豫南地区施氮量对优质食味粳稻品种南粳9108产量及品质的影响

发布时间：2021-10-21 19:20

　　设置了0、120、240、360kg/hm² 4个施氮水平,研究不同施氮水平对优质食味粳稻品种南粳9108产量和品质的影响.试验结果表明:随氮肥用量增加,产量呈增加趋势,在施氮量为240kg/hm²时,产量最高,达到9868.20kg/hm².随着氮肥用量的增加,稻米品质评价指标中的糙米率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白度、蛋白质含量、胶稠度、峰值黏度、崩解值呈增加趋势;而垩白粒率、直链淀粉含量、热浆黏度、最终黏度、消减值、回复值、糊化温度则表现出降低的趋势.食味方面,外观、黏度、平衡度以及食味得分均是随着氮肥用量的增加呈下降趋势,只有硬度呈上升趋势.综合考虑不同施氮水平下的产量和品质表现,把施氮水平控制在240kg/hm²左右时有利于优质食味粳稻品质南粳9108在豫南地区实现优质高产. 

【文章来源】：信阳师范学院学报(自然科学版). 2020,33(02)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

施氮量对南粳9108加工品质的影响

垩白是稻米胚乳中不透明的部分，是评价稻米外观品质的重要内容，主要有垩白粒率、垩白大小、垩白度3个指标．从图2可知，随着氮肥用量的增加，南粳9108的垩白粒率表现出逐渐降低的趋势，且4个氮肥用量之间的差异均达到了显著水平；而垩白大小与垩白度则表现逐渐升高的趋势，施氮肥处理与不施氮肥处理之间的差异均达到了极显著的水平．2.4 施氮量对南粳9108稻米化学品质的影响

【参考文献】：
期刊论文
[1]不同栽培处理对稻米品质及食味的影响[J]. 吕文俊,崔晶,孙玥,苏京平,王胜军,刘学军,崔中秋.  北方水稻. 2019(03)
[2]栽培模式对寒地水稻产量和营养品质的影响[J]. 胡月,郭晓红,李猛,姜红芳,那永光,蓝金路,王洪洋,宋蕊.  河南农业科学. 2019(03)
[3]表观直链淀粉和蛋白质双低型粳稻食味的关联性状分析[J]. 马兆惠,李坤,程海涛,陈云,陈恒雪,吕文彦.  沈阳农业大学学报. 2019(01)
[4]不同供氮水平对常规稻与杂交稻产量及氮素利用效率的影响[J]. 高帅,潘勇辉,孙玉明,郭俊杰,王成孜,凌宁,张燕,郭世伟.  南京农业大学学报. 2018(06)
[5]氮肥对水稻胚乳淀粉品质、相关酶活性及基因表达量的影响[J]. 孙涛,同拉嘎,赵书宇,王海微,韩云飞,张忠臣,金正勋.  中国水稻科学. 2018(05)
[6]豫南“籼改粳”理论与技术研究进展[J]. 宋晓华,刘秋员,彭波,段斌,何世界,李慧龙,张波,宋世枝.  中国稻米. 2017(06)
[7]穗粒肥用氮比例对寒地不同类型水稻产量和品质的影响[J]. 陈书强,杨丽敏,赵海新,杜晓东,周通,薛菁芳,单莉莉,王翠,张献国.  中国稻米. 2017(04)
[8]氮肥水平对不同基因型水稻氮素利用率、产量和品质的影响[J]. 从夕汉,施伏芝,阮新民,罗玉祥,马廷臣,罗志祥.  应用生态学报. 2017(04)
[9]蘖穗氮肥追施比例对水稻灌浆成熟期Rubisco和GS同工型基因表达量的影响[J]. 朱方旭,郭雪冬,同拉嘎,张玉磊,潘冬,李明月,李丹,张忠臣,金正勋.  植物营养与肥料学报. 2017(02)
[10]灌浆成熟期氮素营养对粳稻品质性状及籽粒蔗糖代谢相关酶活性影响[J]. 金正勋,郭雪冬,朱方旭,张忠臣.  东北农业大学学报. 2016(09)



本文编号：3449577