花椒化学成分及生物活性研究
发布时间：2021-09-15 12:22
花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）作为我国传统的药食两用植物,至今已有两千多年的栽培和使用历史,但是关于花椒的麻味类化学成分和生物活性研究较少,为此,选取凤县、韩城及临夏三地的四种栽培花椒成熟果皮为研究对象,利用多种色谱分离技术（正相硅胶、PTLC、Sephadex LH-20和HPLC等）,结合多种波谱学方法（包括IR、UV、1D、2D-NMR和MS等）对其的麻味类化学成分及生物活性进行研究,分离并鉴定了41个化合物,其中包括15个新化合物,并测定了化合物的生物活性。主要研究结果如下:1.从三地四种花椒（Z.bungeanum Maxim.）中分离得到并鉴定了15个新化合物:（2E,4E,9E,11E）-N-（2-hydroxy-2-methypropyl）-8-hydroxy-13-oxo-2,4,9,11-tetradecatetraenamide（1）,（2E,4E,9E,11E）-N-（hydroxy-2-methypropyl）-8,13-dihydroxy-2,4,9,11-tetradecatetraenamide（2）,（10*,11*）...
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：162 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
NAAs结构种类图
第二章凤县花椒酰胺类成分的分离鉴定和活性研究30细胞释放抗炎细胞因子的内毒素（Nicholasetal.,2007）。在没有外来病原菌刺激下，巨噬细胞RAW264.7内NO含量较低，当在LPS诱导下，细胞体内NO含量增加，引起细胞炎症反应。因此，抑制由LPS诱导产生NO而引起的炎症反应是人们关注的热点，而新药的开发也是人们关注的焦点。近年来很多天然的抗氧化物质能很好的抑制NO过量生产，进而阻止体内炎症的发生（Yenetal.,2008）。本研究主要对由LPS诱导的细胞RAW264.7产生的过量NO引起的炎症机理进行了研究，为花椒新药开发和深加工提供实验基矗2.2实验方法2.2.1研究材料试验材料为凤县大红袍花椒成熟的果皮，采自于陕西省宝鸡市凤县白石铺镇花椒园（图2-1）。图2-1凤县大红袍成熟果皮Figure2-1ThepericarpsofZ.bungeanumMaximfromFengxiancountyinShaanxi2.2.2仪器和试剂常用有机溶剂：二氯甲烷，三氯甲烷，甲醇，乙酸乙酯，石油醚、丙酮等均为工业试剂，重蒸后使用。有机溶剂：DMSO，色谱甲醇，色谱乙腈等视实际使用情况使用分析纯或色谱纯试剂。常用仪器：熔点仪：MP420全自动熔点仪（济南海能仪器股份有限公司）；FW-200高速万能粉碎机（北京中兴伟业仪器有限公司）；旋光仪RudolphAutopolⅢ型；高效液相色谱仪：Waters1525和岛津气相色谱质谱仪GCMS-QP2010Ultrasystem(ShimadzuTechnologiesInc.)；紫外光谱仪：ThermoEvolution-300型；红外光谱仪：BrukerTENSOR27型（溴化钾压片法）；核磁共振：BrukerAvanceⅢ500（TMS内标）；低分辨质谱仪：ThermoFisherLTQFleet型；高分辨质仪：Agilent6520Accurate-MassQ-TOFLC/MS型。旋转蒸发仪：BüchiRotavaporR-101、R-3HB型；
第二章凤县花椒酰胺类成分的分离鉴定和活性研究32C图2-2不同溶剂提取酰胺类化合物TCL和HPLC对比图Figure2-2ComparisonofTCLandHPLCindifferentsolventsforextractionofamidecompoundsA：紫外灯下，各提取条件的TCL显色；B：硫酸乙醇显色条件下，各提取条件的TCL显色经对比分析后，由于硫酸水提取的提取率较低，显色剂显色不明显，而CH2Cl2和MeOH对人体伤害较大，因此选择95%乙醇为提取溶剂，料液比1：10浸提，提取和前
