131
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