基于超声预处理的蛹虫草培养基残基ACE抑制因子制备及其过程原位监测研究
发布时间：2023-08-14 20:22
蛹虫草,相比冬虫夏草,含有虫草素等多种特有的活性物质,近年来人工培育的规模逐渐扩大。蛹虫草培养基残基(Cordyceps militaris medium residues,CMMR)是人工培植的蛹虫草收割子实体后的副产物,其中含有丰富的蛋白质,具有开发包含多肽的血管紧张素转化酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)抑制因子的潜质,但目前缺乏有效的高价值利用方法。本研究在明确CMMR中蛋白质等基本成分特征及其ACE抑制活性的基础上,采用超声预处理酶解法制备CMMR ACE抑制因子,并探究应用近红外光谱技术监测酶解环节酶解产物ACE抑制率的变化规律,为高值、高效、智能化开发应用CMMR制备活性物质提供依据。主要研究内容与结论如下:1.利用CMMR制备ACE抑制因子的技术路径研究。对CMMR的氨基酸组成等基本成分构成进行检测,以探究利用CMMR制备ACE抑制因子的可能性;以ACE抑制率为指标筛选制备ACE抑制因子最佳技术路径。试验结果表明,CMMR含非淀粉多糖2.97%及蛋白质15.83%(含大分子蛋白和小分子多肽),且其疏水性氨基酸及酪氨酸在总蛋白中占...
【文章页数】：71 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 绪论
1.1 问题的提出
1.2 CMMR研究现状
1.3 ACE抑制活性因子研究现状
1.4 超声预处理辅助酶解研究现状
1.5 近红外光谱技术应用现状
1.6 本研究立题依据、意义及内容
1.6.1 立题依据及意义
1.6.2 研究内容
第二章 利用蛹虫草培养基残基制备ACE抑制因子的技术路径研究
2.1 引言
2.2 试验材料与仪器设备
2.2.1 试验材料和试剂
2.2.2 试验设备与仪器
2.3 试验方法
2.3.1 CMMR基本成分分析
2.3.2 CMMR ACE抑制因子制备技术路径筛选试验
2.4 结果与分析
2.4.1 CMMR的基本成分
2.4.2 CMMR中氨基酸组成测定结果
2.4.3 CMMR中蛋白、多肽分子量分布分析
2.4.4 应用CMMR制备ACE抑制因子的技术路径分析
2.5 本章小结
第三章 基于超声预处理的蛹虫草培养基残基ACE抑制因子制备技术研究
3.1 引言
3.2 试验材料与仪器设备
3.2.1 试验材料和试剂
3.2.2 试验设备与仪器
3.3 试验方法
3.3.1 基本试验方法
3.3.2 超声预处理模式优化
3.3.3 超声预处理参数优化
3.3.4 淀粉酶酶解条件优化
3.3.5 蛋白酶酶解条件优化
3.3.6 酶解产物的基本指标测定
3.3.7 数据处理
3.4 试验结果与分析
3.4.1 最优超声预处理工作模式筛选
3.4.2 超声预处理参数的单因素优化
3.4.3 超声预处理参数的正交优化试验
3.4.4 淀粉酶酶解条件优化
3.4.5 蛋白酶酶解条件优化
3.4.6 酶解产物的基本指标
3.5 本章小结
第四章 利用蛹虫草培养基残基制备ACE抑制因子酶解过程的原位实时监测技术研究
4.1 引言
4.2 试验材料设备
4.2.1 试验材料与试剂
4.2.2 试验设备与仪器
4.3 试验方法
4.3.1 CMMR的超声预处理
4.3.2 酶解过程的光谱采集体系的建立
4.3.3 酶解过程原始光谱预处理
4.3.4 酶解过程原位实时监测模型的构建
4.3.5 模型性能的评价指标
4.4 结果与讨论
4.4.1 pH值对酶解产物ACE抑制率的影响
4.4.2 酶解过程原始光谱的预处理方法确定
4.4.3 酶解反应过程原位实时监测模型的构建
4.4.4 三种定量模型比较
4.5 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 主要结论
5.2 主要创新点
5.3 研究展望
参考文献
致谢
硕士期间科研成果情况
本文编号：3841996
【文章页数】：71 页
【学位级别】：硕士
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摘要
abstract
第一章 绪论
1.1 问题的提出
1.2 CMMR研究现状
1.3 ACE抑制活性因子研究现状
1.4 超声预处理辅助酶解研究现状
1.5 近红外光谱技术应用现状
1.6 本研究立题依据、意义及内容
1.6.1 立题依据及意义
1.6.2 研究内容
第二章 利用蛹虫草培养基残基制备ACE抑制因子的技术路径研究
2.1 引言
2.2 试验材料与仪器设备
2.2.1 试验材料和试剂
2.2.2 试验设备与仪器
2.3 试验方法
2.3.1 CMMR基本成分分析
2.3.2 CMMR ACE抑制因子制备技术路径筛选试验
2.4 结果与分析
2.4.1 CMMR的基本成分
2.4.2 CMMR中氨基酸组成测定结果
2.4.3 CMMR中蛋白、多肽分子量分布分析
2.4.4 应用CMMR制备ACE抑制因子的技术路径分析
2.5 本章小结
第三章 基于超声预处理的蛹虫草培养基残基ACE抑制因子制备技术研究
3.1 引言
3.2 试验材料与仪器设备
3.2.1 试验材料和试剂
3.2.2 试验设备与仪器
3.3 试验方法
3.3.1 基本试验方法
3.3.2 超声预处理模式优化
3.3.3 超声预处理参数优化
3.3.4 淀粉酶酶解条件优化
3.3.5 蛋白酶酶解条件优化
3.3.6 酶解产物的基本指标测定
3.3.7 数据处理
3.4 试验结果与分析
3.4.1 最优超声预处理工作模式筛选
3.4.2 超声预处理参数的单因素优化
3.4.3 超声预处理参数的正交优化试验
3.4.4 淀粉酶酶解条件优化
3.4.5 蛋白酶酶解条件优化
3.4.6 酶解产物的基本指标
3.5 本章小结
第四章 利用蛹虫草培养基残基制备ACE抑制因子酶解过程的原位实时监测技术研究
4.1 引言
4.2 试验材料设备
4.2.1 试验材料与试剂
4.2.2 试验设备与仪器
4.3 试验方法
4.3.1 CMMR的超声预处理
4.3.2 酶解过程的光谱采集体系的建立
4.3.3 酶解过程原始光谱预处理
4.3.4 酶解过程原位实时监测模型的构建
4.3.5 模型性能的评价指标
4.4 结果与讨论
4.4.1 pH值对酶解产物ACE抑制率的影响
4.4.2 酶解过程原始光谱的预处理方法确定
4.4.3 酶解反应过程原位实时监测模型的构建
4.4.4 三种定量模型比较
4.5 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 主要结论
5.2 主要创新点
5.3 研究展望
参考文献
致谢
硕士期间科研成果情况
本文编号：3841996
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