【参考文献】：
期刊论文
[1]花椒属植物生物碱类成分及其药理活性研究进展[J]. 袁海梅,邱露,谢贞建,邹亮,郑瑾,付强. 中国中药杂志. 2015(23)
[2]无刺花椒嫁接愈合过程中相关生理指标的变化[J]. 朱晓慧,杨途熙,魏安智,冯世静,蒋弘刚,侯娜,刘永红. 西北林学院学报. 2015(02)
[3]花椒中麻味物质定量检测的研究概况[J]. 张敬文,赵镭,黄帅,史波林,单连海,周先礼. 中国调味品. 2015(03)
[4]水蒸气蒸馏法提取花椒精油及挥发性成分分析[J]. 张怀予,王军节,陈园凡,魏晋梅,李贞子,方硕. 食品与发酵工业. 2014(07)
[5]青花椒叶片水浸液的成份鉴定及其化感作用的生物测定[J]. 廖薇,张健,杨婉身. 北京联合大学学报(自然科学版). 2014(03)
[6]RP-HPLC测定花椒中吴茱萸次碱的含量[J]. 任振华,杨途熙,魏安智,王媛,张艳军,冯世静. 西北林学院学报. 2013(06)
[7]冬季低温对花椒抗寒性生理指标的影响[J]. 吕小军,杨途熙,何小红,魏安智,冯世静,王媛,戚建华. 西北农业学报. 2013(07)
[8]超临界CO2萃取花椒果皮总黄酮的工艺[J]. 张艳军,杨途熙,魏安智,冯世静,任振华,吕小军. 食品工业科技. 2013(05)
[9]花椒总多酚的提取及DPPH自由基清除效果研究[J]. 狄科,石雪萍,张卫明. 食品研究与开发. 2012(06)
[10]花椒挥发油质量的GC指纹图谱分析方法研究[J]. 张翔,魏安智. 中国调味品. 2011(09)
博士论文
[1]五种共生菌化学成分与生物活性研究[D]. 李晓君.西北农林科技大学 2012
[2]川产苦丁茶的品种、品质研究[D]. 黄林芳.成都中医药大学 2003
硕士论文
[1]苦楝内生真菌LN-4次生代谢产物的研究[D]. 王诗琼.西北农林科技大学 2012
[2]花椒中麻味物质的提取分离及纯化工艺的研究[D]. 付苗苗.西北大学 2010
[3]花椒麻味物质的分离及组成分析[D]. 张坤.西南大学 2008
[4]花椒的综合利用[D]. 李兰青子.天津科技大学 2006
[5]花椒风味物质的提取与分离技术的研究[D]. 刘雄.西南农业大学 2003
本文编号：3396070
【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：162 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
NAAs结构种类图
第二章凤县花椒酰胺类成分的分离鉴定和活性研究30细胞释放抗炎细胞因子的内毒素（Nicholasetal.,2007）。在没有外来病原菌刺激下，巨噬细胞RAW264.7内NO含量较低，当在LPS诱导下，细胞体内NO含量增加，引起细胞炎症反应。因此，抑制由LPS诱导产生NO而引起的炎症反应是人们关注的热点，而新药的开发也是人们关注的焦点。近年来很多天然的抗氧化物质能很好的抑制NO过量生产，进而阻止体内炎症的发生（Yenetal.,2008）。本研究主要对由LPS诱导的细胞RAW264.7产生的过量NO引起的炎症机理进行了研究，为花椒新药开发和深加工提供实验基矗2.2实验方法2.2.1研究材料试验材料为凤县大红袍花椒成熟的果皮，采自于陕西省宝鸡市凤县白石铺镇花椒园（图2-1）。图2-1凤县大红袍成熟果皮Figure2-1ThepericarpsofZ.bungeanumMaximfromFengxiancountyinShaanxi2.2.2仪器和试剂常用有机溶剂：二氯甲烷，三氯甲烷，甲醇，乙酸乙酯，石油醚、丙酮等均为工业试剂，重蒸后使用。