花生ω-3 FAD对提高多不饱和脂肪酸含量的研究

发布时间：2024-10-04 18:31

　　脂肪酸去饱和酶(fatty acid desaturase,FAD)是合成不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)的关键酶,它可以在饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)中引入单个或多个不饱和键,形成单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MFA)或多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)。在动物中,PUFA是机体必须脂肪酸,哺乳动物特别是人需要通过摄取外源PUFA来维持机体正常运行。在植物中,PUFA能够维持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能,另外PUFA在植物应对生物与非生物胁迫方面具有重要作用。UFA及其衍生物还可以用于工业生产。PUFA可以分为ω-3 PUFA和ω-6 PUFA两类,其中ω-3 PUFA同维生素、矿物质一样是动物体必不可少的营养物质,摄入量不足容易引起心脏和大脑等生命器官代谢障碍。花生是世界上重要的油料作物和经济作物之一,籽粒含油量在50%左右,油酸和亚油酸约占总脂肪含量的80%,UFA含量丰富,但是ω-3 PUFA含量较低。随着世界...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图３?〇）－３?ＦＡＤ跨膜结构示意图??Ａ：?ＦＡＤ３拓扑结构示意图（Ｄｙｅｒｗ〇／．，２００２）?；?Ｂ：大豆ＦＡＤ８跨膜结构示意图??

??了酶催化活性中心和酶活性所必需的铁原子结合位点（图３）。ＦＡＤ３位于内质??网膜，以细胞色素ｂ５为电子供体，底物为磷脂酰甘油，参与幼苗早期发育时期??细胞增殖；ＦＡＤ７、ＦＡＤ８位于质体膜，Ｆｄ为其提供电子，底物偏好Ｃ］８：２磷脂??酰甘油，并参与类囊体系统构建［５８］；?Ｆ....

图４ｗＦＡＤ家族进化简图（官玲亮，２０１３）??Ｆｉｇ．４?Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆｃｏ?ＦＡＤ?ｆａｍｉｌｙ?（官玲亮，２０１３）??

图４ｗＦＡＤ家族进化简图（官玲亮，２０１３）??Ｆｉｇ．４?Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ?ｄｉａｇｒａｍ?ｏｆｃｏ?ＦＡＤ?ｆａｍｉｌｙ?（官玲亮，２０１３）??２．?３植物ｃｏ－３?ＦＡＤ研究进展??近年来，许多植物的ｃｏ－３?ＦＡＤ己被克隆，部分基因的表达调控及生理功能??得以验证（表....

图５植物ＦＡＤ的进化分析??Ｆｉｇ．?５?Ｐｈｙｌｏｇｅｎｅｔｉｃ?ａｎａｌｙｓｉｓ?ｏｆ?ｐｌａｎｔ?ＦＡＤｓ??３．?１．３ＡｈＦＡＤ跨膜区与亚细胞定位分析??

图５植物ＦＡＤ的进化分析??Ｆｉｇ．?５?Ｐｈｙｌｏｇｅｎｅｔｉｃ?ａｎａｌｙｓｉｓ?ｏｆ?ｐｌａｎｔ?ＦＡＤｓ??３．?１．３ＡｈＦＡＤ跨膜区与亚细胞定位分析??用软件对３１个ＡｈＦＡＤ蛋白的氨基酸序列进行跨膜区和亚细胞定位进行预??测（表３），发现不同亚家族的跨膜区和亚细胞定....

图８?ＦＨ－ｌ花生幼嫩种子总ＲＮＡ琼脂糖电泳图??Ｍ：分子量标准??

?Ａｒａｄｕ．５Ｎ１０Ｆ??３．２．?１基因克隆与序列分析??用ＦＨ－丨幼嫩种子提取总ＲＮＡ?（图８），３条ＲＮＡ条带分别为２８Ｓ、１８Ｓ和??５Ｓ。按反转录试剂盒进行反转录，将获得的ｃＤＮＡ保存于－２０°Ｃ用于克隆目的基??因。??Ｍ?ＲＮＡ?ＲＮＡ??２０００ｂｐ?Ｉ??ｍ?....

本文编号：4007013