越冬后至第一次蜕壳前中华绒螯蟹营养积累与能量策略研究

发布时间：2020-11-17 07:09

　　 本文旨在探究中华绒螯蟹幼蟹越冬结束后至第一次蜕壳前,经历长期饥饿后重新摄食的过程中,机体对于营养和能量物质的积累和利用规律。采用不同类型的饵料进行饲喂,对幼蟹肌肉氨基酸组成及体内其它营养物质积累的差异性,并初步探究不同规格的幼蟹在积累和利用各营养物质方面有无差异性。实验以结束越冬的中华绒螯蟹幼蟹为实验对象,设定自越冬结束至越冬后的第一次蜕壳前为研究时间段,根据五种不同的饵料和两种规格大小分为10个实验组,采用玉米、淡水鱼(鲫鱼)肉、螺蛳肉、海水鱼(鲐鱼)肉、配合饲料五种饵料进行饲喂,依据体重不同分成小规格幼蟹(5.17±1.21g/只)和大规格幼蟹(11.13±1.05g/只)。实验第一部分以喂食五天后、临近蜕壳前的幼蟹肌肉为样品,测试氨基酸组成成分;第二部分选取玉米组、淡水鱼组、配合饲料组的两种规格幼蟹为材料,在喂食前、喂食五天后、临近蜕壳前三个时间,解剖取全个体、肝胰腺和肌肉为样品,测定全个体能量密度、肝胰腺总脂和粗蛋白含量、肌肉总脂和粗蛋白含量。实验得出的主要结果如下:1.不同类型饵料对于幼蟹肌肉氨基酸的积累有显著影响。在喂食五天后,不同规格幼蟹对饵料的氨基酸营养效果表现不同,小规格幼蟹在淡水鱼组的必需氨基酸含量和总氨基酸含量显著高于摄食其它四种饵料组(P0.05),且有9种必需氨基酸含量最高值出现在淡水鱼组,而大规格幼蟹在玉米组的必需氨基酸含量和总氨基酸含量显著高于摄食其它四种饵料组(P0.05),表明在越冬后摄食早期,小规格幼蟹对食物中氨基酸的含量比大规格幼蟹要求更高,动物性饵料,尤其以淡水鱼肉,比植物性饵料和配合饲料对小规格幼蟹的氨基酸营养效果更好。到了临近蜕壳前,小规格幼蟹肌肉中必需氨基酸含量和总氨基酸含量以海水鱼组最高,玉米组最低,差异呈显著性(P0.05),大规格幼蟹肌肉中必需氨基酸含量和总氨基酸含量均以淡水鱼组为最高,玉米组为最低,差异呈显著性(P0.05),其中10种必需氨基酸含量的最高值组均出现在动物性饵料组,且比最低值组均高出20%以上。表明在越冬后至第一次蜕壳前的这一时期,动物性饵料对幼蟹各项氨基酸,尤其在必需氨基酸方面的积累效果要优于植物性饵料和配合饲料。2.幼蟹全个体的能量密度结果表明,各饵料组中同一规格幼蟹在喂食前、喂食五天及临近蜕壳前的能量密度均在喂食五天高于喂食前和临近蜕壳前,且饲料组呈显著性差异(P0.05),表现出这一时期幼蟹的能量密度呈先上升、后下降的走势,这表明在越冬后再摄食的前期,幼蟹机体会率先积累高能量密度的物质,而低能量密度的物质会在随后的摄食过程中逐渐积累。3.肝胰腺和肌肉的总脂含量结果表明,肝胰腺总脂含量在这一阶段有所变化,但未出现显著性差异(P0.05)。肌肉总脂方面,小规格幼蟹肌肉总脂呈显著下降的走势(P0.05),并最终至临近蜕壳前与大规格幼蟹接近,无显著性差异(P0.05)。4.肝胰腺和肌肉粗蛋白含量结果表明,肝胰腺粗蛋白含量在这一阶段始终保持稳定状态,不同规格之间、不同饵料之间均无显著性差异(P0.05);肌肉粗蛋白含量方面,各饵料组的小规格幼蟹肌肉粗蛋白含量总体呈显著下降走势,但临近蜕壳前淡水鱼组小规格幼蟹肌肉粗蛋白含量显著高于其它各组(P0.05);大规格幼蟹总体呈显著上升走势(P0.05),并且到临近蜕壳前同一饵料组中不同规格幼蟹肌肉粗蛋白趋向于接近。不同饵料对幼蟹肌肉粗蛋白含量的影响表明,淡水鱼肉饲喂的幼蟹粗蛋白含量要高于玉米和配合饲料,且小规格幼蟹呈显著性差异(P0.05)。
【学位单位】：上海海洋大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2015
【中图分类】：S917.4
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
引言
第一章 中华绒螯蟹的养殖及营养研究进展
    1.1 我国中华绒螯蟹养殖现状
    1.2 中华绒螯蟹养殖过程中的饵料物质的应用和研究
    1.3 中华绒螯蟹的能量物质研究
    1.4 蛋白质及氨基酸在中华绒螯蟹营养生理方面的研究
第二章 越冬后至第一次蜕壳前不同饵料对中华绒螯蟹幼蟹肌肉氨基酸积累的影响
    2.1 前言
    2.2 材料与方法
        2.2.1 实验材料幼蟹的挑选与养殖
        2.2.2 氨基酸测定方法
        2.2.3 数据统计与分析
    2.3 实验结果与数据分析
        2.3.1 五种饵料的氨基酸含量
        2.3.2 喂食五天后不同饵料组小规格幼蟹肌肉氨基酸含量
        2.3.3 喂食五天后不同饵料组大规格幼蟹肌肉氨基酸含量
        2.3.4 临近蜕壳前不同饵料组小规格幼蟹肌肉氨基酸含量
        2.3.5 临近蜕壳前不同饵料组大规格幼蟹肌肉氨基酸含量
    2.4 讨论
第三章 越冬后至第一次蜕壳前中华绒螯蟹幼蟹营养和能量物质积累研究响
    3.1 前言
    3.2 材料与方法
        3.2.1 实验幼蟹养殖及样品采集
        3.2.2 生化测试方法及数据分析
    3.3 实验数据与结果分析
        3.3.1 不同饵料组中两种规格幼蟹的能量密度差异性
        3.3.2 不同饵料组中两种规格幼蟹肝胰腺和肌肉的总脂含量差异性
        3.3.3 不同饵料组中两种规格幼蟹肝胰腺和肌肉的粗蛋白含量差异性
    3.4 讨论
        3.4.1 越冬后再摄食至临近蜕壳前幼蟹营养和能量的变化
        3.4.2 不同规格幼蟹营养和能量积累的差异性
        3.4.3 不同饵料对越冬后再摄食幼蟹营养和能量积累的差异性
结论
参考文献
发表论文
致谢

【参考文献】

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本文编号：2887219