有机溶剂：DMSO，色谱甲醇，色谱乙腈等视实际使用情况使用分析纯或色谱纯试剂。常用仪器：熔点仪：MP420全自动熔点仪（济南海能仪器股份有限公司）；FW-200高速万能粉碎机（北京中兴伟业仪器有限公司）；旋光仪RudolphAutopolⅢ型；高效液相色谱仪：Waters1525和岛津气相色谱质谱仪GCMS-QP2010Ultrasystem(ShimadzuTechnologiesInc.)；紫外光谱仪：ThermoEvolution-300型；红外光谱仪：BrukerTENSOR27型（溴化钾压片法）；核磁共振：BrukerAvanceⅢ500（TMS内标）；低分辨质谱仪：ThermoFisherLTQFleet型；高分辨质仪：Agilent6520Accurate-MassQ-TOFLC/MS型。旋转蒸发仪：BüchiRotavaporR-101、R-3HB型；
第二章凤县花椒酰胺类成分的分离鉴定和活性研究32C图2-2不同溶剂提取酰胺类化合物TCL和HPLC对比图Figure2-2ComparisonofTCLandHPLCindifferentsolventsforextractionofamidecompoundsA：紫外灯下，各提取条件的TCL显色；B：硫酸乙醇显色条件下，各提取条件的TCL显色经对比分析后，由于硫酸水提取的提取率较低，显色剂显色不明显，而CH2Cl2和MeOH对人体伤害较大，因此选择95%乙醇为提取溶剂，料液比1：10浸提，提取和前
【参考文献】：
期刊论文
[1]花椒属植物生物碱类成分及其药理活性研究进展[J]. 袁海梅,邱露,谢贞建,邹亮,郑瑾,付强. 中国中药杂志. 2015(23)
[2]无刺花椒嫁接愈合过程中相关生理指标的变化[J]. 朱晓慧,杨途熙,魏安智,冯世静,蒋弘刚,侯娜,刘永红. 西北林学院学报. 2015(02)
[3]花椒中麻味物质定量检测的研究概况[J]. 张敬文,赵镭,黄帅,史波林,单连海,周先礼. 中国调味品. 2015(03)
[4]水蒸气蒸馏法提取花椒精油及挥发性成分分析[J]. 张怀予,王军节,陈园凡,魏晋梅,李贞子,方硕. 食品与发酵工业. 2014(07)
[5]青花椒叶片水浸液的成份鉴定及其化感作用的生物测定[J]. 廖薇,张健,杨婉身. 北京联合大学学报(自然科学版). 2014(03)
[6]RP-HPLC测定花椒中吴茱萸次碱的含量[J]. 任振华,杨途熙,魏安智,王媛,张艳军,冯世静. 西北林学院学报. 2013(06)
[7]冬季低温对花椒抗寒性生理指标的影响[J]. 吕小军,杨途熙,何小红,魏安智,冯世静,王媛,戚建华. 西北农业学报. 2013(07)
[8]超临界CO2萃取花椒果皮总黄酮的工艺[J]. 张艳军,杨途熙,魏安智,冯世静,任振华,吕小军. 食品工业科技. 2013(05)
[9]花椒总多酚的提取及DPPH自由基清除效果研究[J]. 狄科,石雪萍,张卫明. 食品研究与开发. 2012(06)
[10]花椒挥发油质量的GC指纹图谱分析方法研究[J]. 张翔,魏安智. 中国调味品. 2011(09)
博士论文
[1]五种共生菌化学成分与生物活性研究[D]. 李晓君.西北农林科技大学 2012
[2]川产苦丁茶的品种、品质研究[D]. 黄林芳.成都中医药大学 2003
硕士论文
[1]苦楝内生真菌LN-4次生代谢产物的研究[D]. 王诗琼.西北农林科技大学 2012
[2]花椒中麻味物质的提取分离及纯化工艺的研究[D]. 付苗苗.西北大学 2010
[3]花椒麻味物质的分离及组成分析[D]. 张坤.西南大学 2008
[4]花椒的综合利用[D]. 李兰青子.天津科技大学 2006
[5]花椒风味物质的提取与分离技术的研究[D]. 刘雄.西南农业大学 2003
本文编号：3396070
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