弱筋小麦品质指标的相关性分析及筛选

发布时间：2021-09-17 17:21

　　为完善弱筋小麦的品质评价体系、筛选出有代表性的品质指标、明确弱筋小麦的优质栽培技术,本研究以弱筋小麦宁麦13为试验材料,设置不同栽培密度和氮肥运筹组合,通过主成分分析、相关性分析和聚类分析等方法对17个品质指标进行了分析。结果表明,稳定时间、弱化度和粉质质量指数的变异系数较大,遗传性状不稳定。溶剂保持力（solvent retention capacityprofile,SRC）与品质指标间相关性显著,其中,水SRC值与饼干直径呈显著负相关,碳酸钠SRC值与蛋白质含量呈显著正相关,蔗糖SRC值与出粉率和硬度呈极显著正相关。通过主成分分析,提取了6个特征值大于1的主成分,代表了85.47%的品质信息,水SRC值、蔗糖SRC值、出粉率、稳定时间、硬度、弱化度、粉质质量指数、饼干厚度和饼干延展系数可以作为弱筋小麦品质评价的重要指标。对主成分分析筛选的重要指标进行聚类分析,在距离15处将被测指标分为3类,品质性状较优的处理主要在第一类;筛选出指标符合国标弱筋小麦品质的处理,适期播种条件下,密度225万·hm^-2或300万·hm^-2、施氮量240 kg... 

【文章来源】：麦类作物学报. 2020,40(03)北大核心CSCD

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

聚类分析群集图

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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硕士论文
[1]冬小麦主要品质性状的遗传及配合力分析[D]. 杨忠强.河南农业大学 2008



本文编号：3399179