西南黑豆种质资源的品质分析及其耐荫性评价

发布时间：2021-11-12 09:11

　　黑豆为豆科植物大豆[Glycine max（L.）merr]的黑色种子,又名黑大豆、乌豆。黑豆富含花色苷、异黄酮、不饱和脂肪酸,蛋白质及多种微量元素。这些功能性成分赋予黑豆补肾养血、清热解毒、活血化疲、乌发明目、延年益寿等多种保健功效,使其成为典型的药食同源食物。本研究以我国西南地区搜集的45份黑豆种质资源为研究对象,对其形态特征,化学成分及耐荫特性进行了系统评价。本研究建立了全面的黑豆品质成分分析方法,构建了黑豆耐荫性评价隶属函数,并基于多维评价系统,筛选出多个适宜于四川盆地套作种植的优质黑豆资源。同时,对黑豆耐荫特性的代谢调控机理进行了初步探讨,为黑豆种质资源的进一步开发奠定了理论基础。课题主要研究结果如下:1.黑豆种质资源性状评价研究对西南黑豆种质资源引种四川盆地后的14个农艺性状特征进行分析,结果表明,变异系数大于45%的性状有:底荚高度、平均节长、分枝数、有效荚数、最长分枝和单株产量;变异系数最小的3个性状是茎粗、生殖生长期和生育期,分别是22.02%、10.75%和5.77%。各性状间存在广泛相关,且多数达到极显著水平（P<0.01）;主成分分析表明,第1主成分反映了... 

【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校

【文章页数】：102 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图２黑豆异黄酮提取离了流图??Ｆｉｇ．?２?Ｅｘｔｒａｃｔｅｄ?ｉｏｎ?ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍｓ?ｏｆ?ｉ?

３．２．２．２样品测定??分别精密吸取上述标准品溶液与供试溶液，按“２．４．４．２”下条件测定。其ＳＩＭＳ??离子流图如图３所示。由图３Ａ花色苷混合标准品图谱可知，８个花色苷标准品在２０??ｍｉｎ内可完成分析测定，并具有较高分离度；如图３Ｂ可知，黑豆花色苷以化合物４??矢车菊素葡萄糖苷（ＣＹＬ）的含量最高，相对丰度达到９７０００，矢车菊素半乳糖苷??（ＣＹＡ）的含Ｍ最低，相对丰度仅为６２００，通过ＳＩＭ选择提取离子可对所有监测离子??进行准确定童。??

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【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3490605