不同栽培生境因子对2个谷子品种营养品质影响的研究

发布时间：2021-10-28 19:29

　　以晋谷21号和晋谷40号2个山西优质谷子品种为研究材料,分析了不同生态环境因子对2个优质谷子品种主要营养成分及功能成分总类胡萝卜素含量的影响。结果显示,海拔高度、日均温差、降水量、日照时数、土壤水分、土壤全氮量、土壤全钾量、土壤速效氮量等生态环境因子均在一定程度上影响了谷子的营养品质,具体表现为谷子蛋白质含量随着种植地海拔高度、日均温差和土壤全钾量的升高而呈下降趋势;谷子纤维、脂肪、灰分和赖氨酸含量均随日均温差、日照时数、土壤水分、土壤速效氮量和土壤全钾量的升高而增加,随降水量、土壤全氮量的升高而减少;碳水化合物含量与海拔高度呈极显著正相关,与日均温呈显著负相关;总氨基酸含量随海拔和降水的增加而降低,随日均温升高而增加;谷子类胡萝卜素含量与海拔高度、降水量和土壤全氮量呈正相关,但相关性未达到显著水平。 

【文章来源】：种子. 2020,39(06)北大核心

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验时间、地点
    1.2 供试材料
    1.3 试验设计
    1.4 测定指标与方法
    1.5 数据统计分析
2 结果与分析
    2.1 不同地区生态环境因子的差异
        2.1.1 气候因子的差异
        2.1.2 土壤特性指标的差异
    2.2 不同地区供试品种主要营养成分分析
    2.3 不同地区供试品种特色功能成分类胡萝卜素含量的比较
    2.4 生态环境因子对谷子营养品质的影响
        2.4.1 相关性分析
        2.4.2 回归分析
3 结论与讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]谷子籽粒蛋白质、脂肪、千粒重的遗传变异[J]. 杨延兵,秦岭,陈二影,王海莲,张华文,刘宾,管延安.  植物遗传资源学报. 2017(05)
[2]小米的营养成分及保健功能研究进展[J]. 李暮男,兰凤英.  河北北方学院学报(自然科学版). 2017(07)
[3]品种与地域对小米营养品质的影响研究[J]. 梁克红,朱大洲,孙君茂.  食品工业. 2017(04)
[4]谷子2个试点农艺性状和食味品质的变异研究[J]. 樊巧利,邵松青,徐文俊,孙翔飞,郭世华.  种子. 2016(11)
[5]不同生态区谷子品种(系)在甘肃省陇东地区的鉴定评价[J]. 李峰,帅哲元,付金元,徐小洲,浩立军,鱼亚琼,陈扬.  种子. 2015(12)
[6]不同地区谷子小米黄色素含量与外观品质研究[J]. 杨延兵,管延安,秦岭,石慧,王海莲,张华文.  中国粮油学报. 2012(01)
[7]小米的营养成分及产品研究开发进展[J]. 王海滨,夏建新.  粮食科技与经济. 2010(04)
[8]不同生态环境对优质谷品质的影响[J]. 赵海云,陈继富,王宏丽,杨成元,王静华.  中国生态农业学报. 2002(03)
[9]不同土壤与海拔高度对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响[J]. 古世禄,古晓红,耿聚平.  生态农业研究. 2000(03)
[10]不同生态因子对谷子蛋白质脂肪含量影响的研究[J]. 刘为红,卢布,周乃健.  山西农业大学学报. 1995(03)

硕士论文
[1]绿色小米品种大青谷米色形成机制研究[D]. 禾璐.山西农业大学 2015
[2]品种与地域因素对谷子营养品质的影响研究[D]. 李珊珊.河北农业大学 2013



本文编号：3463240