饲料中添加藻蓝蛋白对三角鲤生长性能、营养、免疫及消化生理的影响

发布时间：2020-05-02 20:47

【摘要】：本实验旨在研究饲料中添加藻蓝蛋白(Phycocyanin)对三角鲤(Cyprinus multitaenata Pellegrin et Chevey)生长性能、饲料利用率、体成分、氨基酸、脂肪酸、血清脂肪和蛋白质代谢、血清生化和肝胰脏及肠道消化酶指标的影响。选取平均体重为(38.5±0.5)g的三角鲤540尾,随机分成6组,分别投喂0(对照组)、0.1%、0.3%、0.5%、0.7%、0.9%六个不同藻蓝蛋白浓度梯度的饲料。每组3个重复,每个重复30尾鱼。G0为对照组,喂食基础饲料G0,G100、G300、G500、G700、G900分别为在基础饲料中G0中添加100、300、500、700、900mg/kg藻蓝蛋白的五个添加组,分别投喂基础饲料和以上各浓度藻蓝蛋白一起制成的饲料。试验周期为60d.实验结果表明:1.三角鲤增重率、特定生长率随藻蓝蛋白浓度的增加而增大,且均显著高于对照组(P0.05);G700和G900添加组中的饲料系数随藻蓝蛋白添加浓度的增大而减小,且显著低于对照组(P0.05),G700和G900添加组中蛋白质效率显著高于对照组(P0.05);藻蓝蛋白添加量较高的组(即0.9%组)对三角鲤饲料系数和摄食率有一定的降低作用,但降低作用不显著(P0.05);本实验各添加组之间的肝体比、脏体比及肥满度均差异不显著(P0.05)。由此推测藻蓝蛋白一定程度上可以促进三角鲤生长和提高饲料的利用率。2.实验组各浓度藻蓝蛋白对三角鲤全鱼粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分含量均无显著影响(P0.05)。背肌粗蛋白质含量先升高后下降,在G500组达最高值(P0.05),其他添加组也均显著高于对照组;背肌粗脂肪含量呈先下降后上升的趋势,到G700组最低,其它组粗脂肪水平均显著低于对照组(P0.05);各组背肌之间的水分、粗灰分含量差异无统计学意义(P0.05)。3.相比对照组,G500、G700、G900组中的氨基酸总量、必须氨基酸总量及鲜味氨基酸总量显著高于对照组(P0.05),但这三组实验组之间差异不显著,说明一定量的藻蓝蛋白可以提高三角鲤体内氨基酸的总量,从而影响肌肉的营养品质。4.血清抗氧化指标方面,除G100外其他添加组中血清超氧化物岐化酶SOD、丙二醛MDA、过氧化物酶CAT、溶菌酶LSZ含量均显著高于对照组(P0.05),总抗氧化能力有提高趋势但不显著(P0.05)。非特异性免疫指标变化方面,与氧化指标相似,除G100外其他添加组血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量均显著低于对照组(P0.05),溶菌酶显著高于对照组(P0.05),各组间的碱性磷酸酶AKP含量无显著区别(P0.05)。由此推测添加一定量的藻蓝蛋白可提高三角鲤的抗氧化性能,且可以提高三角鲤的免疫功能。5.血清脂肪和蛋白代谢方面,除G100组外血清中总胆固醇及甘油三酯水平均显著高于对照组(P0.05);总蛋白、白蛋白、球蛋白水平均有所提高但效果不显著。由此推测,藻蓝蛋白可以促进脂肪的吸收,增强肝脏对蛋白质的代谢功能和机体对氮的利用。6.相比对照组,各实验组中肝胰脏和中肠蛋白酶水平均显著高于对照组(P0.05),而三角鲤肝胰脏及中肠的淀粉酶、脂肪酶水平均无显著差异(P0.05),由此推测,藻蓝蛋白对三角鲤肝胰脏和中肠的蛋白酶活性有影响,且对肝胰脏的影响程度大于肠道;对肝胰脏及肠道中的淀粉酶、脂肪酶活性则影响甚微,由上推测添加一定量的藻蓝蛋白可提高三角鲤体内有关消化酶活性,加快饲料的消化,从而更有效的利用饲料,降低饲料系数。综上所述,在三角鲤饲料中添加一定量的藻蓝蛋白可提高其生长性能、抗氧化性能、免疫性能,也能增强三角鲤的消化能力及提高对饲料的利用效率,同时一定程度上可以改善三角鲤的氨基酸含量。本实验中推荐添加量范围为0.7%-0.9%。
【学位授予单位】：华南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S965.116

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